KİRAZLI BROWNİE İÇİN MALZEMELER

3 tane yumurta, 1,5 su bardağı şeker, 2 su bardağı süt, 2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı kakao, 1 kavanoz kiraz (veya dileğe nazaran öteki meyve taze ya da kavanoz (isteğe bağlı). Üstüne Biraz Hindistan cevizi yahut fındık ve sos için de 500 ml su yahut süt, 500 gr kakao kâfi olacaktır.

KİRAZLI BROWNİE NASIL YAPILIR?

Yumurtaları güzelce çırpın ve bunun biraz uzun sürmesine itina gösterin. Zira topak topak olan karışım brownieyi de mahvedebilir. Akabinde şekeri ilave edip, mikserle tekrar uygunca çırpma sürecine başlayın.

Haberlerimizi Google’da Takip Edin

En şimdiki haberlere ve son dakika gelişmelerine Google üzerinden anında ulaşmak için bizi favorilerinize ekleyin.

Google’da tercih edilen
kaynak olarak ekleyin

Diğer malzemeyi de içine yavaş yavaş aktarın ve güzelce çırpın. Hepsi uzunca harmanlansın ki, yumurta kokusu kaybolsun. Zira pek çok kişi yumurta kokmasını sevmez. Akabinde en son unu ve kabartma tozunu birbiriyle karıştırıp, sıvı karışımın içine çok yavaş bir halde aktarmalısınız.

Hepsi aktarıldıktan sonra; dikdörtgen tepsiyi az yağlayıp, karışımı spatula yardımıyla içine dökebilirsiniz. Kirazları sırayla dizin ve yerleştirin. Sosu için su yahut süt ile kakaoyu karıştırıp kaynatalım ve kıvamında olunca, ateşten almalısınız.

Fırını 170 dereceye ayarlayın ve akabinde tepsiyi fırına yerleştirip, 40 ila 45 dakika kadar pişirip çıkarabilirsiniz. Bu güzel kekin hoş pişmesi için öbür kekler üzere fırını evvelden ısıtmaya gerek yok.

Ardından hazırladığımız çikolata sosunu brownienizin üzerine dökün ve Hindistan cevizi serpiştirip süsleyin. Dilerseniz fındık ve fıstıkla da süsleme yapabilirsiniz. Son olarak servisten evvel kekinizi serin bir yere koyarak soğutabilirsiniz.

Kaynak : Milliyet

The post Kirazları alan mutfağa koşsun! En hoş brownie: Fırını ısıtmayın first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Brownie tadında ıslak kurabiye tarifi için gerekli malzemeler;

Hamuru için:

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ (yaklaşık 120 ml)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı oda sıcaklığında su

Servis için:

• Hindistan cevizi veya pudra şekeri

Tarifi uygulamanın adımları şu şekilde özetlenebilir:

1. Derin bir kapta tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, kakao, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın; ortasını hafifçe bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fanlı olmayan fırında yaklaşık 15–20 dakika pişirin.
5. Kurabiyeler pişerken şerbet için şeker ve suyu 5–7 dakika kaynatıp tamamen soğumaya bırakın.
6. Fırından çıkan kurabiyeleri 2 dakika dinlendirdikten sonra tek tek soğuk şerbete batırın.
7. Tüm kurabiyeler şerbetlendikten sonra üzerlerine gezdirin ve şerbeti çekmesini bekleyin.
8. Şerbetini tamamen çeken kurabiyeleri Hindistan ceviziyle süsleyin.

Afiyet olsun!

Kaynak: Yasemin

The post Çay Saati İçin Brownie Tadında Islak Kurabiye Tarifi: Şerbetli ve Yumuşak Dokunuş first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşak ve kıyılmış)
• 150 gram toz şeker (dilerseniz esmer şeker de kullanabilirsiniz)
• 2 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 tatlı kaşığı instant kahve granülü (çok ince öğütülmüş veya granül formda)
• 100 gram bitter çikolata (küçük parçalara ayrılmış veya eritilmiş)
• 120 gram un (elenmiş)
• 30 gram kakao tozu (sıkı dokulu, kaliteli kakao tercih edin)
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Lezzetli Kahveli Brownie Kurabiye Nasıl Hazırlanır?

