The post Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri 2025: Türk Mutfağının Küresel Sahnedeki Yükselişi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Bu benzersiz etkinlikte üç farklı şehirden gelen üç Peninsula şefi, imza niteliğindeki lezzetleri bir araya getirerek altı aşamalı özel tadım menüsünü konuklara sunacak. Final yemeği, The Peninsula İstanbul’un GALLADA mekanında 21 Ekim’de başlıyor ve konuklar şeflerin uyumlu çalışmasıyla hazırlanan menüyü deneyimleme şansını yakalayacaklar.

Kaynak: Elle

The post GALLADA’da Peninsula Üç Şef, Üç Ziyafet: İstanbulda Saraya Özel Deneyim first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

The Peninsula, Avrupa’nın önde gelen lüks otellerinde düzenlediği yenilikçi gastronomi programı “Three Chefs, Three Feasts” ile dünya mutfağının en seçkin şeflerini bir araya getiriyor. Bu eşsiz etkinlik, Paris, Londra ve İstanbul’da gerçekleşerek, farklı kültürlerin ve mutfakların benzersiz birleşimini konuklara sunuyor.

Her otelin restoranında düzenlenen ve toplamda üç akşam süren bu etkinlikler, her şefin kendi özgün tarzını yansıttığı, detaylara özen gösterilmiş menülerle zenginleşiyor. İlk etkinlik 13 Mayıs’ta Paris’teki L’Oiseau Blanc restoranında başladı. Sıradaki buluşma 30 Eylül’de Londra’daki Brooklands by Claude Bosi restoranında gerçekleşirken, son durağımız ise 22 Ekim’de İstanbul’da, The Peninsula Istanbul’un GALLADA restoranında olacak.

Bu özel program, şehirlerin kültürel mirasından ve yerel lezzetlerinden ilham alan menülerle, şeflerin yaratıcı dokunuşlarını bir araya getiriyor. Her restoranın terasından şehre bakan manzaralar eşliğinde, eşsiz bir gastronomik deneyim yaşanıyor.

Usta Şeflerin Büyülü Lezzetleri

• Şef David Bizet – L’Oiseau Blanc, The Peninsula Paris
• Şef Claude Bosi – Brooklands by Claude Bosi, The Peninsula London
• Şef Fatih Tutak – GALLADA, The Peninsula Istanbul

Her akşam, üç şef ve ekibi, altı aşamalı özel tadım menüsü ile konuklara unutulmaz bir tat yolculuğu sunuyor. Şefler, sırayla hazırladıkları tabaklarla hem kendi mutfak tarzlarını yansıtıyor hem de yaratıcı dokunuşlarını sofraya taşıyor. Paris’te başlayan etkinlikte, Claude Bosi tarafından hazırlanan “Duck Jelly” ile açılan menü, Türk mutfağından ilham alan Fatih Tutak’ın “Mantı From My Mum” yemeğiyle devam ediyor. Finalde ise, doğadan ilham alan David Bizet’nin “Sea Garden” tabağıyla büyülü bir kapanış yapılıyor.

Bu menülerde, şeflerin mutfak anlayışları, yerel malzemeleri kullanımı ve kişisel ilham kaynakları öne çıkıyor. Ayrıca, konuklar etkinlik sırasında mutfağın kalbinde bulunarak, hazırlık aşamalarını ve mutfak ekibiyle etkileşimi yakından gözlemleme fırsatı yakalıyorlar. Akşam sonunda, otellerin ilham aldığı tasarımlarla hazırlanan el yapımı çikolatalardan oluşan özel kutular hediye ediliyor.

İngiltere ve Türkiye’de Benzersiz Lezzetler

Brooklands by Claude Bosi – The Peninsula London, 30 Eylül

Londra’nın ikonik The Peninsula otelinin çatı katında yer alan Brooklands, İngiliz havacılık ve motor sporları tarihinden ilham alan tasarımıyla dikkat çekiyor. Claude Bosi ve Francesco Dibenedetto’nun hazırladığı menü, İngiltere’nin yerel ürünleri ve Fransız mutfağının klasik tekniklerini ustalıkla harmanlıyor.

GALLADA – The Peninsula Istanbul, 22 Ekim

İstanbul’un kalbinde, deniz manzarasına hakim olan GALLADA restoranında gerçekleşecek gecede, Fatih Tutak öncülüğünde Türk ve Asya mutfaklarının özgün tatları bir araya geliyor. İpek Yolu’ndan ilham alan menü, kültürel zenginlikleri ve tarihsel bağları bir arada yansıtıyor. Etkinlik, saat 18.30’da başlayacak kokteyllerle konukları karşılıyor ve ardından eşsiz bir akşam yemeği deneyimi sunuyor.

Bu özel gastronomi serisi, her biri kendi bölgesinden ve mutfak kültüründen ilham alan şeflerin, şehirlerin ruhunu yansıtan menüleriyle, konuklara unutulmaz anlar yaşatmayı hedefliyor.

The post The Peninsula Otellerinde Gastronomi Zirvesi: Üç Şef, Üç Lezzet Festivali first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.