Gerekli malzemeler arasındaki tahin ve pudra şekeri gibi ana içerikler, kurabiyelerin dokusunu ve tat dengesini özenle oluşturur. Üzeri için kullanacağınız pekmez ve susam ile her ısırıkta farklı bir aroma deneyimi yaşayacaksınız.

• 1 su bardağı tahin (200 ml)
• 2/3 su bardağı sıvı yağ (150 ml)
• 3,5 su bardağı + 1,5 yemek kaşığı un (530 g)
• 1 su bardağı pudra şekeri (100 g)

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 4 yemek kaşığı su
• 1 su bardağı susam

Nasıl yapılır? parçalarını adım adım takip edin:

1. Derin bir kapta tahin, sıvı yağ ve pudra şekeri karıştırılınca pürüzsüz bir temel elde edin.
2. Üzerine unu azar azar ekleyerek yumuşak, şekil almaya müsait bir hamur yoğurun.
3. Hamurdan küçük bezeler koparıp yuvarlayın.
4. Bir tarafını pekmezli suya, diğer tarafını susama bulayarak kaplayın.
5. Pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 12–13 dakika pişirin.
7. Fırını fanlı ayara getirip ısıyı 120 °C düşürerek 3–4 dakika daha tutun.
8. Tepsiden çıkarıp soğumaya bırakın; ardından servis edin.

Afiyet olsun!

The post Tahinin Zengin Aromasıyla Tahta Sıcaklığında Tahinli Simit Kurabiye Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Yaz aylarında kilo vermek ve sağlıklı kalmak isteyenler için harika bir tarifle karşınızdayız. Badem sütü ve kuru kayısıyla hazırlanan bu lezzetli smoothie, hem hafifliğiyle hem de besleyici içeriğiyle ön plana çıkıyor. Özellikle akşam saatlerinde tüketildiğinde, vücudu yormadan metabolizmayı hızlandırır ve tokluk hissi sağlar. Böylece, gereksiz atıştırmalıkların önüne geçer, fazlalıklarınızdan kurtulmanıza yardımcı olur.

Güçlü mutfak aletimiz Musullu Blender sayesinde, bu sağlıklı içeceği sadece 5 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz. Kaliteli paslanmaz çelik bıçaklar ve geniş hazne tasarımı ile her seferinde mükemmel sonuçlar elde edeceksiniz. İşte, formunuzu korumak ve yağ yakımını desteklemek için ideal olan bu tarifin detayları:

5 Dakikada Hazırlanan Badem Sütlü ve Kuru Kayısılı Smoothie Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı badem sütü
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 2 kuru kayısı
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

• İlk adım olarak, badem sütü ve yulaf ezmesini Musullu Blender’a ekleyin.
• Sonra, kuru kayısıları ve keten tohumunu ilave edin.
• En sonunda, zeytinyağını da ekleyerek tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız smoothie’yi hemen tüketebilirsiniz. İşte, sağlıklı ve hafif bir akşam yemeği alternatifi hazır!

Uzmanlar, bu smoothie tarifini düzenli olarak tüketmenin, 1 hafta sonunda yaklaşık 3 kilo vermenize yardımcı olabileceğini söylüyor. Ancak, her zaman olduğu gibi, herhangi bir diyet veya kilo verme programına başlamadan önce bir diyetisyen veya sağlık uzmanına danışmanız önemlidir.

Önemli Uyarı:

Bu içerik sadece bilgilendirme amaçlıdır. Kilo verme veya sağlık sorunlarıyla ilgili kesin sonuçlar için mutlaka uzman görüşü alınmalı ve ilgili sağlık kuruluşlarına başvurulmalıdır.

The post Sağlıklı ve Fit Kalmanın Yolu: Badem Sütlü ve Kuru Kayısılı Smoothie Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Lezzetli ve doyurucu bir kapsalon hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz yeterlidir. Bu tarif, klasik lezzetin yanı sıra sizin damak tadınıza göre uyarlanabilir ve zenginleştirilebilir.

