Yağsız Patates Cipsi: Fırında Kıtır Sağlıklı Atıştırmalık
Patatesleri kabuklarıyla haşlayıp yumuşattıktan sonra suyunu süzüp püre haline getiriyoruz. Püreye az miktarda tuz ve toz kırmızı biber ekleyip homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırıyoruz. Yağsız bir atıştırmalık için, yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımdan avuç içi büyüklüğünde parçalar alıp ince ve düzensiz daireler halinde yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yüzeyleri kuruyup hafifçe altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiyoruz. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyip çıtır dokuyu sabitlemiş oluyoruz. Bu basit tarif, kalori ve yağ oranı yüksek cipslere göre hafif bir alternatif sunuyor ve atıştırmalık krizlerinde kolayca hazırlanabiliyor. Yağsız Patates Cipsi hazırlarken ihtiyacınız olan tek şey üç temel malzeme: patates, tuz ve toz kırmızı biber. Az malzemeyle, az yağla kolayca çıtır bir sonuç elde etmek mümkün. Afiyet olsun.
