Yazın İncirinden Kışa Lezzet: Ev Yapımı İncir Pestili Tarifi

Yaz mevsiminin tatlı ve enerjik meyvesi olan inciri, kış için sağlıklı bir atıştırmalığa dönüştürün. Hiçbir ilave şeker içermeden hazırlanan bu tarif, doğal tatlılıkla dolu bir pestil deneyimi sunuyor ve gün boyu süren bir enerji kaynağı haline geliyor.

Çocuklar için de ideal olan bu pestil, yaz meyvesinin keyfini yıl boyunca sürdürmenize olanak tanır. Evde yapılan, doğal içerikli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek.

İNCİR PESTİLİ TARİFİ

İncir pestilini hazırlamak için gerekli temel malzemeler sadece incir ve birkaç adım içinde hazır hale gelir.

• 2 kg taze incir

İncir pestili nasıl yapılır?

1. Taze incirleri saplardan ayıklayıp yıkayın ve iki eşit parçaya bölün.
2. İncirleri tencereye alıp ara ara karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Pişen incirleri blender ile püre haline getirin.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve incir püresini ince bir tabaka halinde yayın.
5. Pestili isterseniz güneş altında, isterseniz 50°C’de fırında kurutun. Fırın kullanıyorsanız yaklaşık 4-5 saat sürecektir.
6. Kuruduktan sonra pestili çıkarıp soğumaya bırakın. Dilediğiniz boyutlarda kesin ve sararak veya şeritler halinde servis edin.

Afiyet olsun!

Kaynak: Yasemin