Elmalı Cevizli Milföy Tarifi

Elmalı cevizli milföy, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı tarifi arayanlar için harika bir seçenektir. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tatlıdır. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler:

• 1 paket milföy hamuru (yaklaşık 8-10 adet)
• 2 adet orta boy elma (tercihen tatlı ve sulu olanlar)
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)

Elmalı Cevizli Milföy Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, elmaları iyice soyun ve çekirdeklerini çıkararak küçük küpler halinde doğrayın. Orta boy bir tavada tereyağını eritip doğranmış elmaları ekleyin. Üzerine toz şeker ve tarçını da ekleyerek, elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika orta ateşte pişirin. Son olarak, dövülmüş cevizleri ilave edip karıştırın. Karışımın soğuması için bir kenarda bekletin.
• Milföy hamurlarını tezgaha alın ve oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin. Her bir milföy hamurunu hafifçe açmak için merdane kullanabilirsiniz. Bu işlem, milföylerin daha kabarık ve çıtır olmasını sağlayacaktır.
• Her bir milföy hamurunun ortasına soğuyan elmalı-cevizli karışımdan koyun. Dikkat etmeniz gereken nokta, hamurları fazla doldurmamaktır; aksi takdirde pişirme sırasında taşma olabilir.
• Hamurun dört kenarını ortaya doğru kapatın ve kenarlarını sıkıca bastırarak güzel bir şekil verin. Üst kısmına hafif kesikler atarak, pişirme sırasında buharlanmasını sağlayabilirsiniz.
• Bir yumurtayı çırpın ve milföylerin üzerine sürerek, pişirme sırasında güzel bir renk almasını sağlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca, milföyler altın rengi alıp kabarana kadar pişirin. Fırından çıkan elmalı cevizli milföyleri sıcak servis yapabilirsiniz.
• Dilerseniz, isteğe bağlı olarak üzerine bal gezdirerek tatlandırabilirsiniz. Bu, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır. Afiyet olsun!