Evde Pratik ve Lezzetli Tavuk Kokoreç Tarifi: Sokak Lezzetini Evde Yakala

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, sokak lezzetlerini aratmayan enfes bir tavuk kokoreç deneyimi sunuyoruz. Baharatlar ve sebzelerle zenginleşen bu tarif, sakatat sevmeyenler için de ideal bir alternatif oluşturuyor. Dışı çıtır, içi sulu tavuk parçaları; bol baharat, biber ve domates eşliğinde sofraya restoran kalitesinde bir tat getirir. Ayrıca tereyağlı lavaş, sumaklı soğan ve sarımsaklı süzme yoğurt ile servis edildiğinde lezzet bir kat daha artar.

TAVUK KOKOREÇ TARİFİ için gerekli malzemeler:

• 500 g tavuk göğsü veya tavuk pirzola (ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz (damak tadına göre)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

TAVUK KOKOREÇ TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Tavanızı yüksek ısıda iyice ısıtın.
2. Zeytinyağını ekleyip doğranmış tavukları ekleyin, yüksek ateşte mühürleyin.
3. Tavuklar suyunu salıp çekince tereyağını ilave edin.
4. İnce doğranmış Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
5. Küp doğranmış domatesi ekleyin.
6. Kekik, pul biber, karabiber ve tuzla lezzetlendirin.
7. Tüm malzemeler iyice karamelize olana kadar sotelemeye devam edin.

Afiyet olsun!