Fazla sodyum sinsice sıhhati olumsuz etkiliyor! Tansiyonu yükseltip bedene su tutturuyor

Beslenme uzmanlarına nazaran yetişkinlerin günlük sodyum tüketiminin 2 bin 300 miligramı aşmaması öneriliyor. Buna rağmen birçok kişi, bilhassa işlenmiş besinler ve hazır restoran yemekleri sebebiyle bu ölçünün epeyce üzerine çıkıyor. Bedenin temel fonksiyonlarını sürdürebilmesi için ise yaklaşık 500 miligram sodyum kâfi oluyor.

Uzmanlar, fazla sodyum alındığında bedenin su tutmaya başladığını belirtiyor. Bu durum el, ayak ve yüzde şişkinlik, karında ödem hissi ve yoğun susuzluk üzere belirtilere sebep olabiliyor. Böbrekler kandaki sodyum istikrarını muhafazaya çalışsa da uzun müddet yüksek ölçüde sodyum tüketilmesi kalp, damar ve böbrekler üzerinde ek yük oluşturabiliyor.

Yüksek sodyum tüketiminin en değerli sonuçlarından biri de tansiyonun yükselmesi. Uzmanlar, denetim altına alınmayan yüksek tansiyonun vakitle kalp hastalıkları, felç ve kronik böbrek hastalığı riskini artırabileceğine dikkat çekiyor. Bu sebeple bilhassa hipertansiyon hastalarının sodyum tüketimlerini yakından takip etmeleri öneriliyor.

Beslenme uzmanları, sodyum alımını azaltmak için paketli ve ultra işlenmiş besinlerin besin etiketlerinin okunmasını, yemeklerde tuz yerine baharat ve aromatik otların kullanılmasını, taze zerzevat ve meyve tüketiminin artırılmasını tavsiye ediyor. Potasyum açısından güçlü besinlerin tercih edilmesi ve kâfi su tüketimi de sodyum istikrarının korunmasına katkı sağlayabiliyor.

Uzmanlar, ara sıra tuzlu bir öğün tüketmenin çoklukla kalıcı bir sıkıntıya yol açmayacağını, fakat yüksek sodyum içeren beslenme alışkanlığının süreklilik kazanması halinde sıhhat risklerinin bariz halde arttığını vurguluyor. Bu sebeple günlük beslenmede sodyum ölçüsünün denetim edilmesi ve mümkün olduğunca doğal, az işlenmiş besinlerin tercih edilmesi öneriliyor.