• 300 gram tavuk döner, et döner veya kıyma kavurma (dilerseniz karışık kullanabilirsiniz)
• 2 büyük boy patates (elma dilimi veya parmak şeklinde dilimlenmiş, çıtır olmasını sağlayacak)
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella (daha eriyici ve lezzetli)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (renk ve aroma katmak için)
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre ayarlanmalı)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (etleri kavurmak için)

Üzeri İçin Taze Sebzeler ve Soslar

Lezzeti tamamlayan ve görsel açıdan da zenginleştiren malzemeler:

• 1/4 göbek marul (ince doğranmış, tazelik katan)
• 1 adet domates (küçük doğranmış veya dilimlenmiş)
• 1 salatalık (isteğe bağlı, ince dilimlenmiş)
• Mor soğan (halka halka doğranmış, aroma ve renk katmak için)
• Sosu olarak yoğurtlu veya sarımsaklı sos, ketçap veya acı sos

Alternatif Malzemeler ve Yaratıcı Dokunuşlar

Farklı damak tatlarına uygun alternatifler ve malzeme değişiklikleri:

• Tavuk döner veya et döner yerine:
  • Izgara tavuk göğsü (hafif ve sağlıklı bir tercih)
  • Kıymalı kavurma (soğan ve baharatlarla zenginleştirilmiş)
  • Fırınlanmış hindi eti (düşük yağlı ve besleyici)
• Kızarmış patates yerine:
  • Fırınlanmış elma dilimi patates
  • Haşlanmış patates dilimleri (daha yumuşak)
  • Tatlı patates (daha besleyici ve lif açısından zengin)
  • Karnabahar dilimleri (glutensiz ve düşük karbonhidratlı alternatif)
• Kaşar veya mozzarella yerine:
  • Light kaşar peyniri (daha az yağlı)
  • Rendelenmiş beyaz peynir (daha farklı lezzet)
  • Vegan rendelenmiş peynir (badem sütü, soya bazlı veya diğer bitkisel alternatifler)
  • Labne (kremamsı ve eriyen dokusu ile farklı bir tat)

Adım Adım Kapsalon Yapımı

Evde lezzetli bir kapsalon hazırlamak oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla mükemmel sonucu elde edebilirsiniz:

1. Patatesleri dilimleyin ve kızartın veya önceden 200°C’de 20-25 dakika fırınlayın, altın sarısı olana kadar pişirin.
2. Tavuk veya et kavurmasını zeytinyağında kavurun. Baharatları ekleyerek lezzetlendirin.
3. Hazırladığınız patatesleri fırın veya servis tabağına yayın.
4. Üzerine kavurduğunuz eti ekleyin ve ardından rendelediğiniz peyniri serpiştirin.
5. Fırında 200°C’de yaklaşık 10 dakika, peynir eriyip kızarana kadar pişirin.
6. Fırından çıkan yemeğin üzerine doğranmış marul, domates, salatalık ve mor soğanı yerleştirin. Sosları damak zevkine göre ekleyin ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun! Kendi damak zevkinize göre malzemeleri ve baharatları ayarlayarak, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli kapsalon tarifini deneyebilirsiniz.

The post Kapsalon Tarifi ve Alternatif Malzemeler Rehberi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

• 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, kaliteli ve taze tercih edin
• Yarım su bardağı pudra şekeri, toz halindeki şeker, tatlılığını dengelemek için kullanılır
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası, kurabiyelerin yumuşak ve hafif dokusunu sağlar
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ, hamurun elastikiyetini artırır ve kıvamını dengeler
• 1 paket vanilin, aroma ve lezzet katmak için kullanılır
• Yarım su bardağı Hindistan cevizi tozu, kurabiyelere özgün ve hafif tropikal bir tat verir
• Yaklaşık 2 su bardağı un, kontrollü eklenerek yumuşak ve şekil verilebilir hamur elde edilir

Üzeri İçin

• Pudra şekeri, şekerlemenin görünümünü ve tatlılığını artırır
• Hindistan cevizi tozu, ekstra aroma ve estetik sağlar

Hazırlanış

İlk adım olarak, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını büyük bir karıştırma kabına alın ve pudra şekeri ile birlikte mikser kullanarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyelerin yumuşak ve hafif yapıda olması için oldukça önemlidir.

Ardından, sıvı yağı ve vanilini ekleyerek karışımı iyice karıştırın. Bu aşamada, kurabiyelere zengin ve aromatik bir tat kazandırmış olacaksınız.

