Yemek

Leziz ve Pratik Zapiekanka Tarifi

Zapiekanka için Malzemeler

  • 1 adet ve taze — dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzetli bir temel
  • 200 gram taze — çeşitli mantar çeşitleri tercih edebilirsiniz, aroma ve katmak için önemli
  • 1 kaşığı veya zeytinyağı — soteleme ve lezzet artırıcı
  • 1 adet orta boy soğan — ince doğranmış, tat ve aroma için
  • 1 çay kaşığı tuz — dengeli tat için
  • Yarım çay kaşığı karabiber — baharatın hafif dokunuşu
  • Yarım çay kaşığı kekik veya mercanköşk — aromatik ve kırsal lezzetler için
  • 100-150 gram rendelenmiş veya mozzarella — peynirin eriyip kızarmasıyla lezzet şöleni
  • veya taze soğan sırasında taze ve renkli dokunuşlar

Zapiekanka ?

Lezzetli ve doyurucu bir zapiekanka hazırlamak için öncelikle ı yıkayıp doğrayın. Bir tavada tereyağı veya zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğ ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun. doğranmış mantarları ilave edin, tuz ve baharatlarla tatlandırın. Suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 5-6 boyunca orta ateşte sotelemeye devam edin. Bu işlem mantarların aromasıyla birleşerek enfes bir temel oluşturur.

Bu arada, baget ekmeğinizi yatay olarak ikiye bölün. Fırın tepsisine dizdikten sonra, hazırladığınız mantar sosunu ekmeklerin üzerine eşit şekilde dağıtın. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180-200 derece arasındaki fırında yaklaşık 10-15 dakika, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, üzerine ince kıyılmış maydanoz veya taze soğan serpebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir