Kahve sevmeyenleri kıskandıracak deney tamamlandı
Yaklaşık 132 bin katılımcının uzun süreli izlemle incelendiği bu çalışmada, takip süresi 43 yıla kadar uzadı. Sonuçlar, en yüksek kafein tüketimine sahip olanların, düşük veya hiç kafein almayanlara kıyasla demans geliştirme riskinin yaklaşık %18 daha düşük olduğunu gösterdi.
Daha ayrıntılı bilişsel değerlendirmelerde, kafeinli kahve veya çay tüketenlerin bilişsel testlerde küçük fakat anlamlı bir avantaj elde ettiği görüldü. Buna karşılık, kafeinsiz içecekler tüketenlerde belirgin bir benzer ilişki saptanmadı. Bu bulgular, koruyucu etkinliğin kafeinin kendisinden kaynaklandığına dair ipuçları vermektedir.
Çalışmanın en net bilişsel faydasını, günde iki ila üç fincan kahve veya bir ila iki fincan çay tüketen bireylerde gözlemlemek mümkün oldu. Ancak bilim insanları, kafeinin tek başına bir çözümsel faktör olmadığını ve etkinin sınırlı olduğunu vurguluyor. Boston Mass General Brigham’da görevli beslenme uzmanı Daniel Wang, sonuçların umut verici olduğunu ancak etkinin küçük boyutta olduğunu belirtti; bilişsel sağlığı korumanın pek çok bileşeni olduğunu ifade etti ve kafeinin bu bütünün yalnızca bir parçası olabileceğini dile getirdi.
Çalışma, 1980’lerin başında başlayan Nurses’ Health Study kapsamındaki 86.606 kadın ile Health Professionals Follow-up Study kapsamındaki 45.215 erkekten elde edilen verilerle yürütüldü. Katılımcıların kafein tüketimi, iki ila dört yılda bir yapılan anketlerle hesaplandı; yaklaşık 17.000 kişi ise telefonla yapılan bilişsel testlere katıldı. Toplamda 131.821 katılımcının 11.033’ünde çalışma süresince demans gelişti. Yüksek kafein alımının riskleri azaltma yönünde bir ilişki gösterdiği, ancak daha fazla kafein alımının olumsuz etkiler doğurmadan yalnızca faydanın bir noktada sabitlendiği kaydedildi.
Çalışmanın bulguları, gözlemsel doğası gereği neden-sonuç ilişkisi kurmaz nitelikte olmakla birlikte, daha ileri araştırmalara duyulan ihtiyacı yinelemektedir. Sonuçlar, JAMA dergisinde yayımlandı.
