Yemek
Kıtır kıtır bamya turşusu tarifi: 10 günde sofrada!
Bir süre beklemeden, 10 gün içinde kıtır kıtır bamya turşusunu sofralarınıza taşıyacak pratik bir tarifle karşınızdayız. Bamyanın besleyici değerinden faydalanırken, turşu haline getirerek lezzetini ve tazeliğini koruyabilirsiniz.
Besleyiciliği ön planda olan bamya, şimdi turşusuyla sofralarınıza yeni bir alternatif sunuyor. Bu tarifi özellikle bamya yemeğini çok sevenler için farklı bir deneyim olarak düşünebilirsiniz.
İşte adım adım bamya turşusu tarifi…
BAMYA TURŞUSU TARİFİ
Kavanozlara kurulmuş bamya turşusu için gerekli malzemeler şu şekilde listelenmiştir:
- 1 kg bamya
- 1 litre kaynatılmış su
- 1 su bardağı beyaz üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı tuz
- Yarım yemek kaşığı esmer şeker (isteğe bağlı olarak toz şeker de kullanılabilir)
- 7-8 diş sarımsak
- 7-8 adet tane karabiber (veya hardal tohumu)
- Birkaç dal dereotu
Bamya turşusu tarifi nasıl yapılır?
- bamyaları yıkayın ve doğramadan bütün olarak kullanın.
- Her kavanozun altına 1-2 diş sarımsak ve birkaç dal dereotu koyun. Ardından bamyaları baş aşağı olacak şekilde kavanoza yerleştirin.
- Kaynamış suya tuz ve şekeri ekleyin, karıştırarak eritin. Son olarak beyaz üzüm sirkesini ekleyin.
- Tane karabiber veya hardal tohumunu kavanozun içerisine ekleyin.
- Hazırladığınız turşu suyunu kavanozlara dökün, üzerini tamamen kaplayacak şekilde doldurun.
- Kavanozları sıkıca kapatıp 10 gün boyunca oda sıcaklığında bekletin.
Afiyet olsun!
Kaynak : Yasemin