Sonra, mısır nişastası ve Hindistan cevizi tozunu ilave edin ve tekrar karıştırın. Bu malzemeler, kurabiyelerin dokusunu ve lezzetini zenginleştirir.

Kontrollü bir şekilde unu yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak ve yapışmayan, şekil verilebilir bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayan fakat hafif elastik olmalı, gerekirse un eklemeye devam edin.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Dilerseniz yuvarlak yapabilir veya hafifçe bastırarak farklı şekiller verebilirsiniz. Kurabiyelerin üzerini hafifçe çatlatmak isterseniz, çatlatıcı bir yüzey elde etmek için hafifçe bastırabilirsiniz.

Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyeleri yaklaşık 15-18 dakika veya hafifçe altları ve kenarları altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırınlar farklılık gösterebileceği için, ilk denemede kurabiyelerin gözlemlemek faydalı olacaktır.

Fırından çıkar çıkmaz, sıcakken kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri ve Hindistan cevizi tozu serpin. Bu, kurabiyelerin şık ve lezzetli görünmesini sağlar. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, dilerseniz üzerine tekrar pudra şekeri serpebilir veya Hindistan cevizi tozu ile süsleyebilirsiniz. Afiyetle yiyin!

The post Pişmaniye Tadında Ev Yapımı Kurabiye Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

• Bir su bardağı sıvı yağ: Hamurun yumuşak ve gevrek dokusunu sağlar, lezzet katar.
• Yarım su bardağı pudra şekeri: Tatlandırır ve kurabiyelere hafif bir tatlılık verir.
• İki su bardağı un: Hamurun temel yapı taşını oluşturur, kıvama gelmesini sağlar.

Üç Malzemeli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Hazırlık aşaması: Derin bir karıştırma kabında, sıvı yağı ve pudra şekerini yaklaşık 3-4 dakika boyunca pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyelerin daha yumuşak ve hafif olmasını sağlar.

Hamurun hazırlanması: Unu yavaş yavaş ekleyerek, elinizle veya spatula ile yoğurmaya başlayın. Hamurun elastik ve hafif yapışkan olmaması için un miktarını ihtiyaca göre ayarlayın. Hamuru top haline getirip, streç filmle sararak 15 dakika dinlendirin; böylece hamur daha kolay şekil alır.

Şekillendirme ve pişirme: Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayıp hafifçe bastırarak veya çatalla desen vererek şekillendirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece (340°F) fırında yaklaşık 12-15 dakika, üzerleri hafifçe altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

Servis ve sunum: Kurabiyeleri fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın. Ardından dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Hafif ve çıtır çıtır bu kurabiyeleri çay saatlerinizde afiyetle tüketebilirsiniz.

The post Üç Malzemeli Lezzetli Kurabiye Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

• 1 adet büyük ve taze baget ekmeği — dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzetli bir temel
• 200 gram taze mantar — çeşitli mantar çeşitleri tercih edebilirsiniz, aroma ve lezzet katmak için önemli
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı — soteleme ve lezzet artırıcı
• 1 adet orta boy soğan — ince doğranmış, tat ve aroma için
• 1 çay kaşığı tuz — dengeli tat için
• Yarım çay kaşığı karabiber — baharatın hafif dokunuşu
• Yarım çay kaşığı kekik veya mercanköşk — aromatik ve kırsal lezzetler için
• 100-150 gram rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella — peynirin eriyip kızarmasıyla lezzet şöleni
• Maydanoz veya taze soğan — servis sırasında taze ve renkli dokunuşlar

Zapiekanka Nasıl Yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir zapiekanka hazırlamak için öncelikle mantarları yıkayıp doğrayın. Bir tavada tereyağı veya zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun. Ardından doğranmış mantarları ilave edin, tuz ve baharatlarla tatlandırın. Suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 5-6 dakika boyunca orta ateşte sotelemeye devam edin. Bu işlem mantarların aromasıyla birleşerek enfes bir temel oluşturur.

