Candida Diyeti ve Beslenme Programı
Candida diyeti için 3 ana ve 3 ara öğünden oluşan beslenme programı şu şekilde yapılır:
- 1. Aşama: Diyetin ilk aşamasında candida mantarının çoğalmasını önleyecek gıdalardan arındırılmış bir beslenme programı uygulanır. Bu nedenle şeker, beyaz un, maya ve alkol tüketimi kesinlikle yasaktır. İşlenmiş gıdalar ve şeker içeren meyveler bu aşamada kısıtlanır. Genel olarak 1. aşama beslenme programı; sebze ve protein ağırlıklı oluşturulur.
- 2. Aşama: Bu aşamada yasaklı gıdaların tüketilmemesi kuralı devam eder. Probiyotik açısından yüksek olan lahana turşusu, yoğurt ve kefir gibi gıdalar beslenme programına eklenir. 2. Aşama beslenme programına candida mantarının semptomları kaybolana dek devam edilmesi gerekir.
- 3. Aşama: Bu aşamada yasaklı olan gıdalar yavaş yavaş beslenme programına alınabilir. Böylece normal beslenme rutinine kademeli olarak geri dönülebilir. Meyveler bu aşamada serbest kılınır.
Candida Mantarı ve Semptomları
Halk arasında kandida mantarı olarak bilinen mantar türü, temelde sindirim işlemini kolaylaştıran ve bağırsaklara yardımcı olan bir mantar türüdür. Tam adı candida albicans olan mantar türü, bağırsak dışında ağız, cilt, ayak tırnakları ve vajina gibi bölgelerde yaşam alanına sahiptir. Artan mantar kolay yorulma, hızlı kilo alımı, eklem ağrıları ve hazımsızlık gibi sindirim problemlerine neden olur. Kişinin candida mantarının artışını anlayabileceği semptomlar şu şekildedir:
- Kronikleşen halsizlik ve yorgunluk hisleri
- Artan unutkanlık ve odaklanma problemleri
- Bağışıklık sistemi zayıflığı
- Sindirim sisteminde ortaya çıkan çeşitli problemler
- Ciltte ve vajinada yaşanabilecek mantar enfeksiyonları
- Sinüs enfeksiyonları
- Eklem ağrıları ve düşük ruh hali gibi durumlar
Candida Diyetinde İlkeler
Kişinin beslenme alışkanlığını birden değiştirmesi çok kolay bir değişiklik değildir. Candida diyeti de bunu göz önüne alarak 5 ilke belirler ve kişinin diyeti daha keyifli hale getirmesini sağlar. Bu candida ilkeleri şu şekildedir:
- Kararlılık
- Zaman
- Gözlemleme
- Değişiklik
- Takviye
Candida Diyetinde Serbest ve Yasak Olan Yiyecekler
Candida diyetinde serbest olan yiyecekler:
- İçerisinde nişasta bulunmayan sebzeler
- Kısıtlanmış tahıl ürünleri
- Yararlı yağlar
- Sınırsız bitki ve baharat türleri
- Süt ürünleri
- Yüksek protein içeren besinler
- Sınırlı meyve tüketimi
- Stevia
Candida diyetinde yasak olan yiyecekler:
- Meyveler
- Tahıllar
- Süt ürünleri
- Et grubu
- Zararlı yağlar
- Çeşitli soslar
