Gaziantep’in Tarihi Mutfak Müzesi Yeniden Gün Yüzüne Çıkıyor: Onarımlar Tamamlandı
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı Emine Göğüş Mutfak Müzesi, depremler sonrası başlayan restoration çalışmalarının ardından Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un katılımıyla düzenlenen törende yeniden hizmete açıldı. Restorasyon süreci titizlikle yürütülerek yapının eski dokusu korunmaya çalışıldı ve yeni yüzü dikkat çekici bir şekilde ortaya çıktı.
Açılışa, Kültür ve Turizm Bakanı Ersoy’un yanı sıra Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep Valisi Kemal Çeber ve Gaziantep Milletvekili Derya Bakbak katıldı. Böylece deprem sonrası zarar gören tarihi yapılar arasında önemli bir simge olan Emine Göğüş Mutfak Müzesi de güvenli ve işlevsel bir şekilde yeniden halkın kullanımına sunuldu.
Bakan Ersoy, gezisinde onarım çalışmalarının Balıklı Mescidi ve Kütüphanesi, Şirvani Camii, Gaziantep Kalesi ve Zincirli Bedesten gibi diğer kültürel miras alanlarında da tamamlandığını hatırlatarak, toplu açılışın bu eserlerin ayağa kalkışına tanıklık ettiğini ifade etti. Özellikle Zincirli Bedesten’deki mağazaların da yeni döneme hazır olduğunu vurguladı.
Ersoy, geçmişle bugün ve geleceği bir araya getiren bu eserlerin yeniden hayat bulmasının, Türkiye’nin kültürel mirasına olan bağlılığını nasıl güçlendirdiğini anlattı. Binaların restore edilmesi, sadece fiziksel bir iyileştirme olarak değil, dönemin ruhunun bugüne taşınması olarak değerlendirildi ve bu süreçte ekiplerin özverili çalışmaları övgüyle anıldı.
Gaziantep’in UNESCO gastronomi şehri statüsünü hatırlatan Belediye Başkanı Fatma Şahin ise mutfağın sanata, kaliteye ve lezzete dönüştürülmüş bir şehirde korunmasının önemine değindi. “Her şey bakım istiyor; her şey yeni bir bakış istiyor. Tarihi dokuyu yeniledik ve günümüzün ihtiyaçlarına uyarladık” ifadelerini kullanarak açılışa özel bir bakış açısı sundu.
Vali Kemal Çeber ise şehrin deprem sonrasındaki toparlanma sürecinde devlet ve millet olarak güçlü bir dayanışma gösterdiğini belirtti ve Gaziantep’in koordinasyon ve iş birliği kapasitesinin bu süreçte kritik rol oynadığını vurguladı. Milletvekili Derya Bakbak da Zincirli Bedesten başta olmak üzere restorasyon çalışmalarının şehir için taşıdığı değere dikkat çekti ve teşekkürlerini iletti.