Bu arada, baget ekmeğinizi yatay olarak ikiye bölün. Fırın tepsisine dizdikten sonra, hazırladığınız mantar sosunu ekmeklerin üzerine eşit şekilde dağıtın. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180-200 derece arasındaki fırında yaklaşık 10-15 dakika, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, üzerine ince kıyılmış maydanoz veya taze soğan serpebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

The post Leziz ve Pratik Zapiekanka Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

• 300 gram kuşbaşı doğranmış kaliteli dana veya kuzu eti (tercihen yumuşak ve lezzetli)
• 2 adet orta boy, çıtır ve kızarmış patates
• 1 adet orta boy, ince doğranmış soğan
• 2 adet renkli biber (kırmızı ve yeşil tercih edilir), dilimlenmiş
• 4 diş taze sarımsak, ince kıyılmış
• 2 adet olgun, küçük boy domates, küp doğranmış
• 1 tatlı kaşığı yoğun domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası veya acı biber salçası (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı natürel sızma zeytinyağı
• Yarım çay bardağı ılık, hafifçe ısıtılmış su
• İstenilen baharatlar: tuz, taze çekilmiş karabiber, kırmızı pul biber, kuru kekik

Arap Tava Kebabı Nasıl Yapılır?

İşte adım adım hazırlama süreci: Bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi olup, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bir yemektir.

• İlk olarak, patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve kızartmak üzere hazır hale getirin. Patatesleri kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartıp, fazla yağı süzerek kenara alın.
• Geniş ve derin bir tava veya tencereye, zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından kuşbaşı doğranmış eti ekleyin ve yüksek ateşte, etler suyunu salıp çekene ve hafifçe kızarana kadar kavurun. Bu aşamada, etin lezzetini ortaya çıkarmak için birkaç dakika boyunca yüksek ateşte kavurma işlemi yapabilirsiniz.
• Etler piştikten sonra, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber serpiştirerek baharatlandırın. Daha sonra, ince kıyılmış soğan ve doğranmış biberleri ekleyin. Karıştırarak, sebzelerin hafifçe yumuşaması ve aromaların bütünleşmesi için yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
• Üzerine, doğranmış domatesleri ilave edin. Domateslerin tazeliği ve lezzeti, yemeğin genel tadını zenginleştirecektir. Ardından, domates ve biber salçasını ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın, böylece salçalar yemeğin her yerine yayılır.
• Son olarak, ılık suyu yavaş yavaş ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte, patatesler yumuşayana ve tüm lezzetler güzelce bütünleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ara ara karıştırmak, yemeğin eşit pişmesine yardımcı olur.
• Yemeğiniz hazır olduktan sonra, sıcak servis yapın. Üzerine taze doğranmış maydanoz veya nane serpebilir, yanında sıcak pilav veya taze lavaş ile servis ederek sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

İşte, ev yapımı Arap Tava Kebabı hazır! Bu tarifle, hem ailecek keyifli bir akşam yemeği yapabilir hem de misafirlerinize özel bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

The post Arap Tava Kebabı Tarifi ve Malzemeleri first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

• Yarım su bardağı file fındık
• Yarım su bardağı fındık ezmesi
• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Fındık Parçacıklı Çikolata Topları Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kaseye file fındığıfındık ezmesini
• Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Tüm topları hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili bir tabağa dizin. Topların katılaşması için yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletin.
• Bitter ve sütlü çikolatayı küçük parçalara kesip benmari usulü veya mikrodalgada eritin. Çikolatalar eridikten sonra içerisine tereyağını
• Buzdolabından çıkardığınız topları alın. Her bir topu erimiş çikolataya yarısına kadar batırın ve fazla çikolatanın akmasını sağlamak için hafifçe sallayın. Daha sonra, çikolatalı topları yağlı kağıt üzerine yerleştirin. Üzerlerine arzuya göre birkaç parça file fındık serpebilirsiniz.
• Tüm toplar çikolatası donana kadar yaklaşık 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Servis etmeden 5 dakika önce dolaptan çıkarırsanız, dışı çıtır ve içi yumuşak bir lezzet elde etmiş olursunuz. Afiyet olsun!

The post Fındık Parçacıklı Çikolata Topları Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Özel dini günlerin geleneksel lezzeti olan helva, her daim sofralarımızı süsleyen bir ikramlık olarak karşımıza çıkar. Kadir gecesinde yapabileceğiniz, ağızda dağılan ve tam kıvamında bir helva hazırlamak için mükemmel bir tarifle huzurlarınızdayız. Eğer “En kolay helva nasıl yapılır?” diye merak ediyorsanız, bu yazı tam size göre!

