Haysiyet’te Karlıova Ailesi’nin annesi olarak izleyici karşısına çıkacak olan Nergis Öztürk, projeye dair birinci defa konuştu.

“GÜÇLÜ BİR ANADOLU KADINI”

Ünlü oyuncu, Nimet’i Sadık Karlıova’nın (Kerem Alışık) eşi ve meskenin tüm yükünü omuzlarında taşıyan kişi olarak tanımlayarak şunları söyledi: Aileyi bir arada tutmak için çabalayan, fedakâr bir anne. Güçlü bir Anadolu bayanı. Lakin onun da zaafları ve acıları var. Onur çok öykülü bir iş olduğu için Nimet’in de vakit içinde sevinçlerine, acılarına ve imtihanlarına şahit olacağız.

“BU AİLENİN TEMELİNDE DÜRÜSTLÜK VAR”

Nergis Öztürk, Haysiyet’in Nimet için ne manaya geldiğinden de bahsetti. “Dürüstlük, hem onun hem de Karlıova Ailesi’nin en kıymetli dayanağı” diyen oyuncu, kelamlarını şöyle sürdürdü: Ailenin temelleri, Sadık’la birlikte dürüstlük ve doğruluk üzerine kurulmuş. Lakin kıssa ilerledikçe bu kıymetlerin farklı imtihanlardan geçtiğini göreceğiz.

“EKİPLE ÇOK İYİ ANLAŞIYORUZ”

Ekibin ahengine dikkat çeken Nergis Öztürk, “Çok uygun anlaşıyoruz” deyip ekledi: Set öncesinde direktörümüz Eda Teksöz ile uzun bir hazırlık süreci geçirdik. Hem birebir hem de toplu çalışmalar yaptık. Bu sayede birbirimizi çok daha güzel tanıdık. Bu türlü hazırlıklı girilen işler, ekrana da farklı bir güç yansıtıyor.

OYUNCU KADROSU İDDİALI

Haysiyet’in direktör koltuğunda Eda Teksöz oturuyor. Dizinin oyuncu takımında Kerem Alışık, Doğukan Güngör, Reha Özcan, Merih Öztürk, Nergis Öztürk, Burak Çelik, Gökberk Yıldırım, Orkuncan İzan, Asır Gündoğdu, Aybüke Yılmaz, Elifcan Ongurlar, Berfin Kıymaz, Nizam Namidar, Gülçin Hatıhan, Ayça Varlıer, Ceren Kesim, Ecem Koca, Doruk Miraç Günaydın, Hilal Kuvvet yer alıyor.

8 EYLÜL’DE KANAL D’DE

Yapımcılığını Ali Gündoğdu ve İnci Gündoğdu’nun üstlendiği Süreç Film imzalı Haysiyet, 8 Eylül Salı günü Kanal D ekranlarında izleyiciyle buluşacak.

Kaynak : Milliyet

The post Nergis Öztürk: Onur, Yeşilçam tadında çok katmanlı bir dizi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

MANGAL TADINDA TAVUK KÖFTE TARİFİ için gerekli malzemeler aşağıdaki gibi:

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 avuç maydanoz
• 3–4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet kapya biber
• 1–2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tavuk Köfte Nasıl Hazırlandı?

• Birlikte rondodan geçirdiğiniz tavuk göğsü, maydanoz ve galeta unundan oluşan karışımı ince kıyın.
• Toplanan karışımı geniş bir kaba alın ve üzerine ince doğranmış kapya biber, yeşil biber ile kırmızı soğanı ekleyin.
• Tüz ve baharatları ilave edin ve harcı iyice yoğurun.
• Daha yumuşak bir kıvam için isterseniz bu aşamada az miktarda sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
• Harcı streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin.
• Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
• Köfteleri önlü arkalı kızartarak, kızgın yağda orta ateşte pişirin.

