Yaz Aylarının Serinletici ve Lezzetli Salata Tarifleri

Yaz Aylarında Hafiflik ve Ferahlık Sunan 5 Pratik Salata Tarifi

Yaz mevsiminin sıcak günlerinde sofra sofraya serinlik ve tazelik katmak için hafif ve hazırlaması kolay salata tarifleri vazgeçilmez hale gelir. Hem göze hem damağa hitap eden bu tarifler, sağlıklı beslenmenin de vazgeçilmez parçalarıdır. İşte, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak, pratik ve serinletici 5 farklı salata tarifi.

Yaz Salatalarının Çekiciliği

Salatalar, malzeme çeşitliliği ve sos alternatifleriyle sofralarınızı renklandırır. Aynı salata temel malzemelerini kullanarak farklı soslar ve baharatlar ile çeşitlendirebilir, her defasında yeni tatlar yakalayabilirsiniz. İşte, her biri oldukça kolay hazırlanabilen ve yaz günlerine uygun 5 farklı salata tarifi.

1. Maş Fasulyeli Soğuk Salata

• Malzemeler:
• 200 gram maş fasulyesi
• 1 adet kapya biber
• 2 adet salatalık
• Bir tutam taze dereotu
• İnce kıyılmış taze nane
• Ceviz içi
• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• Tuz

Maş fasulyelerini öncelikle iyice yıkayıp, haşlayın. Ardından, diğer malzemeleri küçük doğrayıp, haşlanmış fasulyeyle karıştırın. Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyu ekleyerek tatlandırın. Son dokunuş olarak ceviz içi serpiştirin. Serin ve sağlıklı bir yaz salatası hazır!

2. Nohutlu Soğuk Salata

• Malzemeler:
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 2 adet salatalık
• Bir avuç taze dereotu
• 1 adet kapya biber
• Yoğurt
• Süzme peynir
• Zeytinyağı

Nohutları akşamdan ıslatıp, ertesi gün haşlayabilirsiniz veya hazır konserve kullanabilirsiniz. Yoğurt ve süzme peyniri karıştırıp pürüzsüz bir sos elde edin. Bu sosu zeytinyağıyla inceltip, salata malzemeleriyle buluşturun. Tuz ve biraz zeytinyağı ekleyerek tatlandırın. Serin ve besleyici bir seçenek olarak sofralarınızda yerini alacaktır.

3. Falafel Salata

• Malzemeler:
• 4-5 adet yapımı veya hazır falafel
• Yarım göbek salata
• Çeri domatesler
• Akdeniz yeşillikleri (maydanoz, maydanoz, roka vb.)
• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber

Falafelleri küçük parçalara ayırın veya bütün halinde kullanabilirsiniz. Salata malzemelerini doğrayıp, büyük bir kasede toplayın. Tahin, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp, sos kıvamına getirin. Bu sosu salataya ekleyin ve güzelce harmanlayın. Serin ve doyurucu bir yaz yemeği olarak tercih edebilirsiniz.

4. Tavuklu Mevsim Salata

• Malzemeler:
• Tavuk göğsü (haşlanmış, ızgara veya tavada pişmiş)
• 1 çay bardağı haşlanmış maş fasulyesi
• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç
• Fesleğen yaprakları
• Küçük ekmek küpleri
• Peynir dilimleri (kaşar veya beyaz peynir)
• Hardal
• Limon suyu
• Tuz, karabiber
• Zeytinyağı

Tüm malzemeleri ayrı ayrı hazırladıktan sonra, bir kasede birleştirin. Sos için hardal, limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp, salataya ekleyin. Baharatları ve peynirleri de ilave ederek, lezzetlendirin. Hafif ve protein dolu bir yaz salatası.

5. Yoğurtlu Semizotu Salatası

• Malzemeler:
• Semizotu
• Yoğurt
• Pul biber

Semizotlarını iyice yıkayıp, dallarından ayırın. Yoğurdu uygun bir kaseye alın ve içine pul biber ekleyerek karıştırın. Semizotu yapraklarını büyükçe parçalar halinde veya bütün olarak kullanabilirsiniz. Yoğurtlu karışımı semizotlarının üzerine dökün ve hafifçe karıştırın. İsterseniz üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Bu hafif ve serinletici salata, yaz akşamları vazgeçilmeziniz olacak.

İşte yaz aylarının vazgeçilmez serinlik ve hafiflik sunan, pratik ve sağlıklı 5 farklı salata tarifi. Hem hazırlaması kolay hem de sağlıklı beslenmeye uygun bu tariflerle sofralarınızı renklendirin, serinletici öğünler hazırlayın.