Ata Demirer’in Kremalı Levrek ile Sofraları Şenlendiren Pratik Tarif

Ata Demirer’in mutfaktaki dönüştürücü dokunuşuyla balık sofraları daha şık ve lezzetli hale geliyor. Bu tarifte, kılçıksız levrek filetoları zeytinyağıyla hafifçe mühürlenerek başlıyor ve ardından kremalı sosla zenginleşen bir lezzet serüveni sunuluyor.

İçeriği sade ve etkileyici bir deniz ürünleri tarifi arayanlar için ideal olan bu Kremalı Levrek, tereyağının aromasını, sarımsağın kıvamını ve kremanın kremsiliğini bir araya getiriyor. Dilerseniz üzerine ince doğranmış frenk soğanı ve dereotu ile tüy bırakan bir son dokunuş da ekleyebilirsiniz.

Gerekli malzemeler arasında levrek filetosu, zeytinyağı, tereyağı, krema ve aromatikleri bulunuyor. Başlangıçta levrek filetolarını kurutmak, ardından balıkların her iki yüzünü kısa bir süre mühürlemek, lezzetin temelini oluşturuyor. Son adımda kremalı sos, limon kabuğu rendesi ve baharatlarla zenginleşip, balıklar sosla tekrar birleşerek servise hazır hâle geliyor.

Afiyet olsun!