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan helva, kandillerde, bayramlarda, düğünlerde ve cenazelerde sıkça karşımıza çıkar. Evinizde, çok kolay ve pratik bir şekilde un helvası pişirerek bu güzel geleneği yaşatabilirsiniz. Ağızda dağılan dokusu ve tam kıvamında yapısıyla bu un helvası tarifine bayılacaksınız. Sıvı yağ ile hazırlayabileceğiniz bu tarifi ve püf noktalarını keşfetmeye hazır mısınız? İşte, tam ölçü ile hazırlanan kolay un helvası tarifi…

Un Helvası Tarifi

TAM ÖLÇÜLÜ UN HELVASI TARİFİ

Un Helvası İçin Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 125 gram tereyağı (ya da 1 su bardağı sıvı yağ)
• 1,5 su bardağı süt ya da su
• 1 su bardağı toz şeker
• İsteğe bağlı olarak ceviz içi

Şerbet için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Pratik Un Helvası Nasıl Yapılır?

Adım 1: Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon suyu ekleyin. Şerbet, ağdamsı bir kıvam alana kadar kaynatmaya devam edin. Ardından bir kenarda soğumaya bırakın.

Adım 2: Unu ve yağı, kısık ateşte kontrollü bir şekilde pembeleşinceye kadar kavurun. Eğer helva çok fazla yağ bırakıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Püf nokta: Sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin, böylece helvanın her yeri eşit şekilde pembeleşecektir.

Adım 3: Un pembeleşince, soğuk şerbeti yavaş yavaş tencereye ekleyin. Helva, şerbeti iyice çekene kadar karıştırmaya devam edin. Sonrasında soğumadan hemen şekil verin ve afiyetle tüketin!

İlginizi çekebilir:
Kaynak: Yasemin

The post Özel Günlerde Yapılacak Kolay Un Helvası Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Kazandibi, Türk mutfağının en sevilen ve vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hafif sütlü yapısı ve karamelize edilmiş yanık yüzeyi ile damakları şenlendiren bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafirliklerde gözde bir tercih olmaktadır. Kazandibi tatlısını sevmeyen pek az kişi vardır. Eğer siz de evde bu nefis tatlıyı hazırlamak istiyorsanız, doğru yerdesiniz! İşte, pastane usulü yumuşacık kazandibi yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif…

PASTANE USULÜ KAZANDİBİ TARİFİ

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, pastaneden sipariş etmişsiniz hissi verecek. Şimdi, malzemelerimize göz atalım:

Kazandibi Malzemeleri:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri (üstünü karamelize etmek için)

EN KOLAY KAZANDİBİ NASIL YAPILIR?

Adım 1: İlk olarak muhallebimizi hazırlıyoruz. Süt, toz şeker, nişasta ve unu geniş bir tencereye alalım. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, karışımı ocakta kısık ateşte koyulaşana kadar pişirelim.

Adım 2: Muhallebi piştikten sonra ocaktan alalım. İçine tereyağını ve vanilini ekleyerek iyice çırpalım. Bu aşamada, muhallebimizin sıcaklığı ile tereyağının tamamen erimesini sağlamak önemli.

Adım 3: Uygun bir tepsiyi tereyağı ile güzelce yağlayalım ve üzerine pudra şekerini serpelim. Ardından, hazırladığımız muhallebiyi tepsiye eşit bir şekilde yayalım. Tepsiyi ocağın üzerinde sürekli çevirerek muhallebinin altının kontrollü bir şekilde kızarmasını sağlamalıyız.

Püf Noktası:  Bu aşamada tüm muhallebinin eşit oranda yanması oldukça önemlidir. Bu nedenle kısık ateşte sürekli olarak çevirmek gerekmektedir.

Adım 4: Muhallebinin altı yeterince kızardığında, kokusu dışarı çıkacaktır. Altı kızardığında muhallebiyi soğumaya bırakmalıyız. Oda sıcaklığına geldikten sonra, en az 2 saat buzdolabında dinlendirelim. Sonrasında dilimleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir:

The post Pastane Usulü Kazandibi Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.