Derleyen: Betül Yasemin Kökbek / Milliyet.com.tr – 1940’lı yıllarda Avrupa semalarında savaş uçakları çarpışırken, İngiltere’nin cephe dışındaki gayreti de tüm süratiyle sürüyordu. Alman uçaklarının gece ataklarına karşı beklenmedik muvaffakiyetler elde eden İngiliz pilotların sırrı uzun müddet merak konusu olmuştu. Bu soru işaretlerini gidermek için kamuoyuna verilen karşılık ise hayli kolaydı: Havuç. Lakin bu kolay görünen açıklamanın arkasında, savaşın en kritik teknolojik sırlarından biri ve tarihe geçen bir propaganda operasyonu bulunuyordu. Peki II. Dünya Savaşı’nın seyrini ‘havuç tüketimi’ değiştirmiş olabilir miydi?

HAVUÇ YİYEN PİLOT DAHA MI İYİ GÖRÜR?

II. Dünya Savaşı sırasında İngiltere’nin yürüttüğü sıra dışı bir propaganda kampanyası, bugün milyonlarca insanın inandığı bir sıhhat efsanesinin doğmasına sebep oldu. “Havuç yiyen daha düzgün görür” telaffuzunun arkasında ise savaş teknolojisi, zımnî radar çalışmaları ve kamuoyunu yönlendirme stratejisi vardı. Tarihte savaşlar sadece cephelerde kazanılmadı. Orduların silahları kadar değerli olan bir öteki öge da bilgi oldu. II. Dünya Savaşı boyunca ülkeler, düşmanlarını yanıltmak, kendi halklarının moralini yükseltmek ve kaynaklarını daha verimli kullanmak için çeşitli propaganda metotlarına başvurdu. İngiltere’nin havuç üzerinden yürüttüğü kampanya ise bu periyodun en farklı örneklerinden biri olarak tarihe geçti. Bugün küçük yaşlardan itibaren duyduğumuz “Havuç yersen gözlerin daha yeterli görür” kelamı, aslında büyük ölçüde savaş yıllarında oluşturulan bir anlatının sonucuydu.

1940’lı yıllarda Avrupa’da yoğun hava taarruzlarına sahne olurken, İngiliz Kraliyet Hava Kuvvetleri’nin gece operasyonlarındaki başarısı dikkat çekiyordu. RAF pilotları (Birleşik Krallık’ın hava kuvvetleri olan Kraliyet Hava Kuvvetleri’nde (Royal Air Force – RAF) misyon yapan askeri pilotlar) bilhassa karanlık saatlerde Alman bombardıman uçaklarını tespit etme ve etkisiz hâle getirme konusunda değerli muvaffakiyetler elde ediyordu. Bu muvaffakiyetin arkasındaki gerçek sebep ise kamuoyuna açıklanmıyordu. İngiltere, düşman uçaklarını tespit etmeye yardımcı olan gelişmiş radar sistemleri üzerinde çalışıyor ve bu teknolojik üstünlüğünü bilinmeyen tutmak istiyordu. Tam bu noktada devreye tesirli bir kıssa girdi: İngiliz pilotlarının gece görüşlerinin inanılmaz olduğu ve bunun sebebinin bol ölçüde havuç tüketmeleri olduğu söylendi. Gazeteler, radyo yayınları ve çeşitli kampanyalar aracılığıyla havucun göz sıhhatiyle ilgisi ön plana çıkarıldı. Böylelikle Alman istihbaratının İngiliz muvaffakiyetinin ardındaki teknolojik gelişmeleri fark etmesi zorlaştırılmaya çalışıldı.

TAMAMEN KURGULANMIŞ BİR METİN!

Aradan geçen yıllar boyunca “havuç gece görüşünü artırır” inanışı yaygın biçimde kabul gördü. Fakat çağdaş bilim, bu argümanın daha karmaşık bir gerçekliğe sahip olduğunu ortaya koyuyor. Havuç sahiden de göz sıhhati açısından değerli bir besin olarak biliniyor. İçeriğinde bulunan beta-karoten, beden tarafından A vitaminine dönüştürülür. A vitamini ise gözün düşük ışık şartlarında görmesini sağlayan biyolojik süreçlerde kıymetli rol oynar.

