Kremalı Mantarlı Sos: Hızlı, Şık ve Lezzet Garantili

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz kremalı mantar sosu ile sofralarınıza kısa sürede şıklık katın. Et, makarna ve sebze yemeklerinde fark yaratacak bu sos, yoğun kremalı dokusuyla pek çok tarife derinlik kazandırır.

KREMALI MANTAR SOSU TARİFİ için gereken malzemeler arasında; 400 g karışık mantar, büyük bir soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı domates salçası bulunur. Ayrıca 1 yemek kaşığı un, 400 ml sebze suyu (isteğe göre et/tavuk suyu), 200 ml krema, 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber, 1 yemek kaşığı soya sosu, bir tutam taze maydanoz ile tuz ve karabiber yer alır.

KREMALI MANTAR SOSU TARİFİ NASIL YAPILIR? adımları şu şekilde özetlenebilir:

• Soğanı ince doğrayıp tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Mantarları kalın dilimler halinde doğrayıp tavaya alın ve suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte soteleyin.
• İnce doğranmış sarımsağı ekleyip kısa süre kavurun.
• Domates salçası ve kırmızı biberi ekleyip 1–2 dakika daha pişirin.
• Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
• Sebze suyunu azar azar ilave edin ve karıştırarak 5–6 dakika kaynatın.
• Kremayı ve soya sosunu ekleyip orta ateşte kıvam alana dek pişirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Üzeri için ince doğranmış maydanoz serpip servis edin.

Afiyet olsun!

Kaynak : Yasemin