İlk adım olarak, büyük bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyenin yumuşak ve kabarık olmasını sağlar. Daha sonra, yumurtaları teker teker ekleyerek her seferinde iyice karışmasını sağlayın. Ardından, küçük bir kasede sıcak suyla açtığınız instant kahve granülünü karışıma ilave edin ve homojen bir sıvı haline gelene kadar karıştırın. Çikolata parçalarını da ekleyip, karışıma yedirin. Bu aşamada, eritilmiş veya küçük parçalara ayrılmış bitter çikolatayı kullanabilirsiniz; bu, kurabiyelerin içinde yoğun bir çikolata tadı sağlar.

Başka bir kapta, un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu eleyerek hazırlayın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek, spatula veya mikserin düşük hızında karıştırın. Tüm malzemelerin iyice bütünleştiğinden emin olun. Hazırladığınız hamur, kıvam olarak biraz yapışkan olmalı. Elinizi hafifçe ıslatarak veya hafifçe unlayarak, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Kurabiyelerin yayılmasını engellemek için, aralarına yeterli boşluk bırakmayı unutmayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeler pişip hafifçe kabardığında ve kenarları sertleştiğinde, fırından çıkarıp oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın. Bu sayede, tam kıvamında ve yumuşaklıkta lezzetli kahveli brownie kurabiyeleriniz hazır olur. Servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya küçük parça çikolata ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

The post Kahveli Brownie Kurabiye Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Bu nefis Dubai çikolatalı brownie tarifi, tatlı severlerin kalbini çalacak bir lezzet sunuyor. İşte bu muazzam tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 100 gr sütlü çikolata
• 60 gr bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao tozu

Arası için:

• 200 gr Antep fıstığı ezmesi
• 1 yemek kaşığı tahin
• 50 gr tel kadayıf

Dubai Çikolatalı Brownie Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, Antep fıstığı ezmesini, tahini ve tel kadayıfı derin bir kaba alın. Bu malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Karışımı, yağlı kağıt serili kare bir borcama eşit şekilde yayarak dondurucuda sertleşmesi için en az 30 dakika bekletin.
• Ardından, sütlü ve bitter çikolataları küçük parçalara bölün. Üzerine tereyağını ekleyin ve benmari usulü eritin. Karışım tamamen eriyip pürüzsüz bir hale geldiğinde ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, açık sarı bir renk alana kadar çırpın. Elediğiniz un ve kakao tozunu ekleyin, ardından spatula ile nazikçe karıştırın. Son olarak, soğuyan çikolatalı karışımı yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
• Dondurucudan çıkardığınız kadayıflı katmanın üzerine brownie karışımını dökün ve eşit şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Brownie’nin üzeri hafif çatlayana kadar pişmesi yeterli olacaktır.
• Fırından çıkan brownie’yi soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu veya krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu gönderiyi Instagram’da gör

Lezzet Dergisi (@lezzet_dergisi)’in paylaştığı bir gönderi

The post Dubai Çikolatalı Brownie Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Gluten, buğday ve diğer tahıl ürünlerinde bulunan bir protein grubudur ve bazı bireylerde sindirim sorunlarına yol açabilmektedir. Çölyak hastalığı olan kişilerde gluten, ince bağırsağa zarar verebilirken, bazı insanlarda hassasiyet ve alerjik reaksiyonlara da neden olabilmektedir. Bu nedenle gluten hassasiyeti bulunan bireyler, günlük yaşamlarında birçok gıda maddesinden uzak durmak zorunda kalabiliyorlar. Eğer çölyak hastasıysanız veya gluten içermeyen bir diyet uyguluyorsanız, bu glutensiz brownie tarifi tam size göre!

Malzemeler:

• 200 gr bitter çikolata (glutensiz)
• 100 gr tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı Hindistan cevizi şekeri
• 1 çay bardağı badem unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (glutensiz)
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Yapılışı:

Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve Hindistan cevizi şekerini köpürene kadar iyice çırpın. Daha sonra, bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Eriyen çikolata ve tereyağını yumurta-şeker karışımına ekleyin. Ardından, badem unu, kabartma tozu ve vanilyayı da karışıma ilave ederek tüm malzemeleri iyice çırpın.

Hazırladığınız brownie hamurunu, fırın tepsisine veya kek kalıbına serdiğiniz pişirme kağıdına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak, pişen brownie’yi dondurma ile servis ederek lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kaynak: Yasemin

The post Glutensiz Brownie Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.