Fırın Patatesli Yoğurtlu Salata: Hafif ve Doyurucu Bir Aperitif

Fırında patatesin çıtır dokusuyla közlenmiş kapya biber ve yoğurt bazlı sosun uyumunu keşfedin. Bu salata, klasiklerden sıkılanlara ferahlatıcı bir alternatif sunarken ana yemeklerin yanında da pratik ve doyurucu bir tamamlayıcı olarak öne çıkıyor.

FIRIN PATATESLİ YOĞURTLU SALATA için gerekli malzemeler önceden hazırlanır ve karışım basamakları dikkatlice uygulanır. Görüntüsüyle de sofraya renk katan bu tarif, sofralarda sıkça ihtiyaç duyulan bir tarife dönüşüyor.

• 4 adet patates
• 3 adet kapya biber
• 1 çay bardağı mısır
• 6–7 adet kornişon turşu
• 2 adet soğan
• 3 adet havuç

Sos için:

• Çeyrek demet dereotu
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak

NASIL YAPILIŞI

1. Patatesleri küp küp doğrayıp tuz ve 3 yemek kaşığı sıvı yağla karıştırın; fırında üzerleri altın rengini alıncaya kadar pişirin.
2. İsterseniz patatesleri kızartarak da hazırlayabilirsiniz.
3. Patatesler pişerken kapya kaplarını tepsiye alıp közleyin.
4. Ayrı bir tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın.
5. İnce doğranmış soğan ve havuçları ayrı ayrı soteleyin.
6. Fırından çıkan patatesleri büyük bir kaba alın; közlenmiş kapya biberleri, sotelenmiş soğan ve havuçları ekleyin.
7. Mısır ve doğranmış kornişon turşularını ekleyin.
8. Sos için yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak ve ince kıyılmış dereotunu karıştırın; salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.
9. İsteğe bağlı olarak servis öncesi süsleyerek sunun.

Afiyet olsun!