Kirazları alan mutfağa koşsun! En hoş brownie: Fırını ısıtmayın

KİRAZLI BROWNİE İÇİN MALZEMELER

3 tane yumurta, 1,5 su bardağı şeker, 2 su bardağı süt, 2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı kakao, 1 kavanoz kiraz (veya dileğe nazaran öteki meyve taze ya da kavanoz (isteğe bağlı). Üstüne Biraz Hindistan cevizi yahut fındık ve sos için de 500 ml su yahut süt, 500 gr kakao kâfi olacaktır.

KİRAZLI BROWNİE NASIL YAPILIR?

Yumurtaları güzelce çırpın ve bunun biraz uzun sürmesine itina gösterin. Zira topak topak olan karışım brownieyi de mahvedebilir. Akabinde şekeri ilave edip, mikserle tekrar uygunca çırpma sürecine başlayın.

Diğer malzemeyi de içine yavaş yavaş aktarın ve güzelce çırpın. Hepsi uzunca harmanlansın ki, yumurta kokusu kaybolsun. Zira pek çok kişi yumurta kokmasını sevmez. Akabinde en son unu ve kabartma tozunu birbiriyle karıştırıp, sıvı karışımın içine çok yavaş bir halde aktarmalısınız.

Hepsi aktarıldıktan sonra; dikdörtgen tepsiyi az yağlayıp, karışımı spatula yardımıyla içine dökebilirsiniz. Kirazları sırayla dizin ve yerleştirin. Sosu için su yahut süt ile kakaoyu karıştırıp kaynatalım ve kıvamında olunca, ateşten almalısınız.

Fırını 170 dereceye ayarlayın ve akabinde tepsiyi fırına yerleştirip, 40 ila 45 dakika kadar pişirip çıkarabilirsiniz. Bu güzel kekin hoş pişmesi için öbür kekler üzere fırını evvelden ısıtmaya gerek yok.

Ardından hazırladığımız çikolata sosunu brownienizin üzerine dökün ve Hindistan cevizi serpiştirip süsleyin. Dilerseniz fındık ve fıstıkla da süsleme yapabilirsiniz. Son olarak servisten evvel kekinizi serin bir yere koyarak soğutabilirsiniz.