Havuç öyküsünü değişik yapan nokta, büsbütün kurgulanmış olmasıdır. İngiliz propagandasının gerçek bir bilimsel bilgiyi alıp abartılı bir anlatıya dönüştürdüğü görülüyor. A vitamini göz sıhhati için gereklidir ve havuç bu açıdan yararlı bir besindir. Lakin savaş devrindeki anlatının, bu gerçeği çok daha büyük ve etkileyici bir öyküye dönüştürdüğü kesin.

II. Dünya Savaşı’nın üzerinden onlarca yıl geçmesine karşın havuç efsanesi hâlâ günlük hayatımızda varlığını sürdürüyor. Anne babaların çocuklarına söylediği kolay bir tavsiye üzere görünen bu kelamın arkasında aslında savaş stratejileri, bilinmeyen teknolojiler ve kitle iletişimi bulunuyor. Havuç bugün hâlâ sağlıklı bir besin olarak sofralarda yer alıyor. Fakat onun asıl dikkat cazip öyküsü, bir zerzevatın nasıl olup da tarihin en tesirli propaganda araçlarından birine dönüştüğünde yatıyor.

Kaynak : Milliyet

The post Bir zerzevat nasıl savaş silahına dönüştü? ‘Havuç gözü güçlendirir’ kelamının arka planı first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

NANCY BİRTWHİSTLE’IN TUVALET PAKLIĞI İÇİN ÖNERİSİ

200 gram sitrik asit, 150 ml yeni kaynamış su, 20 ml etraf dostu bulaşık deterjanı, 10 ila 20 damla çay ağacı yağı, ölçü kabı, küçük çırpıcı, sprey başlığı ve vidalı kapağı olan 400 ml cam şişe bu karışımı hazırlamak için kâfi.

Ölçülen kristalleri ısıya güçlü bir ölçü kabına koyun ve üzerine yeni kaynamış su dökün. Sıvı berraklaşana ve kristaller çözünene kadar karıştırmalısınız, akabinde etraf dostu bulaşık deterjanını ve çay ağacı yağını ekleyebilirsiniz. Daha sonra küçük bir çırpıcıyla yeterlice karıştırabilirsiniz. Sıvıyı kapta büsbütün soğumaya bırakın. Akabinde bir sprey şişesine dökün ve kullanıma hazır hale getirin.

NANCY BİRTWHİSTLE’IN KİREÇ ÇÖZÜCÜ TARİFİ

Meyvelerinizin raf ömrünü uzatmak için kullandığınız sitrik asidi atmayın. Bunun yerine, su ısıtıcınızın kirecini temizlemek için kullanın. Ayrıntılı paklık için 80 gr sitrik asit, sistemli bakım için 1 ila 2 limon. Su ısıtıcınızın yarısını suyla doldurun ve kaynatın. Elektrikli ise fişini çekin ve ısıtıcıyı boş lavaboya yerleştirin. Sitrik asit suyun köpürmesine neden olacaktır. 80 gram sitrik asit ekleyin ve yarım saat bekletin. Kireç çözülecektir. Son olarak sıvıyı dökün.

NANCY BİRTWHİSTLE’IN ETRAF DOSTU KUMAŞ YUMUŞATICISI

200 ml (7 fl oz) beyaz sirke yahut ferahlatıcı sirke, 15 ml (1 yemek kaşığı) bitkisel gliserin, 10 damla organik uçucu yağ (istediğiniz çiçeği deneyebilirsiniz) ile bu karışımı yapabilirsiniz. Karışımı hazırlayın ve her yıkamada yumuşatıcı bölmesine 2 ila 3 yemek kaşığı ekleyin.

