Ramazan’da Sağlıklı Beslenme Önerileri
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte, sahur ve iftar hazırlıkları hız kazandı. Oruç tutarken sağlıklı beslenmek büyük önem taşıyor. Bu bağlamda, sahurda tok tutan gıdalar tercih edilirken, iftarda ise mideyi yormayan besinlerin seçilmesi gerektiği vurgulanıyor. Medipol Sağlık Grubu’ndan uzmanlar, Ramazan boyunca dengeli ve sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerek, sahur ve iftar öğünlerinde sıkça yapılan hatalara karşı uyarılarda bulundular.
Ramazan’ın yaklaşmasıyla birlikte, sahur ve iftar hazırlıkları planlanmaya başladı. Gün boyu sürecek olan oruç sürecinde, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlamak için sahurda doğru besinlerin tüketilmesi büyük önem taşıyor. Aynı şekilde, iftarda da mideyi yormayan, sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeni oluşturulması gerekiyor.
Medipol Acıbadem Bölge Hastanesi’nden Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ertuğrul Okuyan, Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Yılmaz Bilgiç, İç Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Esra Demir ve Medipol Mega Üniversite Hastanesi’nden Diyetisyen Asya Naz Al, Ramazan ayında sağlıklı beslenme konusunda önemli uyarılarda bulunarak, oruç tutan bireylerin dikkat etmesi gereken noktaları sıraladı.
- KRONİK HASTALAR MUTLAKA HEKİMİNE DANIŞSIN!
Kronik kalp yetersizliği olan ve sürekli ilaç kullanmak zorunda olan hastaların oruç tutmasının uygun olmadığını belirten Medipol Acıbadem Bölge Hastanesi’nden Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Ertuğrul Okuyan, “Yeni geçirmiş olduğu kalp krizi olan, kontrolsüz yüksek tansiyonu ve kontrolsüz şeker hastalığı bulunan hastaların oruç tutmalarını tavsiye etmiyoruz. Ritim bozukluğu ya da kalp kapak hastalığı olan hastalarımız, ciddi kan sulandırıcılar kullanıyorlar. Sahur ile iftar arasındaki süreç değişken olduğu için ilaçları etkin dozda alamayabiliyorlar. Belli saatlerde ilaca çok maruz kalırken, bazı saatlerde az maruz kalıyorlar. Bu durum da hastaların sağlığını olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle, kronik hastalığı olanların ve düzenli ilaç kullanması gerekenlerin mutlaka oruç öncesi, oruç tutma uygunluğu açısından bir hekimine danışmaları faydalı olacaktır.”
- MİDE SORUNLARINA DİKKAT!
Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Yılmaz Bilgiç, Ramazan ayı boyunca yeme alışkanlıklarının değiştiğini belirterek, “Yeme alışkanlıklarımız değiştiği için, normal yeme rutinimizin dışına çıkıyoruz. Bu da Ramazan ayında gastrointestinal sistemde bazı problemlerin ortaya çıkmasına neden olabiliyor. Ancak, bu durum yapılacak küçük değişikliklerle düzeltilebilir. Oruç sırasında uzun süre aç kalmak, mide asidi üretimini artırır. Ramazan ayında iftarda mutlaka çorba tüketilmesi gerekiyor. Çorba ile salatanın beraber yenilmesi ve iftar ile sahur arasında ara öğünlerin tüketilmesi önemlidir. Hızlı ve aşırı yemek yemektense, sahura kadar bir veya iki küçük ara öğünle bu durumu desteklemeliyiz.”
- HAMUR İŞİNDEN UZAK DURULMALI!
İç Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Esra Demir, sahur ve iftada ağır gıdalardan kaçınılması gerektiğini ifade ederek, “Sahur ve iftar öğünlerini ağır gıdalardan arındırılmış şekilde planlayalım. Özellikle işlenmiş gıdalardan ve hazır yiyeceklerden uzak durmalıyız. Sahuru atlamamak son derece önemli. Nasıl ki gün içinde kahvaltı önemliyse, sahur da enerji sağlamak açısından kritik bir öğündür. Sahurda alacağımız yiyecekler, gün içerisindeki enerjimizi belirleyecektir. Ancak, yağlı yiyeceklerden, kızartmalardan ve hamur işlerinden uzak durmalıyız. Bu tür gıdalar, gün içinde kan şekerimizin düzensiz artmasına neden olur ve reaktif hipoglisemi olarak bilinen yemek sonrası şeker düşüşünü yaşatabilir. Oruçlu olduğumuz için de tekrar şeker alımı yapılmayacağı için hipoglisemi belirtileri ile karşılaşabiliriz. Bu nedenle sahurda protein açısından zengin, sağlıklı karbonhidratları tercih etmeliyiz.”
- DENGELİ TABAK ŞART!
Diyetisyen Asya Naz Al, Ramazan süresince iki öğüne düşen beslenme modelinin protein eksikliklerine yol açabileceğini belirterek, “Bu nedenle tabaklarımızda mutlaka protein bulundurmalıyız. İftarda et, tavuk, balık veya yeşil mercimek gibi kuru baklagillerden faydalanmalıyız. Ayrıca tabaklarımızda sebze, özellikle haşlanmış sebzeler veya salata şeklinde sebzeleri de tercih etmeliyiz. Sebze ve protein dengesi sağlamak, Ramazan’da dikkat edilmesi gereken en önemli unsurlardan biridir. Su tüketimi de son derece önemlidir; çünkü vücut 15-16 saat boyunca susuz kalıyor. Su tüketimimizi iftar ve sahur arasına yaymak, ani su alımından kaçınmak açısından önemlidir.”
Kaynak: Yasemin
