Hindistancevizi Tatlısı Tembleque Tarifi

Tembleque Tarifi

Tembleque, özellikle Karayipler’de popüler olan, hafif ve kremalı bir hindistancevizi tatlısıdır. Bu lezzetli tatlı, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça tatmin edicidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir Tembleque tarifi.

Malzemeler

• 1.5 su bardağı hindistancevizi sütü
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı mısır nişastası
• Yarım çay kaşığı vanilya özü
• 1/4 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• Toz tarçın

Tembleque Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, orta büyüklükte bir tencereye hindistancevizi sütünü, toz şekeri, mısır nişastasını, tuzu ve vanilya özünü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice çırpın, böylece homojen bir karışım elde edin.
• Tencereyi orta ateşe yerleştirin ve karışımı sürekli olarak çırparak ısıtın. Karışım koyulaşmaya başladıkça, topaklanmaması için karıştırmaya devam edin.
• Karışım, kremsi bir kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika boyunca pişirin. Bu aşamada sabırlı olun, çünkü kıvamı tutturmak önemlidir.
• Karışım yeterince koyulaştığında, tatlıyı küçük kase ya da kalıplara dökün. Üst kısmını bir spatula ile düzleştirerek düzgün bir yüzey elde edin.
• Tembleque’yi oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabına kaldırarak en az 2-3 saat boyunca soğutun. Bu, tatlının güzelce sertleşmesini sağlayacaktır.
• Servis yapmadan önce, Tembleque’nin üstüne toz tarçın serpiştirerek şık bir dokunuş katabilirsiniz. Soğuk olarak servis yapın ve afiyetle tüketin!

Bu lezzetli Tembleque tarifi ile misafirlerinizi etkileyebilir ve kendinize de güzel bir ödül verebilirsiniz. Afiyet olsun!