İnce dilimlenmiş sebzeler, yağlı kağıt üzerinde pişirme ile çıtırlığını korurken, fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır. Ardından lavaşa sürülen labne ile kıvırcık, roka, domates ve salatalık katmanlarıyla renklenen iç malzeme doldurulur ve ikiye katlanarak servis edilir.

DİYET DOSTU SEBZELİ LAVAŞ SANDVİÇ TARİFİ ile besleyici bir öğün elde etmek artık daha pratik. Bu seçenek, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar günün her öğününde hafif ve doyurucu bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Malzemeler Sebzeli Lavaş İçin:

• 1 adet rendelenmiş kabak
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet rendelenmiş patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Susam
• Çörek otu

İçi için: Labne peyniri, kıvırcık, roka, domates dilimleri ve salatalık dilimleri

Yapılışı: İlk adım olarak sebzelerin suyunu iyice sıkın. Ardından rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili tepsiye iki eşit kare halinde yayın, üzerine susam ve çörek otu serpiniz. 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Fırından çıktıktan sonra lavaşlara labne sürüp üzerlerine kıvırcık, roka, domates ve salatalıkla doldurun; sandviç halinde katlayıp servis edin. Afiyet olsun.

The post Fresh Sebzeli Lavaş Sandviç: Unsuz, Doyurucu ve Hafif Mükemmelliği first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Hamurun ve etin uyumuyla ortaya çıkan bu lezzet, kreplerin içine yerleştirilmiş baharatlı et harcının bohça şeklinde kapatılmasıyla başlar. Üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek fırında kızarana kadar pişirilir. Sonuç, hem göze hem de damağa hitap eden, özel bir yemeğe dönüşür.

MANİSA BOHÇA KEBABI TARİFİ için gerekli malzemeler, etten sebzeye ve krebin temel unsurlarına kadar dikkatle belirlenmiştir. Et olarak kuşbaşı doğranmış 500 g temiz bir başlangıç sunar; soğan, domates ve yeşil biber ise sebze çeşitlerini oluşturur. Haşlanmış bezelye, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile baharat dengesi sağlanır.

Krep hamuru için süt ve unun uyumuyla ince katmanlar elde edilir; yumurta ve tuz da bu karışıma dengenin kurulmasına yardımcı olur. Az miktarda sıvı yağ ile tavada ince krepler pişirilir. Beşamel sos için tereyağı eritilir, un eklenir ve süt azar azar karıştırılarak koyu bir kıvam elde edilene kadar pişirilir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Tarifi uygularken et harcı, kreplerin ortasına konur ve kenarı kapatılarak bohça şeklinde sarılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizildiğinde üzerine beşamel sosun iki yemek kaşığı gezdirilir ve dilimlenmiş kaşar peyniriyle tamamlanır. Fırında yaklaşık 15 dakika, üstleri kızarana kadar pişirilir ve sıcak olarak servis edilir.

Afiyet olsun! Bu tarif, geleneksel Manisa lezzetini modern bir sunumla bir araya getirerek sofralarınıza özel bir dokunuş katıyor. Kaynak: Yasemin

The post Manisa Bohça Kebabı: İnce Krepler ve Zengin Et Harcıyla Geleneksel Lezzetin Özeti first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.