NANCY BİRTWHİSTLE’IN ETRAF DOSTU ISLAK MENDİLLERİ

20 adet ince pamuklu kumaş modülü, 20 ml aloe vera jeli (hafif temizleyici ve cilt nemlendirici), 120 ml su, 30 ml alkol (antibakteriyel temizleyici), 2-3 damla limon esansiyel yağı (koku için isteğe bağlı), Hava geçirmez kapaklı küçük plastik kutu, Küçük plastik torba, Küçük çırpıcı, İki kase, biri soğuk su dolu olmalı, oburu gereçleri karıştırmak için gerekiyor.

Kumaş modüllerini kestikten sonra soğuk suyla ıslatın ve tek bir damla su bile çıkmayana kadar güzelce sıkın. Bir kaba aloe vera jelini ve koyu kıvamlı jel akışkan bir çözelti haline gelene kadar azar azar su ekleyin. Cerrahi alkolü ekleyin, karıştırın ve akabinde kumaş modüllerini ekleyin. Kumaşları uygunca sıkın ve kutuya katlayın, katlanmış plastik poşetle örtün ve kapağını kapatın. Plastik poşet, konuta götürüp yıkayacağınız kirli kumaşları koymak içindir. Bunlar en az altı ay boyunca nemli ve taze kalacaktır.

Kaynak : Milliyet

The post Paklık materyallerini kendiniz yapın! İngiliz uzmandan tanım: Büsbütün doğal first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Gastronomi alanında atılan adım: Ergenç, iş insanı İzzet Hızlı ile ortaklaşa Londra’da bir börekçi açtı. Hürriyet’in Arda Sayıner’e dayandırdığı habere göre, Türk lezzetinin tanıtımı kısa sürede ilgi gördü ve satışlarda şaşırtıcı bir başarı yakalandı.

İlk ayda 2 ton börek satışı kapsamında açılan işletme, açılışın ilk ayında 2 ton börek sattı. Bu başarının ardından Londra sokaklarında Türk mutfağının lezzetleri daha geniş kitlelere ulaştırıldı.

Sosyal medyada büyük ilgi çeken girişim, kısa süre içinde geniş yankı uyandırdı ve Türk böreğinin farklı bir versiyonunu deneyimlemek isteyenler için tercih sebebi haline geldi.

The post Londra’da Halit Ergenç’in Yeni Girişimi: Türk Lezzetleri, İngiliz Sokaklarında Büyüledi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

BOİLED PUDDİNG TARİFİ MALZEMELER

• 200 gram un
• 100 gram ekmek kırıntısı
• 150 gram kuyruk yağı (tereyağı veya margarin de kullanılabilir)
• 150 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 150 gram kuru üzüm
• 100 gram kuş üzümü (currant)
• 50 gram kuru erik (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 100 ml süt (kıvamına göre ayarlanabilir)
• Bir tutam tuz

YAPILIŞI

• Derin bir kapta un, ekmek kırıntısı, şeker, kabartma tozu, tuz, tarçın ve muskatı bir araya getirip homojen bir karışım elde edin.
• Kuyruk yağı küçük parçalar halinde ekleyin ve yumurtaları da ilave ederek spatula yardımıyla karıştırın.
• Kuru meyveleri ekleyin ve malzemelerin eşit dağılması için bir kez daha karıştırın.
• Yavaş yavaş süt ekleyip, kıvamın çok akışkan olmamasına dikkat edin; gerektiğinde süt miktarını ayarlayın.
• Yağlanmış ve unlanmış bir puding kalıbına harcı aktarın; üstünü temiz bir bezle kapatıp sıkıca bağlayın.
• Derin bir tencereye su doldurun; kalıbın yarıdan fazlasını suyun kaplayacak şekilde yerleştirin ve kısık ateşte 3-4 saat pişirin. Suyun eksilmemesine özen gösterin; gerektiğinde sıcak su ekleyin.
• Pudding piştikten sonra kalıptan dikkatlice çıkarın. Sıcak ya da ılık olarak dilimleyip servis edin; isterseniz vanilya sosu, krema veya hafif pudra şekeriyle tatlandırın.

