Kar Yemek Sağlığa Zarar Verir mi?

Karla Gelen Sahtelik: Kar Yemenin Zararları

Türkiye’nin dört bir yanında etkili olan kar manzaraları, birçok kişinin karın tadını çıkarmak ve üzerine pekmez dökerek tüketmek istemesine yol açıyor. Ancak, bembeyaz ve saflığı temsil eden kar gerçekten temiz mi? Kar yemenin zararları neler? İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Şencay Yıldız Şahin, bu konuda merak edilen detayları açıkladı.

Soğuk kış günlerinde, 7’den 70’e herkesin heyecanla beklediği kar yağışı, şehri bembeyaz bir örtüyle kaplayarak adeta doğanın cömertliğini gözler önüne seriyor. Ancak, kar topu oynamak veya karı pekmezle birlikte yemek gibi gelenekler, sağlığımız açısından sorgulanabilir hale geliyor. Peki, kar yemek gerçekten iyi bir fikir mi? Kar yemenin potansiyel zararları neler?

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Şencay Yıldız Şahin, kar yeme tutkusuna sahip olanlara önemli uyarılarda bulundu.

Karla Gelen Tehlikeler

“Görünüşte kar, doğanın en saf hediyesi gibi görünse de, gerçekte o kadar masum değil.” diyen Dr. Şahin, kar tanelerinin yere düşmeden önceki sürecini şöyle özetliyor: “Kar, havada süzülürken atmosferdeki kirleticileri, mikropları, egzoz dumanlarını ve hatta ağır metalleri toplayarak yere iniyor. Yani, düşündüğünüz kadar temiz değil!”

Karın İçindeki Görünmez Tehlikeler

Dr. Şahin, bembeyaz kar tanelerinin içerisinde bulunan tehlikelere dikkat çekerek, kısa bir liste sunuyor:

• Egzoz Dumanı ve Hava Kirliliği: Özellikle büyük şehirlerde, karın yüzeyinde ince partikül maddeler ve kurşun tozları bulunabilir.
• Bakteri ve Virüsler: Kar yeni yağmış olsa bile, havadaki mikroorganizmalar karla karışmış olabilir. Yere düştükten sonra bekleyen karın neler taşıdığını tahmin etmek zor!
• Ağır Metaller ve Kimyasallar: Hava kirliliği nedeniyle civa, arsenik ve kurşun gibi toksinler karda birikerek vücudunuza girebilir.
• Radyoaktif Maddeler: Bazı bölgelerde sanayi atıkları nedeniyle yağan karın radyoaktif parçacıklar taşıdığı tespit edilmiştir.

Kar Yemek Sağlığa Zararlı mı?

Kar yemenin potansiyel zararları ve sonrasında vücutta meydana gelebilecek riskler hakkında Dr. Şahin, şu bilgileri veriyor:

• Mide Problemleri: Kar yerseniz, mide bulantısı, ishal veya kusma gibi gıda zehirlenmesi belirtileriyle karşılaşabilirsiniz.
• Bağışıklık Sistemi Üzerindeki Etkiler: Karın içindeki toksinler ve bakteriler, özellikle çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler için risk oluşturabilir.
• Akciğer ve Solunum Yollarına Etkisi: Havadaki kirleticileri taşıyan kar, uzun vadede solunum yolu hastalıklarını tetikleyebilir.

“KAR YEME ALIŞKANLIĞINDAN HEMEN VAZGEÇİN” Özellikle kalabalık ve hava kirliliğinin fazla olduğu büyük şehirlerde yaşayanlara seslenen Dr. Şahin, “Eğer şehirde yaşıyorsanız ve yol kenarında biriken karı yemek gibi bir fikriniz varsa, bu alışkanlıktan hemen vazgeçin. Ancak, temiz bir köy ortamında, yeni yağmış ve henüz kirlenmemiş bir kar tanesi ağzınıza düştüyse, büyük ihtimalle ciddi bir zarar görmezsiniz. Ama şu gerçeği unutmayın: Günümüzün havası eskisi gibi değil. Büyüklerinizin çocukken yediği kar ile bugünün şehirlerinde yağan kar arasında devasa bir fark var. Eskiden hava kirliliği bu kadar yoğun değildi, sanayi atıkları havaya bu kadar karışmıyordu. Dolayısıyla, “Eskiden yerdik, bir şey olmazdı” diyenlere selam olsun, ama 2025’te bu alışkanlığı sürdürmek sağlıklı bir tercih olmayabilir.” ifadelerini kullandı.

Kaynak: Yasemin