Yumurta Mezesi Tarifi ve Yapılışı

Yumurta Mezesi Tarifi

Yumurta mezesi, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. İşte bu nefis mezeyi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler:

• 4 adet haşlanmış yumurta
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• Yarım limonun suyu

Üzeri için:

• Kırmızı toz biber
• Taze soğan (ince doğranmış)

Yumurta Mezesi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, yumurtaları derin bir tencerede su ile birlikte 10-12 dakika boyunca sert bir şekilde haşlayın. Haşlama işleminin ardından yumurtaları soğumaya bırakın ve kabuklarını dikkatlice soyun.
• Soğuyan yumurtaları küçük küpler halinde doğrayın ve bir kenara alın.
• Bir karıştırma kabında, süzme yoğurdu, mayonezi, hardalı, zeytinyağını ve ezilmiş sarımsağı bir araya getirerek iyice karıştırın. Bu karışımın içine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve yarım limonun suyunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
• Hazırladığınız yoğurtlu karışımı, yıldız uçlu bir sıkma poşetine doldurun. Bu, mezeye şık bir görünüm kazandıracaktır.
• Haşlanmış yumurtaları ortadan ikiye keserek, iç kısmına hazırladığınız yoğurtlu karışımdan sıkın ve üst kısmına güzel bir şekil verin.
• Yumurta mezesi servise hazır hale geldi. Üzerine kırmızı toz biber serpiştirerek ve ince doğranmış taze soğan ile süsleyerek sofraya getirin. Bu lezzetli mezeyi, dilerseniz atıştırmalık olarak, dilerseniz de ana yemeklerin yanında ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!