Ara öğünlerin, diyet programlarında önemli bir yer tuttuğu bilinen bir gerçek. Özellikle tatlı ihtiyacını azaltmaya odaklanan bu tarif, düşük rafine şeker ve un içeriğiyle formu korumak isteyenler için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor. 3 Malzemeli, Unsuz ve Şekersiz Fit Kurabiye hazırlamaya başlarken, açlığı bastıran ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olan bir atıştırmalıktır.

Malzemeler: 2 adet yumurta akı, 1 paket bitter çikolata (benmari yöntemiyle eritilir), Yarım tatlı kaşığı kakao, 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Yapılış: Yumurtanın akını ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp, karışımı krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından benmariyle eritilmiş bitteri ekleyin ve kıvam alana kadar iyice karıştırın. En son kakaoyu ekleyip karıştırarak hamuru hazırlayın. Hamurdan kaşık yardımıyla parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. İsterseniz üstlerine küçük bitter çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu üç malzemeyle hazırlanan unsuz, şekersiz fit kurabiyeler, hem lezzetli hem de pratik bir alternatif sunar.

Kaynak: Yasemin

The post Diyetle Terk Etmeyen Tatlı Krizleri İçin 3 Malzemeli Unsuz ve Şekersiz Fit Kurabiye first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

• 5 adet dondurulmuş ve kabukları özenle soyulmuş taze limon, küçük doğranmış veya dilimlenmiş
• ¼ su bardağı doğal Hindistan cevizi sütü veya tercihen tam yağlı normal süt
• 5 tatlı kaşığı doğal bal veya akçaağaç şurubu, tatlandırıcı tercihinize göre ayarlayabilirsiniz

3 Malzemeli Limonlu Dondurma Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, limonların kabuklarını dikkatlice soyun ve dilerseniz küçük parçalar halinde doğrayın. Daha sonra, limonları derin dondurucuya yerleştirerek en az birkaç saat veya gece boyunca dondurun.
• Donmuş limonları, yüksek güçlü bir blender veya mutfak robotuna alın. Üzerine Hindistan cevizi sütünü ekleyin. Kıvamı pürüzsüz ve kremsi olana kadar, yaklaşık 1-2 dakika, yüksek hızda karıştırın. Gerektiğinde küçük miktarda su veya süt ekleyerek akışkanlığı ayarlayabilirsiniz.
• Karışıma doğal balı ekleyin ve tekrar kısa bir süre, yaklaşık 30 saniye, blender’da karıştırın. Bu sayede tatlandırıcılar tamamen karışıma nüfuz eder.
• Hazırladığınız karışımı, dondurucuya uygun küçük kaselere veya kalıplara aktarın. Üzerini streç filmle kapatabilir veya kapaklı kaplara yerleştirebilirsiniz. Yaklaşık 2 saat veya tamamen donana kadar buzlukta bekletin.
• Hemen servis yapmadan önce, dondurmayı birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin. Böylece, daha kolay ve güzel bir şekilde servis yapabilirsiniz. Üzerine taze limon kabuğu rendesi veya ince kıyılmış taze nane yapraklarıyla süsleyerek, hem görsel hem de lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

The post 3 Malzemeli Limonlu Dondurma Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

• 2 su bardağı ince irmik (içeriğinde yüksek oranda irmik bulunan kaliteli bir ürün tercih edin)
• 1 su bardağı doğal ve taze yoğurt (tam kıvamında ve oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak az veya çok ayarlayabilirsiniz, şambaliye hafifçe tatlılık katmak için)

Şambali’nin Üzeri ve Süsleme Malzemeleri

• Badem, fıstık veya ceviz gibi kuruyemişler (ince kıyılmış veya bütün olarak kullanılabilir)

Pratik ve Detaylı Şambali Yapımı

İlk adım olarak, genişçe bir karıştırma kabına irmik, oda sıcaklığındaki yoğurt ve toz şekeri ekleyin. Malzemeleri pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. Hamur oldukça yoğun ve yapışkan olacaktır, bu nedenle karıştırırken sabırlı olun.

Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serili veya hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dikkatlice dökün ve bir spatula veya kaşık yardımıyla yüzeyini düzgün hale getirin. Üzerine isteğe bağlı olarak ezilmiş veya bütün haldeki kuruyemişleri serpiştirin, böylece her lokmada kıtır ve lezzetli bir dokunuş yakalarsınız.

Fırını önceden 170 dereceye ısıtın ve tepsiyi ortasına yerleştirin. Yaklaşık 35-40 dakika boyunca, üzeri altın sarısı ve hafifçe kabarık olana kadar pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kontrollü olun.

Fırından çıkardıktan sonra, şambaliyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek, dilerseniz üzerine pudra şekeri veya ekstra kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz. Böylece hem göze hem de damağa hitap eden enfes bir tatlı ortaya çıkar. Afiyet olsun!

The post 3 Malzemeli Şambali Tarifiniz – Pratik ve Lezzetli first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

• Bir su bardağı sıvı yağ: Hamurun yumuşak ve gevrek dokusunu sağlar, lezzet katar.
• Yarım su bardağı pudra şekeri: Tatlandırır ve kurabiyelere hafif bir tatlılık verir.
• İki su bardağı un: Hamurun temel yapı taşını oluşturur, kıvama gelmesini sağlar.

Üç Malzemeli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Hazırlık aşaması: Derin bir karıştırma kabında, sıvı yağı ve pudra şekerini yaklaşık 3-4 dakika boyunca pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelene kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyelerin daha yumuşak ve hafif olmasını sağlar.

Hamurun hazırlanması: Unu yavaş yavaş ekleyerek, elinizle veya spatula ile yoğurmaya başlayın. Hamurun elastik ve hafif yapışkan olmaması için un miktarını ihtiyaca göre ayarlayın. Hamuru top haline getirip, streç filmle sararak 15 dakika dinlendirin; böylece hamur daha kolay şekil alır.

Şekillendirme ve pişirme: Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayıp hafifçe bastırarak veya çatalla desen vererek şekillendirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece (340°F) fırında yaklaşık 12-15 dakika, üzerleri hafifçe altın sarısı rengini alana kadar pişirin.

Servis ve sunum: Kurabiyeleri fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın. Ardından dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Hafif ve çıtır çıtır bu kurabiyeleri çay saatlerinizde afiyetle tüketebilirsiniz.

The post Üç Malzemeli Lezzetli Kurabiye Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

• 80 gr sade un
• 100 gr sade yoğurt
• Yarım su bardağı pudra şekeri ya da toz şeker
• 1 çorba kaşığı toz tarçın

Hamurun Hazırlanması:

4 malzemeli şekerli çörek tarifine başlamak için öncelikle unu bir kaseye eleyin ve üzerine yoğurdu ekleyin. Ardından bir spatula yardımıyla tüm malzemeleri karıştırarak kalın bir hamur oluşturun. Hamur, yoğurt nedeniyle biraz yapışkan olabilir. Bu, çöreklerin içindeki kabarık dokuyu sağlayan detaydır.

Çöreklerin Pişirilmesi:

Büyük bir tencereye çörek toplarını batırmaya yetecek kadar bitkisel yağ doldurun ve iyice ısıtın. Hamuru porsiyonlara ayırmak için bir dondurma kaşığı kullanarak tek seferde hamurdan parçalar alın; ısınmış yağa hamuru dikkatlice indirin. Bu hamur parçaları piştiğinde ısırık büyüklüğünde çörekler oluşturacaktır.

Çöreklerin güzelce altın rengine gelene kadar yağda pişirin. Ardından bir spatula veya kaşıkla dikkatlice yağdan çıkarın. Ayrı bir kase içerisinde yarım bardak şekeri ve bir çorba kaşığı tarçını karıştırın. Çörekleri yağdan alıp tarçınlı şeker karışımına batırın ve her yerini şekere bulayın.

Bu basit 4 malzemeli şekerli çörek tarifi sayesinde, çörek yapmanın ne kadar kolay ve keyifli olduğunu keşfederek, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi lezzetli bir atıştırmalıkla şaşırtmanın keyfini çıkartacaksınız.

Afiyet olsun!

The post 4 Malzemeli Şekerli Çörek Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.