Matcha Latte Tarifi ve Yapım İpuçları
Matcha Latte için Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı yüksek kaliteli matcha tozu (seremoni kalitesinde, tazelik ve parlak renk tercih edilir)
- 60 ml sıcak su (80°C civarında, kaynamış su değil, hafifçe soğutulmuş)
- 150-200 ml soğuk süt (İnek sütü, badem sütü, yulaf sütü veya hindistan cevizi sütü gibi bitkisel alternatifler kullanılabilir)
- 4-5 adet buz küpü
- İsteğe bağlı tatlandırıcılar: 1-2 çay kaşığı bal, akçaağaç şurubu, vanilya şurubu veya hindistan cevizi şurubu
Matcha Latte Nasıl Yapılır?
Adım 1: Küçük bir kasede, matcha tozunu sıcak suyla ekleyerek iyice karıştırın. Tel çırpıcı (chasen) veya küçük el çırpıcısı kullanmak, tozun tamamen çözülüp köpürmesine yardımcı olur. Topak kalmaması ve pürüzsüz bir kıvama ulaşması önemlidir.
Adım 2: Geniş bir bardağa buz küplerini koyun. Bu, içeceğin soğuk ve ferahlatıcı bir yapıya sahip olmasını sağlar.
Adım 3: Bardağın üzerine soğuk sütü ekleyin. Eğer tatlandırmak isterseniz, burada şurubu veya balı da ilave edebilirsiniz. Karışımın pürüzsüz ve homojen olması için hafifçe karıştırın.
Adım 4: Hazırladığınız matcha karışımını, dikkatlice ve yavaşça, bardağın üzerine dökün. Katmanların belirgin olması veya karışmasını tercih ediyorsanız, karıştırabilirsiniz.
İpucu: İçeceğin daha kremsi ve aromatik olması için, süt yerine badem sütü veya yulaf sütü tercih edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine bir tutam matcha tozu veya tarçın serperek görsel ve lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun!
