Baharatlı Kruton Tarifi ve Hazırlık İpuçları

Baharatlı Kruton için Malzemeler

• 3–4 dilim bayat ekmek (tercihen tost ekmeği, baget ya da köy ekmeği; tazeyken de kullanabilirsiniz, ancak bayat ekmek daha iyi kıtır kıtır sonuç verir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı (dilerseniz daha aromatik olması için zeytinyağı yerine avokado yağı da kullanabilirsiniz)
• Yarım çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber (acı seviyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz)
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu veya çok ince kıyılmış 1 diş taze sarımsak
• Yarım çay kaşığı kekik (kurutulmuş veya taze kekik kullanabilirsiniz)
• ¼ çay kaşığı kimyon veya köri tozu (isteğe bağlı, farklı tatlar için alternatifler)

Baharatlı Kruton Nasıl Yapılır?

İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes baharatlı kruton tarifi:

• Ekmekleri küp küp doğrayın. Her bir parça yaklaşık 1,5–2 cm büyüklüğünde olmalı. Bayat ekmek kullanmak, krutonların daha kıtır ve dayanıklı olmasını sağlar. Taze ekmek kullanacaksanız, dilerseniz biraz fırında hafifçe kurutabilirsiniz.
• Bir kasede zeytinyağı ve baharatları iyice karıştırın. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve kekik gibi baharatları ekleyip homojen bir karışım elde edin. Bu karışım, krutonlara aroma ve lezzet katacaktır.
• Ekmek küplerini baharatlı yağ ile nazikçe harmanlayın. Tüm yüzeylerinin eşit şekilde kaplandığından emin olun. Gerekiyorsa, karışımı ekleyerek ekmekleri iyice yağlayın.
• Hazırladığınız ekmekleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Üzerlerine hafifçe tuz serpebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında yaklaşık 10–15 dakika pişirin. Kenarları altın sarısı rengini alınca ve krutonlar çıtır hale gelince hazırdır. Fırın içerisinde arada bir hafifçe karıştırmak, eşit pişmelerini sağlar.
• Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, hava almayan kaplarda saklayabilirsiniz. Bu sayede uzun süre taptaze kalır ve kullanıma hazır olur.

İşte bu kadar! Kendinize özel baharatlı krutonlarınız hazır. Çorbalara, salatalara veya atıştırmalık olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!