Sahur İçin Düşünülmesi Gereken Besinler
Ramazan geldiğinde oruç tutarken enerji dengesini korumak ve gün boyunca zinde kalabilmek için sahurda doğru besinleri tercih etmek büyük önem taşır. Özellikle protein ve lif yönünden zengin seçenekler seçildiğinde, açlık krizleriyle başa çıkmak kolaylaşır.
Lif ve protein açısından zengin besinler tercih edin—sahurda tüketilen yiyeceklerin bu iki besin unsurunu içermesi, tokluk süresini uzatır ve kan şekerinin dengede kalmasına yardım eder. Yumurta, peynir, yoğurt, kefir gibi süt ürünleri ile tam tahıllı ekmekler, ayrıca zeytinyağı, kuruyemişler (badem, fındık) ve çeşitli tohumlar (chia, keten) iyi birer tercih olabilir. Elma, muz ve hurma gibi meyveler de hem enerji verir hem de sindirimi yavaşlatır.
Tokluk hissini artıran gıdalar arasında yulaf ve kepekli ekmek gibi yüksek lifli ürünler özellikle öne çıkar; bu tür yiyecekler, sindirimi yavaşlatarak uzun süre tokluk sağlar. Ayrıca kuru yemişler ile yoğurt, yoğurtlu seçenekler ve peynirler gün içinde enerji dengesini korumaya yardımcı olur.
Uzun süre tok tutan seçenekler: tam tahıllı ürünler (yulaf, kepekli ekmek), kuruyemişler (fındık, badem), tohumlar (chia, keten, kinoa), yumurta ve meyveler (elma, hurma, avokado), süt ürünleri olarak yoğurt, kefir ve peynir.
Kaynak: Ensonhaber Haber Merkezi
