Çikolatalı Karamelli Patlamış Mısır Tarifi

Atıştırmalıkların en lezzetli hali olan çikolatalı karamelli patlamış mısır, hem sinema gecelerinin vazgeçilmezi hem de çay saatlerinin gözdesi! İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif.

Malzemeler

• Yarım su bardağı mısır
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 4 yemek kaşığı süt
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 80 gr sütlü çikolata
• 1 çimdik tuz

Yapılışı

• Öncelikle geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve yağın iyice ısınmasını bekleyin. Ardından yarım su bardağı mısırı ekleyin. Mısırlar patlamaya başladığında hemen tencerenin kapağını kapatın. Mısırların patlaması için tencereyi arada bir hafifçe sallayarak kontrol edin. Patlama sesi azalınca ocağı kapatın ve tencerenin kapağını dikkatlice açarak buharı dışarı salın.
• Patlayan mısırları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın ve mısırların eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Bu, karamel ve çikolatanın tüm mısırlara eşit dağılmasını kolaylaştıracaktır.
• Bir tencereye yarım su bardağı şekeri alın ve kısık ateşte karamelize olana kadar karıştırmadan eritin. Şekerin tamamen eriyip güzel bir altın rengi almasını bekleyin.
• Karamelize olan şekerin üzerine tereyağını ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından sütü ilave edin ve karışımı bir süre daha karıştırarak sosun kıvamını oluşturun.
• Hazırladığınız bu lezzetli karamel sosunu patlamış mısırların üzerine dökün ve tüm mısırların karamel ile kaplanması için iyice karıştırın. Mısırların her bir tanesi bu enfes sos ile buluşsun!
• Son olarak, eritilmiş sütlü çikolatayı da karışıma ekleyin. Bir çimdik tuz serpip tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Tuz, çikolatanın tat dengesini mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
• Çikolatalı ve karamelli mısırları tekrar fırın tepsisine dökün ve yayarak soğumaya bırakın. Mısırlar tamamen soğuyup çikolata donduğunda, buzdolabına alarak iyice donmalarını bekleyin.
• Soğuduktan sonra, mısırları buzdolabından çıkarın. Kolayca ayırarak şık bir şekilde servis yapabilirsiniz. Çikolatalı karamelli patlamış mısırınız hazır! Şimdiden afiyet olsun!