Yemek
Çubuk Waffle Tarifi ve Detayları
Çubuk Waffle için Malzemeler
Hamuru hazırlamak için gerekenler:
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker (dilerseniz biraz daha artırabilirsiniz)
- 1 su bardağı taze ve oda sıcaklığında süt
- Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ (daha hafif olması için sıvı yağ tercih edebilirsiniz)
- 2 su bardağı un (elendiğinde daha pürüzsüz hamur elde edilir)
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10-12 gram)
- 1 paket vanilin (aroma ve yumuşaklık için)
- Bir tutam tuz (hamurun dengesi için)
İç malzemeler ve süsleme için:
- Çilek, muz, kivi, ananas gibi çeşitli taze meyveler (dilimlenmiş)
- Eritilmiş çikolata veya çikolata sosu (üzerine dökmek için)
- Fındık, ceviz veya badem tozu (servis sırasında serpiştirmek için)
Çubuk Waffle Nasıl Yapılır?
İşte adım adım hazırlık süreci:
- Suyu ve yağı, oda sıcaklığında tutmaya özen göstererek, eritilmiş tereyağını hazırlayın ve hafifçe soğumaya bırakın.
- Derin bir kapta yumurtaları kırın, üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser yardımıyla yaklaşık 3-4 dakika, kabarık ve kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Çırpılan karışıma sırasıyla süt, eritilmiş tereyağı ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Elendiğiniz unu ve kabartma tozunu bir kez daha eleyerek karışıma yavaş yavaş ilave edin, mikser kullanmadan spatula veya tahta kaşıkla, pürüzsüz ve topaksız bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru krepe hamuru kıvamında olmalı, gerekirse biraz daha süt veya un ekleyerek ayar yapabilirsiniz.
- Waffle makinesini önceden ısıtın ve hafifçe yağlayın.
- Hamurdan küçük birer kepçe alarak, waffle makinesinin ortasına dökün ve üzerini kapatın. Orta ateşte, yaklaşık 3-4 dakika veya altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
- İşte sıcak ve çıtır çubuk waffle’larınız hazır!
- Waffle’ları servis tabağına alın, üzerine dilimlenmiş meyveleri yerleştirin ve çikolata sosu veya eritilmiş çikolata ile süsleyin. Üzerine fındık veya ceviz serpebilirsiniz.
- Sevdiklerinizle paylaşın ve afiyetle tüketin!
