Sütlü Simit Tarifi: Evde Çıtır ve Yumuşacık Nokta Atışı Lezzet
İnce çıtır bir dış yüzeye sahip, içi ise yumuşacık olan sütlü simit tarifimizle kahvaltı sofralarınıza farklı bir dokunuş katın. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, ölçülü malzemelerle sizlere pratik bir deneyim sunuyor. Ramazan sabahlarına veya hafta sonu kahvaltılarına özel olarak düşünülmüş bu lezzet, simit severlerin beğenisini kazanacak.
Malzemeler (hamur için): 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı kuru maya, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım su bardağı sıvı yağ, 5 su bardağı un.
Üzeri için: 1 yemek kaşığı pekmez, 1 su bardağı su, 1 su bardağı susam.
Sütlü Simit Nasıl Yapılır? Evde hazırlanabilecek bu tarif için önce ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı karıştırıp yaklaşık 2 dakika bekletin. Ardından tuz, sıvı yağ ve kontrollü miktarda unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin ve yaklaşık 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye bölün, her bezeyi uzatıp simit şekli verin. Pekmezli suya batırıp ardından susama bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzeri için tepside 30 dakika daha mayalandırdıktan sonra, önceden ısıtılmış 190 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!
Not: Tarife göre hazırlanan sütlü simit, kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek ve günün herhangi bir saatinde keyifle tüketilebilir.