Afiyet olsun — Bu tatlının klasik İngiliz mutfağındaki yerini hissedeceksiniz.

The post Boiled Pudding: Geleneksel İngiliz Tatlısını Evde Pişirme Rehberi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

İspanya’nın turistik ve eğlence dolu şehri Benidorm’da arkadaşının bekârlığa veda partisine katılan 29 yaşındaki İngiliz genç kadın Poppy-Mae Crutchley, tatil anılarını ölümsüzleştirmek amacıyla yaptırdığı dövmenin ardından ciddi sağlık sorunlarıyla karşılaştı. Olay, kısa süre içerisinde tüm medyada geniş yankı uyandırdı.

Sağlık Durumu ve Yoğun Bakımda Mücadele

Poppy-Mae, dövmenin ardından vücudunda ani bir rahatsızlık hissetti. Hemen hastaneye götürülmesine rağmen, durumu hızla ağırlaştı ve akciğerleri iflas etti. Bu durum, onun kalp fonksiyonlarını da olumsuz etkiledi ve vücutta sıvı birikimine neden oldu. Yoğun bakımda tedaviye alınan genç kadının durumu kritik seviyede bulunuyor.

Yakın Arkadaşın Yardım Kampanyası ve Güncel Durum

Arkadaşı Jodie Odell, yardım kampanyası başlatmak amacıyla açtığı GoFundMe sayfasında olayın detaylarını paylaştı. Kampanya sayfasında şunları dile getirdi:

“Dövmesini yaptırdıktan hemen sonra kendini çok kötü hissetti. O kadar kötüydü ki kendi başına hastaneye gitti. Vücudunda oksijen olmaması ve kalbinde sıvı birikmesi nedeniyle sağlık ekipleri anında müdahale etti. Ardından ihtiyaç duyulan özel tedavi için farklı bir hastaneye sevk edildi.”

Şu an için Poppy-Mae’nin hayati tehlikesi devam ediyor ve durumu ‘kritik’ olarak değerlendiriliyor. Doktorlar, sebebin ciddi bir bakteriyel enfeksiyon veya vücuda yabancı bir maddenin karışması (örneğin, spiking) olabileceği üzerinde duruyor.

Maddi Durum ve Yardım Kampanyası

GoFundMe platformunda başlatılan yardım kampanyasında hedeflenen 14 bin sterlinin yaklaşık 4 bin 600 sterlini toplandı. Poppy’nin kardeşi Kyle, yaptığı Facebook paylaşımında sigorta kapsamının durumu karşılamadığını belirtti ve şunları söyledi:

“Poppy şu anda uzman bir hastanede ve bu süreçte ortaya çıkabilecek gizli maliyetleri bilmiyoruz. Jodie’nin başlattığı yardım kampanyası, özellikle annemizle diğer kız kardeşimizin Poppy’nin yanında olmasını sağlamak amacıyla kuruldu. Üzgünüz ki sigorta, refakatçiyi karşılamıyor.”

Ayrıca Kyle, hastalığın alkol kaynaklı olmadığını net bir şekilde vurguladı ve bu olayın tamamen dövme sonrası gelişen komplikasyonlarla ilgisi olduğunu belirtti.

Sonuç ve Beklentiler

İngiliz genç kızın yaşadığı bu trajik olay, sağlık ve güvenlik konularında dikkatli olunması gerektiğinin altını çiziyor. Ailesi ve yakın çevresi, Poppy-Mae’nin iyileşmesi için tüm imkanları seferber etmeye çalışıyor ve yardım çağrılarına yanıt bekliyor.

