Konya’nın Coğrafi İşaret Tescili Alan Lezzetleri ve El Sanatları
Konya‘nın Lezzetleri ve El Sanatları Coğrafi İşaret Tescili Aldı
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, şehirlerine özgü olan Balık Çokratması ve Köftü Tatlısı‘nın yanı sıra, Seydişehir’e ait Nuzumla Yatak Halısı ve Karapınar Kavurgası’nın coğrafi işaret tescili aldığını müjdeledi. Bu gelişme, Konya’nın zengin kültürel mirasını ve gastronomi alanındaki çeşitliliğini ulusal ve uluslararası platformlarda daha etkili bir şekilde tanıtma fırsatı sunuyor.
Başkan Altay, coğrafi işaret çalışmalarının sonuçlarının, Konya’ya özgü yeni lezzetlerin ve geleneksel el sanatlarının tescillenmesi açısından son derece sevindirici olduğunu belirtti. Tescillerin, yerel üreticilerin ürünlerini markalaştırarak ekonomik değer kazanmalarına yardımcı olmasının yanı sıra, aynı zamanda kültürel mirasın korunmasına da büyük katkı sağladığını ifade etti. Başkan Altay’ın konuyla ilgili sözleri şöyle oldu:
“Şehrimize özgü Balık Çokratması ve Köftü Tatlısı ile Seydişehir’e özgü Nuzumla Yatak Halısı ve Karapınar Kavurgası’nın coğrafi işaret tescili alması bizler için büyük bir mutluluk kaynağı. Son eklemelerle birlikte, Konya’mızın coğrafi işaret tescili alan ürün sayısı 82’ye ulaştı. Şehrimizin kültürel değerlerine sahip çıkmaya, yöresel ürünlerimizin hak ettiği değeri görmesini sağlamaya devam edeceğiz. Emeği geçen herkese teşekkür ediyor, tüm hemşehrilerimizi bu eşsiz lezzetleri tatmaya davet ediyorum.”
Köftü Tatlısı ve Balık Çokratması’nın tescil başvurusu, 2022 yılında Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılırken; Karapınar Kavurgası için başvuru, Karapınar Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 2022 yılında gerçekleştirildi. Nuzumla Yatak Halısı’nın başvurusu ise 2023 yılında Seydişehir Belediyesi tarafından yapıldı.
Bu coğrafi işaret tescilleri, Konya’nın zengin mutfak kültürünü ve geleneklerini geleceğe taşımak adına önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
