Patatesli Pratik Gözleme: Hızlı ÇayYanırtan Lezzetli Pratik Tarif

Soğuk günlerde çay eşliğinde kısa sürede hazırlanan bir atıştırmalık arıyorsanız, dışı çıtır içi yumuşacık bir gözlemeyle tanışın: patatesli pratik gözleme. El açması börekler kadar zahmetli olmadan, mutfaktan daha az zaman alır ve sofranıza sıcaklık katar.

Hazırlanışı pratik olan bu tarifte, incecik hamurun üzerinde patates ve eritilmiş kaşar birleşimiyle çıtır-ıslak bir dokunuş elde edilir. Özellikle kahvaltılar, ani misafirler ya da hızlı bir atıştırmalık gerektiğinde bu tarif adeta kurtarıcınız olur.

PATATESLİ PRATİK GÖZLEME TARİFİ için gerekli malzemeler:

• 4-5 orta boy patates
• Rendelenmiş kaşar peyniri (bir kase)
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Didik didik doğranmış maydanoz

Nasıl yapılır?

1. Patatesleri haşlayıp ezin ve sokak arası sızıntı olmamasına dikkat edin.
2. Ezilen patatesler ılıdığında diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayın.
3. Hamur toparlandığında tezgaha alın ve arada un serperek yoğurmaya devam edin.
4. İstediğiniz büyüklükte bezelere ayırıp ince olmayacak şekilde açın.
5. Yapışmaz yüzeyli tavada her iki tarafını da pişirin.
6. Çıtır dışı ve eritilmiş içli dokuyu korumak için tereyağı sürüp servis edin.

Afiyet olsun!