The post İngiliz Genç Kızın Benidorm’daki Dövme Faciası: Komaya Girdi ve Hayati Tehlike Altında first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

• 3 su bardağı yüksek kaliteli un (tercihen ekmek unu veya un karışımı)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker (daha hafif ve kabarık muffinler için)
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı instant kuru maya (kuru maya kullanımı önerilir)
• 1 su bardağı ılık tam yağlı süt (sıcaklık yaklaşık 38°C olmalı)
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (hamura zenginlik ve yumuşaklık katar)
• 1/4 su bardağı ılık su (mayanın aktive olması için)
• Mısır unu (hamur şekillendirme ve pişirme sırasında kullanılır)

İngiliz Muffin Nasıl Hazırlanır?

İşte adım adım İngiliz muffinlerinizi hazırlayabileceğiniz detaylı tarif:

• İlk olarak, geniş ve derin bir karıştırma kabına un, tuz, şeker ve kuru mayayı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
• Orta kısmı hafifçe açın, içerisine ılık süt, ılık su ve eritilmiş tereyağını dökün. Bu noktada, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
• Malzemeleri bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla yavaşça karıştırarak hamuru oluşturmaya başlayın. Daha sonra temiz ellerinizle hafifçe yoğurmaya geçin.
• Yaklaşık 8-10 dakika boyunca, elastik ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok yapışkan olursa, hafifçe un ekleyebilirsiniz.
• Yoğurduğunuz hamuru, hafifçe unlanmış bir kabın içine alın. Üzerini nemli bir bez veya streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalı.
• Mayalanan hamuru, hafifçe unladığınız tezgaha alın. Hamuru yaklaşık 2 cm kalınlığında açın. Bu aşamada, hamurun hava kabarcıklarını hafifçe hafifçe söndürün.
• İstediğiniz büyüklükte, yaklaşık 7-10 cm çapında yuvarlaklar kesmek için bir su bardağı veya muffin kalıbı kullanın.
• Kesilen hamur parçalarını, mısır unu serpilmiş bir tepsiye dizin. Her bir parçanın üzerine hafifçe bastırarak düzleştirin.
• Hazırladığınız muffinleri, üzerlerini örtüp, oda sıcaklığında 30 dakika kadar ikinci kez mayalanmaya bırakın. Bu, muffinlere güzel bir kabarma sağlar.
• İki katlı bir tava veya döküm tavayı orta-düşük ısıda ısıtın. Tava çok sıcak olmamalı, çünkü muffinler yanmadan içlerinin pişmesini sağlamak önemli.
• Mayalanan muffinleri, dikkatlice tavaya yerleştirin. Her iki tarafını, yaklaşık 6-8 dakika boyunca, altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresi, tavaya ve ocağın gücüne göre değişebilir.
• Pişen muffinleri bir tel ızgara üzerine alarak oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Bu aşamada, muffinlerin iç yapısı daha iyi oturur ve kabarcıklar oluşur.

Servise hazır olan İngiliz muffinlerinizi, kahvaltılarda taze reçel, tereyağı veya peynir ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, sandviç yapımında veya kahvaltı sofralarınızda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

The post İngiliz Muffin Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Tıraş veya ağda sonrası ciltte oluşan batık kıllar, pek çok kişinin günlük yaşamını olumsuz yönde etkileyen ve rahatsızlık veren yaygın bir sorundur. Özellikle yaz aylarında, pürüzsüz ve parlak bir cilt hayali kuran kadınlar ve erkekler, bu inatçı problemle başa çıkmak için çeşitli yöntemler denemektedir. Ancak artık yüksek maliyetli ürünlere ihtiyaç duymadan, doğal ve etkili bir çözüm olan İngiliz tuzu ile tanışmanın zamanı geldi. Bu mineral, cilt bakımında doğal bir dost olarak, batıkların oluşumunu engellemeye ve cildinizi sağlıklı tutmaya yardımcı olur.

Cildinizin yeni yardımcısı: İngiliz tuzu! Magnezyum sülfat olarak da bilinen bu mineral, gözenekleri açarak tüylerin kolayca yüzeye çıkmasını sağlar ve böylece batıkların oluşumunu engeller. Aynı zamanda cildi yatıştırıcı etkisiyle tahrişi azaltır, ölü derileri nazikçe arındırır ve cildinizin pürüzsüz kalmasına katkı sağlar. Batık kıllar, genellikle gözeneklerin tıkanması ve ölü derilerin birikmesi sonucu oluşur; İngiliz tuzu ise bu sorunu doğal yollarla çözüme ulaştırmak için ideal bir seçenektir.

