Dubai Kurabiyesi Tarifi: Nasıl Yapılır?
Dubai Kurabiyesi Akımı: Nasıl Yapılır?
Son günlerde sosyal medyada büyük bir ilgi gören “Dubai çikolatası” akımı, gün geçtikçe farklı formlara bürünüyor. Geçtiğimiz günlerde hamsi ve kısır gibi ilginç malzemelerle yapılan çikolata versiyonları paylaşıldı. Ardından, bu trende bir de baklava versiyonu eklendi. Şimdi ise karşımıza “Dubai kurabiyesi” çıkıyor. Peki, Dubai kurabiyesi tam olarak nasıl yapılır? Bu yazımızda, Dubai kurabiyesinin malzemeleri ve detaylı tarifini sizlerle paylaşacağız.
Son dönemde kullanıcıların dikkatini çeken ve ilgiyle takip edilen Dubai akımı, farklı damak zevkleri ile birleşerek oldukça ilginç sonuçlar ortaya çıkarıyor. Bu akımın en son örneği olan Dubai kurabiyesini birlikte hazırlayalım.
Dubai Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler
- 150 gram tereyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 su bardağı un (kontrol edilerek eklenebilir)
- 1,5 yemek kaşığı kadayıf
- 150 gram sütlü çikolata
İç Dolgusu İçin
- 200 gram fıstık kreması
- 1 çay bardağı kadayıf
- 3 yemek kaşığı tahin
Yapılışı
İlk olarak iç dolgusunu hazırlamak için bir kapta fıstık kreması, kadayıf ve tahini karıştırın. İyice harmanladığınız bu dolgu malzemesini, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kaşık yardımıyla 9 ayrı pay halinde yerleştirin.
Bu aşamadan sonra malzemelerin katılaşması için dolabı dondurucuda bekletin. Kurabiye hamurunu hazırlamak için, öncelikle tereyağını, toz şekeri ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırın. Ardından un ve diğer malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 9 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı yuvarlayarak elinizle açın. Ortasına dondurucuda beklettiğiniz dolgu harcını koyup tekrar yuvarlayın.
(Daha büyük veya daha küçük kurabiyeler yapmak isterseniz, hamurun ve iç harcın parçalarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.)
Yuvarladığınız kurabiyeleri, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve dolapta 20-25 dakika dinlendirin. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 15-20 dakika pişirin. İşte, lezzetli Dubai kurabiyeleriniz hazır! Afiyet olsun…
