Yumurtasız Islak Kek Tarifi ve Detayları
Yumurtasız Islak Kek için Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
Islatmak için Gerekenler
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Yumurtasız Islak Kek Nasıl Yapılır?
Başlangıç olarak, derin bir karıştırma kabında toz şeker, süt, sıvı yağ ve kakaoyu dikkatlice bir araya getirerek çırpın. Bu karışımdan yaklaşık 1 çay bardağı ayırıp sos hazırlama aşamasında kullanacağız. Ana karışıma vanilin, kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyip, pürüzsüz ve homojen bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış küçük boy bir dikdörtgen veya kare fırın kabına hazırladığınız hamuru dökün. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.
Önceden ayırdığınız kakao ve süt karışımına, toz şeker ekleyerek hafifçe ısıtın. Bu karışım kaynamasına gerek olmadan, sadece ısınması yeterlidir. Fırından çıkan sıcak kekinizi, sıcakken dilimleyin ve hazırladığınız kakaolu sosu üzerine eşit şekilde gezdirin. Kekin sosu çekip yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika bekleyin.
Sonrasında, sosunu çeken ve hafifçe ıslak kalan kek dilimlerini servis tabağına alın. Üzerine dilerseniz dövülmüş fındık veya fıstık serpiştirerek görsel ve lezzet olarak zenginleştirebilirsiniz. Bu yapımı kolay ve lezzetli yumurtasız ıslak kek, özellikle çocuklar ve misafirleriniz için harika bir ikram olacak. Afiyet olsun!
