Çay Yanında Şekersiz Tarçınlı Zencefilli Kurabiye: Düşük Kalorili Lezzet

Rafine şekerden uzak, ancak tatlı isteğini karşılayan bir atıştırmalık arıyorsanız, bu şekersiz tarçınlı zencefilli kurabiye tarifi sizi memnun edecek. Diyet programlarını destekleyen bu kurabiye, pratik hazırlanışıyla da öne çıkıyor ve kilo kontrolü yapanlar için uygun bir seçenek sunuyor.

Malzemeler:

• 3/4 çay bardağı hindistan cevizi şekeri (yaklaşık 40 gram)
• 1 yemek kaşığı pekmez (keçiboynuzu pekmezi de kullanılabilir)
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağından biraz az tam buğday unu
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 2 silme çay kaşığı zencefil
• 2 silme çay kaşığı tarçın
• 2 silme çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

Bir kapta hindistan cevizi şekeri ile yumurtayı yaklaşık 1 dakika çırpın. Ardından pekmez ve hindistan cevizi yağını ekleyip 1 dakika daha çırpın. Kalan malzemeleri de ekleyerek, yumuşak bir kurabiye hamuru elde edene kadar yoğurun. Hamuru buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendirin.

Kalıplarla şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15 dakika, üstleri hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!