İyilikle Pişen Hayatlar: Depremzede Kadınlar İçin İki Günlük Şef Destekli Yemek Atölyesi
Depremden etkilenen Kahramanmaraşlı 20 kadın, İstanbul’da düzenlenen iki günlük atölyede pizza, makarna ve tatlı yapım tekniklerini öğrendi. Ünlü şeflerin katılımıyla gerçekleşen bu program, depremzede kadınların istihdama katılımını desteklemek amacıyla Gaziantep, Hatay ve Adıyaman’da yürütülen “İyilikle Pişen Hayatlar” serisinin dördüncü etabı olarak hayata geçirildi.
İlk gün, kahramanlar Danilo Zanna’nın ev sahipliğinde mutfağa adım attı ve şefin rehberliğinde pizza ile makarna üretiminin inceliklerini deneyimledi. İkinci gün ise Kartal’daki Kızılay Huzurevi’nde yapılan tatlı atölyesi, Beyza Huri Aydın ve Barbaros Yoloğlu’nun yönlendirmesiyle sürdürüldü. Katılımcılar, hazırladıkları tatlıları huzurevi sakinlerine ikram ettikten sonra ünlü şef Somer Sivrioğlu’nu restoranında ziyaret ettiler.
Türk Kızılay Genel Başkanı Prof. Dr. Fatma Meriç Yılmaz açılışta, atölyelerin sadece yemek yapmayı öğretmekle kalmayıp aynı zamanda rehabilite edici bir deneyim ve meslek olarak kitchen kariyeri için bir kapı araladığını belirtti. “Şeflerimizin de söz verdiği gibi, isteyen her kadın için uygun bir iş kapısı var. Bu atölyeler durmayacak; Türkiye’nin dört bir yanından mutfağa yönelmek isteyen kadınlara umut olmaya devam edecek.” Ifadesiyle programın amacını özetledi.
Danilo Zanna ise projeye dahil olmaktan duyduğu memnuniyeti şu sözlerle paylaştı: “İyilikle Pişen Hayatlar, zor dönemleri yaşayanlara moral ve umut aşılayan bir girişim. Bu projeye katılmak bizim için büyük bir onur.”
Somer Sivrioğlu ise, depremzede kadınların yeteneklerinin ticari bir girişim veya mesleğe dönüşmesi konusunda projeyi önemli bulduğunu belirtti: “Bu hayatlara dokunabildiğimiz için çok mutluyuz; Kızılay ile birlikte çalışmak, onların emeklerini değerli kılıyor.”
Atölyeye katılanlar arasında İlkay Adlamış Kahramanmaraş’taki bazlama geleneğini sürdürme kararlılığını anlattı ve öğrendiklerini hayata geçireceğini kaydetti. 23 yaşındaki Nursena Akpınar ise Kahramanmaraş’ta bir pastane açma hayalini paylaştı ve atölyenin pastacılık alanında önemli bir eğitim sağladığını dile getirdi.
Kaynak: Yasemin
