Kremalı Sütlü Mac And Cheese Tarifi

Sütlü Mac And Cheese için Malzemeler

Bu lezzetli ve kremalı Sütlü Mac And Cheese tarifi, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. İşte ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 250 gram makarna (tercihen penne veya elbow makarna)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
• 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
• Yarım su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı hardal tozu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (makarnayı haşlamak için)

Üzeri için:

• Taze kekik (isteğe bağlı)

Sütlü Mac And Cheese Nasıl Yapılır?

• Büyük bir tencereye bolca su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadığında bir miktar tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Makarnayı ekleyin ve paket talimatlarına göre (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.
• Orta boy bir tencereye tereyağını ekleyin ve orta ateşte hafifçe eritmeye başlayın. Üzerine unu ekleyin ve 1-2 dakika kadar karıştırarak pişirin. Unun hafifçe kokusu çıkmaya başladığında, yavaş yavaş sütü eklemeye başlayın. Sürekli karıştırarak, karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
• Kremalı sosunuza tuz, karabiber, kırmızı biber ve hardal tozunu ekleyin. Ardından rendelenmiş cheddar ve mozzarella peynirlerini ekleyin. Peynirler tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin, böylece sos pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alır.
• Hazırladığınız peynirli sosu, daha önce haşladığınız makarnanın üzerine dökün. İyice karıştırarak sosun makarnalarla bütünleşmesini sağlayın ve her bir parçasının lezzetle kaplanmasını temin edin.
• Sütlü Mac and Cheese’i sıcak olarak servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak taze kekik serpebilir veya biraz daha rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!