ABD’de Yapay Gıda Boyalarına Tarihsel Bir Son: Petrol Bazlı Tüm Renkler Gıdadan Çıkıyor
ABD’de Gıda Güvenliği ve Sağlık İçin Yeni Bir Dönem Başlıyor
Amerika Birleşik Devletleri’nde Sağlık ve İnsani Hizmetler Bakanlığı ile Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), gıda sektöründe kullanılan yapay boyalara karşı önemli bir karar alarak, petrol bazlı tüm yapay gıda boyalarının ülke genelinde kullanımını aşamalı olarak sonlandırma yoluna girdi. Bu girişim, özellikle çocukların sağlığını korumak ve gıda katkı maddelerinin olası olumsuz etkilerini minimize etmek amacıyla gerçekleştirilmektedir.
Çocuk Sağlığı ve Gıda Güvenliği İçin Artan Endişeler
Yiyecek ve içecek sektöründe yaygın olarak kullanılan renkli katkı maddeleri, uzun süredir sağlık uzmanlarının ve tüketici gruplarının dikkatini çekmekteydi. Son zamanlarda yapılan araştırmalar, bu katkı maddelerinin özellikle çocukların gelişimi ve genel sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yapabileceğine işaret etti. Kanser riskini artıran ve obezite oranlarını yükselten bu maddelerin kullanımını sınırlandırma ihtiyacı giderek daha fazla hissedilmeye başlandı.
Resmi Adımlar ve Yasal Düzenlemeler
FDA, geçtiğimiz ocak ayında 3 numaralı kırmızı gıda boyası olan ve petrolden üretilen bu katkı maddesine ilişkin izinleri iptal etti. Bu kararın ardından, Bakanlık ve FDA, gıda üreticilerinden bu boyayı 2027-28 yılına kadar kullanmayı durdurmalarını talep etti. Ayrıca, Citrus Red No 2 ve Orange B gibi diğer iki sentetik gıda boyasının da kullanım izinlerinin iptal edilmesi planlanıyor. Geriye kalan toplam altı yapay boya ise, yıl sonuna kadar ABD’deki gıda tedarik zincirinden tamamen çıkarılmayı hedefliyor.
En Çok Kullanılan Gıda Boyası: Allura Red (Kırmızı No 40)
MedStar Health’te toksikolog olarak görev yapan Dr. Kelly Johnson-Arbor, Yahoo Life’a yaptığı açıklamada, 40 numaralı kırmızı gıda boyası olan Allura Red’in, ABD ve Kanada’da en sık tercih edilen sentetik renkler arasında yer aldığını belirtti. Bu boyanın, özellikle şekerlemeler, içecekler ve atıştırmalıklar gibi ürünlerde yaygın şekilde kullanıldığını ifade etti.
Gıda güvenliği uzmanları ve sağlık otoriteleri, bu adımların çocuklar ve genel halk sağlığı açısından önemli bir kazanım olacağını düşünüyor. Yeni düzenlemelerle birlikte, tüketicilerin daha doğal ve güvenilir ürünlere erişimi kolaylaşacak ve gıda sektöründe şeffaflık artacak.
