Ramazan Bayramı’nda Sağlıklı Beslenme İpuçları
Ramazan Bayramı’na sayılı saatler kala, uzmanlar bayram sofralarında aşırı tüketim konusunda önemli uyarılarda bulunuyor. Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, bayram sofralarında dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulayarak, sağlıklı bir bayram geçirmenin yollarını paylaşıyor.
Aşırı Tüketimden Kaçının
Ramazan Bayramı hazırlıkları hızla devam ederken, misafirlere ikram edilecek yiyecekler hakkında dikkatli olunması gerektiği konusunda uzmanlar uyarıyor. Uzman Diyetisyen Selin Başkurt, bayramda aşırı ve dengesiz yemek tüketiminin vücudu zorlayarak çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekiyor.
BAYRAMDA BAKLAVA TÜKETİMİNE DİKKAT
Uzman Diyetisyen Başkurt, “Sindirim sisteminden kilo kontrolüne kadar birçok açıdan dikkatli olmak, bayramın keyfini sağlıkla çıkarmak için önemlidir. Ramazan Bayramı’nda sağlıklı beslenmeye özen göstermek, hem sindirim sisteminizi korumak hem de bayramın keyfini enerjik ve zinde bir şekilde çıkarmak için büyük bir önem taşımaktadır. Aşırı yemek tüketiminden kaçınarak, bol su içerek ve dengeli öğünler tercih ederek bayramı sağlıklı bir şekilde geçirebilirsiniz” şeklinde belirtti.
Oruç sürecinde uzun saatler boyunca aç kalan midenin, bir anda ağır ve fazla yemekle karşılaştığında şişkinlik, hazımsızlık ve mide yanması gibi sorunlar ortaya çıkabileceğini ifade eden Başkurt, “Bunu önlemek için öğünlere hafif başlamalı, yiyecekleri iyi çiğnemeli ve porsiyon kontrolüne dikkat etmelisiniz. Uzun süredir sahur ve iftar düzenine alışan vücudu aniden ağır yiyeceklerle yormamak için hafif ve dengeli bir kahvaltı ile güne başlanmalıdır” dedi.
AŞIRI ŞEKER TÜKETİMİNE DİKKAT
Tam tahıllı ekmek, peynir, yumurta, zeytin, bol yeşillik ve şekersiz bitki çaylarının sağlıklı bir seçim olduğunu belirten Uzman Diyetisyen Başkurt, “Bayramda tatlı tüketimi artar, ancak şekerli gıdalar kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olabilir. Aşırı şeker tüketimi yorgunluk, halsizlik ve ani açlık hissi yaratabilir. Şekerli tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlıları tercih ederek denge sağlanabilir. Bayramın vazgeçilmezi baklava ve şekerlemeleri ölçülü tüketmek önemlidir. Tatlı tüketimi, sabah kahvaltısı veya öğle yemeğinden 2-3 saat sonra ve küçük porsiyonlarda yemeye özen gösterilmelidir” ifadelerini kullandı.
Ramazan boyunca yavaşlayan metabolizmanın, bayramda aşırı kalorili beslenmeyle kilo artışına neden olabileceğini vurgulayan Başkurt, “Porsiyon kontrolü yapmak, yağlı ve ağır yiyeceklerden kaçınmak kilo kontrolünü sağlamak açısından önemlidir. Bayram sofralarında çeşit bol olur, ancak bir anda çok fazla yemek mideyi yorabilir. Yavaş yemek yemeye ve porsiyon kontrolüne özen gösterilmelidir” şeklinde konuştu.
Bayramda akla ilk gelen tatlı türü olan baklava hakkında da bilgi veren Başkurt, “Bayramda çeşitli tatlılar, şekerler, çikolatalar ve birbirinden cazip pek çok ikramlıklar tüketiliyor. Sağlıklı bireylerin kilo alma endişesi, kronik hastalıklara sahip bireylerde de hastalanmadan nasıl geçirebiliriz sorusu bayramın tadını kaçıracak düşünceler arasında. Ramazan sonrası değişen öğün sayısı, gün içerisinde tüketilen besinlerin artması kafaları ve metabolizmayı şaşırtan bir diğer konu. Tüm bu karmaşanın çözümü ise, sağlıklı ve dengeli beslenmekten geçiyor” dedi.
YÜKSEK TANSİYON VE KALP HASTALIKLARI OLANLAR DİKKAT!
Bayram sofralarında yer alan tuzlu, yağlı ve ağır yemeklerin, yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları riskini artırabileceğini ifade eden Başkurt, “Özellikle kalp-damar hastalıkları olan bireyler, beslenmelerine daha fazla özen göstermeli, aşırı tuz ve yağ tüketiminden kaçınmalıdır. Fırınlanmış, ızgara veya haşlanmış yiyecekleri tercih etmek faydalı olacaktır. Kırmızı et tüketimini abartmamak ve yanında bol yeşillik tüketmek de önemlidir. Lif açısından yetersiz beslenme ve düşük su tüketimi, kabızlık ve sindirim problemlerine yol açabilir. Sebzeler, meyveler, tam tahıllar ve bol su tüketmek, bağırsak sağlığını destekleyerek sindirimi kolaylaştırır” şeklinde açıklamada bulundu.
SU TÜKETİMİNE DİKKAT
Ramazan boyunca azalan su tüketimini dengelemek için günde en az 2-2,5 litre su içilmesi gerektiğini aktaran Uzman Diyetisyen Başkurt, “Sağlıklı yaşamın ayrılmaz bir parçası olan fiziksel aktiviteyi bayram boyunca da ihmal edilmemelidir. Yemekten sonra kısa yürüyüşler yapmak, sindirimi destekler ve fazla kaloriyi dengelemede yardımcı olur” dedi.
Ziyaretlere yürüyerek gitmenin, merdivenleri kullanmanın yapılabilecek en basit egzersizlerden olduğunu belirten Başkurt, “Diyabet, kalp-damar hastalıkları, yüksek tansiyon gibi kronik hastalığı olanların uyguladıkları diyete bayram süresince de uymaya özen göstermelerini tavsiye ederim” diye konuştu.
Kaynak: Yasemin