Uygulaması oldukça basittir: Bir küvet veya büyükçe bir leğeni sıcak suyla doldurun ve içine 1 su bardağı İngiliz tuzunu ekleyin. Karışımı iyice çözün ve ardından sorunlu bölgeleri bu suda 15-20 dakika boyunca bekletin. Bu süre sonunda, hafifçe bir kese veya peeling eldiveni kullanarak cildinizi nazikçe ölü deriden arındırabilirsiniz. Bu işlemi haftada 2-3 kez tekrarlamak, batıkların azalmasına ve cildinizin daha sağlıklı görünmesine yardımcı olur. Ayrıca, bu doğal yöntem cildi tahriş etmeden, güvenle kullanılabilir ve uzun vadeli sonuçlar sağlar.

Unutmayın, düzenli bakım ve doğal çözümlerle batık kıllar sorun olmaktan çıkar. İngiliz tuzu ile tanışın, cildinizi şımartın ve pürüzsüz görünümünüzü yeniden kazanın!

The post Tıraş ve Ağda Sonrası Batık Kıllara Karşı Doğal Çözüm: İngiliz Tuzu first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

İngiltere mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan crumpet, kahvaltıların yanı sıra çay saatlerinin de yıldızı olmuştur. Dışı hafif gevrek, içi ise süngerimsi ve yumuşak bir dokuya sahip olan bu geleneksel hamur işi, krep ile ekmek arasında bir yapıya sahiptir. Üzerindeki gözenekli yapısıyla ünlü olan crumpetler, genellikle tereyağı, bal veya reçel ile servis edilir. Özel crumpet kalıpları veya tava kullanılarak pişirilen bu küçük ve yuvarlak hamur işleri, kendine özgü kabarcıklı yapılarıyla dikkat çeker. Sıcak servis edildiğinde tereyağı, reçel veya peynirle birleşerek muhteşem bir lezzet sunar. Peki, crumpet nasıl yapılır? İşte detaylı tarifi ve püf noktalarıyla İngiliz mutfağının bu eşsiz lezzeti!

Ana Malzemeler:

• 2 su bardağı un (elenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Pişirmek İçin:

• Az miktarda sıvı yağ (tavayı yağlamak için)
• Crumpet kalıpları (yuvarlak metal kalıplar)

Crumpet Nasıl Yapılır?

1. Hamurun Hazırlanması

• Derin bir karıştırma kabına ılık sütü ve ılık suyu alın.
• Üzerine şekeri ve kuru mayayı ekleyerek 5-10 dakika bekletin; bu, mayanın aktifleşmesini sağlayacaktır.
• Ardından unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyerek çırpıcı veya mikser yardımıyla iyice karıştırın.
• Hamurun kıvamı, kek hamurundan biraz daha koyu olmalı; akışkan ama yoğun bir yapı elde edilmelidir.
• Üzerini kapatıp, ılık bir ortamda 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.

İpucu: Mayalanan hamurun üzeri kabarcıklı bir görünüm almalıdır. Eğer kabarcıklar oluşmadıysa, mayanın taze olup olmadığını kontrol edin.

2. Crumpet’leri Pişirme

• Yapışmaz bir tavayı az miktarda yağlayın ve ısıtın.
• Crumpet kalıplarını tavaya yerleştirin ve içlerine hamuru dökün (yarıya kadar doldurmalısınız).
• Kısık ateşte yaklaşık 6-8 dakika pişirin; üst kısmında göz göz delikler oluştuğunda çevirin.
• Diğer yüzünü sadece 1 dakika kadar pişirin.

İpucu: Gözenekli yapının oluşması için hamuru hızlı karıştırmaktan kaçının ve pişirirken yüksek ateş kullanmayın.

