Kırışıklıklara karşı en güçlü silahınız tabağınız olabilir! Gençlik sırrı mutfakta gizliymiş

Dermatoloji dünyasının öne çıkan isimlerinden Dr. Sam Bunting’in paylaştığı beslenme ideolojisi, giderek daha fazla cilt uzmanının benimsediği bir yaklaşımı özetliyor: Cildiniz bedeninizin aynasıdır ve ne yediğiniz, o aynada ne gördüğünüzü direkt tesirler. Pekala bu yaklaşım tam olarak neyi söylüyor ve siz bugünden itibaren tabağınızda ne değiştirmelisiniz?

Sessizce yaşlandıran süreçten haberdar mısınız?

Son yılların en kıymetli bilimsel kavramlarından biri olan inflammaging, kronik düşük seviyeli iltihaplanma ile yaşlanmanın kesiştiği noktayı tanımlıyor. Yani bedeninizdeki süregelen, fark edilmesi güç iltihap; cildinizi, eklemlerinizi ve hücrelerinizi vaktin ötesinde yıpratıyor. İşin yeterli haberi: Hakikat besinler bu süreci yavaşlatabiliyor.

Güne proteinle başlayın, kollajen desteğini bırakın

Pahalı kollajen tozlarına para harcamadan evvel şunu bilmeniz gerekiyor: Bedeniniz kolajeni hazır hâlde değil, bileşenlerini alarak kendisi üretiyor. Şayet kollajen desteği almak istiyorsanız, bunu istikrarlı bir protein alımının yanına ekleyin; yerine koymayın. Bunun için gereksiniminiz olan şey kaliteli protein. Sabah tabağında olması gerekenler:

Yoğurt, fındık, ceviz, tohum — protein açısından varlıklı, pratik kaynaklarYaban mersini ve öbür koyu meyveler — antioksidan deposu; özgür radikallere karşı hücresel kalkan. Yumurta — hem protein hem de çinko, cilt tamirinin vazgeçilmezi.

Öğle: Anti-inflamatuvar bir tabak

Uzman teklifleri incelendiğinde öğlen öğününde öne çıkan bir desen göze çarpıyor: renk, lif ve güzel yağ. Ülkü öğlen tabağı kombinasyonları:

Tatlı patates: Beta-karoten kaynağı; UV hasarına karşı içten gelen muhafaza.Avokado + roka: E vitamini açısından varlıklı; cildin birincil antioksidan zırhı.Domates: Likopen içeriğiyle güneş hasarıyla savaşan üstün besin.Havuç: Beta-karoten ile cilt dokusunu dayanaklar.Somon: Omega-3 ve protein ikilisi; hem nem bariyerini güçlendirir hem de iltihapla savaşır.Atıştırmalık fikri: Fıstık ezmeli elma. Lif + sağlıklı yağ + şeker istikrarı bir arada.

Akşam: Cildiniz gece onarılıyor

Cilt, geceleri yenilenir. Bu yüzden akşam öğününüz cildinizin tamirat sürecini desteklemelidir. Akşam sofrasında öne çıkanlar: Fırında somon + ıspanak + tahin: Omega-3, demir ve kalsiyumun kusursuz üçlüsü. Nohut, humus, patlıcan ezmesi içeren Akdeniz tabağı: Bitkisel protein ve lif. Zencefil veya nane çayı: Anti-inflamatuvar kapanış; hem sindirimi dayanaklar hem de sakinleştirir

Uzmanın bâtın silahı: NMN nedir?

Son periyotta longevity (uzun yaşam) araştırmalarında ismi sıkça geçen nikotinamid mononükleotid (NMN), hücresel güç üretimini destekleyen ve mitokondri sıhhatini güzelleştirdiği öne sürülen bir destek. Dermatologlar tarafından da gündemine alınmaya başlayan bu molekül, ‘hücre pilleri’ olarak isimlendirilen mitokondriyi besliyor. NMN üzere destekler şimdi araştırma etabında. Kullanmadan evvel kesinlikle bir uzmana danışın.