Afiyet olsun! KAYNAK: @ozgul.mutfakta

The post Mangal Tadında Tavuk Köfte: Az Malzemeyle Yumuşacık Lezzet first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Brownie tadında ıslak kurabiye tarifi için gerekli malzemeler;

Hamuru için:

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ (yaklaşık 120 ml)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı oda sıcaklığında su

Servis için:

• Hindistan cevizi veya pudra şekeri

Tarifi uygulamanın adımları şu şekilde özetlenebilir:

1. Derin bir kapta tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, kakao, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın; ortasını hafifçe bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fanlı olmayan fırında yaklaşık 15–20 dakika pişirin.
5. Kurabiyeler pişerken şerbet için şeker ve suyu 5–7 dakika kaynatıp tamamen soğumaya bırakın.
6. Fırından çıkan kurabiyeleri 2 dakika dinlendirdikten sonra tek tek soğuk şerbete batırın.
7. Tüm kurabiyeler şerbetlendikten sonra üzerlerine gezdirin ve şerbeti çekmesini bekleyin.
8. Şerbetini tamamen çeken kurabiyeleri Hindistan ceviziyle süsleyin.

Afiyet olsun!

Kaynak: Yasemin

The post Çay Saati İçin Brownie Tadında Islak Kurabiye Tarifi: Şerbetli ve Yumuşak Dokunuş first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Patatesli kek tarifi için gerekli malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
• 3 adet patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
• 1 kase beyaz peynir (ufalanmış)
• 2-3 su bardağı un
• 1 kase ince doğranmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 paket kabartma tozu
• Üzeri için isteğe bağlı: susam veya çörek otu

Nasıl yapılır?

1. Yumurtaları, yoğurdu ve sıvı yağı bir kaba alıp çırpın.
2. Maydanozu, beyaz peynirini ve rendelenmiş patatesleri ekleyip karıştırın.
3. Tuz, karabiber, pul biber ve kabartma tozunu ilave edin.
4. Elenmiş unu yavaş yavaş karışıma katarak homojen bir hamur elde edin.
5. Harcı yağlanmış 30×30 cm boyutundaki borcama dökün. Üzerini susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun

The post Patatesli Kek: Börek Tadında Lezzetli Bir Kahvaltılık first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Az malzemeyle hızlıca hazırlanan bu içecek, özellikle yaz aylarında ödem atmaya yardımcı olur ve sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkar. Şimdi evde cool lime detoks çayı yapımına birlikte geçelim; serinletici aromasıyla sıcak günlerde sizi buz gibi bir ferahlığa taşır.

EVDE COOL LİME DETOKS TARİFİ

Malzemeler:

• 1 litre soğuk su
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 1 adet misket limonu (dilimlenmiş)
• Bir avuç taze nane yaprağı
• 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
• Buz küpleri

Yapılışı:

• Limon ve misket limonunu iyice yıkayıp ince dilimler halinde kesin.
• Bir sürahiye soğuk suyu ekleyin.
• Nane yapraklarını ve dilimlenmiş limonları içine atın.
• İsteğe bağlı olarak 1 çubuk tarçın ekleyebilirsiniz.
• Buz küplerini ilave edip karıştırın.
• Buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edin.

Cool Lime detoksunun faydaları

• Metabolizmayı hızlandırır
• Vücuttan ödem atılmasına yardımcı olur
• Ferahlatıcı etkisiyle yaz sıcaklarında serinlik sağlar
• Doğal malzemelerle sağlıklı içecek alternatifi sunar

Cool Lime detoksunu ne zaman içmelisiniz?

Bu ferah içeceği gün içinde su yerine tüketebilir, özellikle sabahları aç karnına veya spor sonrası içerek etkisini artırabilirsiniz.

Kaynak: Yasemin

The post Cool Lime tadında serinleten detoks tarifi! first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

• 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, kaliteli ve taze tercih edin
• Yarım su bardağı pudra şekeri, toz halindeki şeker, tatlılığını dengelemek için kullanılır
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası, kurabiyelerin yumuşak ve hafif dokusunu sağlar
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ, hamurun elastikiyetini artırır ve kıvamını dengeler
• 1 paket vanilin, aroma ve lezzet katmak için kullanılır
• Yarım su bardağı Hindistan cevizi tozu, kurabiyelere özgün ve hafif tropikal bir tat verir
• Yaklaşık 2 su bardağı un, kontrollü eklenerek yumuşak ve şekil verilebilir hamur elde edilir

Üzeri İçin

• Pudra şekeri, şekerlemenin görünümünü ve tatlılığını artırır
• Hindistan cevizi tozu, ekstra aroma ve estetik sağlar

Hazırlanış

İlk adım olarak, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını büyük bir karıştırma kabına alın ve pudra şekeri ile birlikte mikser kullanarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyelerin yumuşak ve hafif yapıda olması için oldukça önemlidir.

Ardından, sıvı yağı ve vanilini ekleyerek karışımı iyice karıştırın. Bu aşamada, kurabiyelere zengin ve aromatik bir tat kazandırmış olacaksınız.

Sonra, mısır nişastası ve Hindistan cevizi tozunu ilave edin ve tekrar karıştırın. Bu malzemeler, kurabiyelerin dokusunu ve lezzetini zenginleştirir.

Kontrollü bir şekilde unu yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak ve yapışmayan, şekil verilebilir bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayan fakat hafif elastik olmalı, gerekirse un eklemeye devam edin.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Dilerseniz yuvarlak yapabilir veya hafifçe bastırarak farklı şekiller verebilirsiniz. Kurabiyelerin üzerini hafifçe çatlatmak isterseniz, çatlatıcı bir yüzey elde etmek için hafifçe bastırabilirsiniz.

Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyeleri yaklaşık 15-18 dakika veya hafifçe altları ve kenarları altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırınlar farklılık gösterebileceği için, ilk denemede kurabiyelerin gözlemlemek faydalı olacaktır.

Fırından çıkar çıkmaz, sıcakken kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri ve Hindistan cevizi tozu serpin. Bu, kurabiyelerin şık ve lezzetli görünmesini sağlar. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, dilerseniz üzerine tekrar pudra şekeri serpebilir veya Hindistan cevizi tozu ile süsleyebilirsiniz. Afiyetle yiyin!

The post Pişmaniye Tadında Ev Yapımı Kurabiye Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Kırpık Börek Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 şişe sade maden suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• Beyaz peynir
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

Öncelikle, büyük bir kapta süt, sıvı yağ, maden suyu ve yumurtayı güzelce çırpın. Bu karışım, böreğinize hem lezzet hem de çıtırlık katacaktır. Ardından, yufkaları 4’e katlayarak barmak genişliğinde şeritler halinde kesin.

Börek tepsinizin tabanını hafifçe yağlayın ve kestiğiniz yufka şeritlerinden bir kısmını tepsinin altına serin. Üzerine hazırladığınız sosun yarısını eşit bir şekilde gezdirin. Daha sonra, rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peyniri bu kısma eşit bir şekilde yayın.

Şimdi, kalan yufka şeritlerini de üzerine serin. Son olarak, sosun geri kalan kısmını en üst katmana eşit bir şekilde dökün. Tüm bu işlemlerin ardından, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. İşte, su böreği tadında çıtır kırpık böreğiniz hazır!

Afiyet olsun…

Kaynak: Yasemin

The post Su Böreği Tadında Çıtır Kırpık Börek Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Paçanga Tadında Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme derecesi: 180 derece 

Malzemeler:

• 2 adet yufka

İç harç için;

• 1 adet domates

• 2 adet köy biberi

• 2 adet kırmızı biber

• 90g pastırma

• 150g kaşar peynir

 Sos İçin;

• 1/2 SB sıvı yağ

• 1/4 SB su

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı

• 1/4 SB süt

• Galeta unu

Hazırlanışı:

1. İç harcı için bir kapta domates, sivri biber, küçük küçük doğranmış pastırma ve rendelenmiş kaşar peynirini karıştırın.

2. Başka bir kapta sıvı yağ ve suyu karıştırın. Yumurta sarısı ve sütü çırpın. 

3. Yufkayı tezgaha serin. Üzerine sosu sürün. Artı şeklinde kesin. Orta kısmına harçtan koyun ve videodaki gibi kapatın. 

4. Üzerine yumurtalı karışımı sürün. Galeta unu serpin. Börekleri hazneye yerleştirin. 180 derecede 15 dakika kızarana kadar pişirin.

 Afiyet olsun!

Bu tarifin ayrıntılarını adım adım görmek isterseniz videomuzu izleyebilirsiniz 👇

The post Aman Parmaklara Dikkat: Paçanga Tadında Çıtır Börek Nasıl Yapılır? first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.