3. Servis Önerileri

• Sıcak olarak servis edin.
• Üzerine tereyağı sürüp erimesini bekleyin, ardından bal, reçel veya peynir ekleyin.
• İngilizler genellikle yanında bir fincan siyah çay veya sütlü çay içerler.

Crumpet’in Özellikleri ve Faydaları

• Düşük yağ oranına sahiptir, bu yüzden sağlıklı bir kahvaltılık olarak tercih edilebilir.
• Gözenekli yapısı sayesinde tereyağını ve sosları içine çeker, böylece lezzet katlanır.
• Protein açısından zengin olan süt ve maya içerdiğinden besleyicidir.
• Pratik ve hızlı hazırlanabilir, önceden pişirilip dondurucuda saklanabilir.

Crumpet ile İlgili Püf Noktalar

• Mayalanma süresini atlamayın, aksi halde kabarcıklı doku oluşmaz.
• Hamuru fazla çırpmayın; aksi takdirde hamur elastikiyetini kaybedebilir.
• Kalıp kullanmazsanız crumpet’ler şekilsiz olabilir, bu yüzden kalıp kullanmak önemlidir.
• Crumpet’i pişirirken çok yüksek ateş kullanmayın; yoksa içi tam pişmeden dışı yanabilir.

Crumpet ve İngiliz Kültürü

Crumpet, İngiliz kültürünün önemli bir parçasıdır ve özellikle 5 çayı geleneğinde sıkça tüketilir. Hafif tatlı bir tada sahip olduğu için genellikle reçel, kaymak, tereyağı veya Nutella ile servis edilir. Özellikle kış aylarında sıcacık bir fincan çay eşliğinde tercih edilen crumpet, İngiliz kahvaltılarının ve çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

Crumpet Nasıl Saklanır?

• Oda sıcaklığında 1-2 gün saklanabilir.
• Buzdolabında saklamak yerine dondurucuya koyarsanız 1 ay boyunca tazeliğini korur.
• Yeniden ısıtmak için tavada hafifçe kızartabilir veya fırına koyabilirsiniz.

Eğer klasik kahvaltılardan sıkıldıysanız ve farklı bir lezzet denemek istiyorsanız, crumpet tam size göre! Üzerine süreceğiniz tereyağı veya reçelle birlikte yumuşacık dokusu ve hafif tatlı tadıyla damaklarınızı şenlendirecek! İngiliz kahvaltı kültürünü evinize taşımak ve çay saatlerinizde klasikleşmiş bir lezzet denemek isterseniz, bu tarifi mutlaka deneyin!

Kaynak: Kadinvekadin

The post Crumpet: Geleneksel İngiliz Kahvaltısı Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

İngiliz Moda Konseyi’nin düzenlediği 2024 British Fashion Awards, son on iki ayın yaratıcı, yenilikçi ve amaç odaklı tasarım çalışmalarına bir bakış atacak; İngiliz moda dünyasına ve genel olarak uluslararası moda endüstrisine önemli katkılarda bulunanları onurlandıracak.

En prestijli ödül olan Yılın Tasarımcısı ödülü, koleksiyonlarıyla küresel çapta etki yaratan şu tasarımcılardan birine verilecek: Chloé – Chemena Kamali, Maison Margiela – John Galliano, JW Anderson & Loewe – Jonathan Anderson, Miu Miu – Miuccia Prada, Alaïa – Pieter Mulier ve Rick Owens.

Diğer kategoriler ise koleksiyonları, büyümeleri ve uluslararası manşetlerle İngiliz modasında yeni bir hareket başlatan tasarımcıları onurlandıracak. Türk tasarımcı Dilara Fındıkoğlu ise Kadın Giyimde Modaya Yeni Hareket Katanlar ödülünde aday gösterildi.

2024 British Fashion Awards adaylarının tam listesini aşağıda bulabilirsiniz…

Yılın Tasarımcısı
Chemena Kamali – Chloé
John Galliano – Maison Margiela
Jonathan Anderson – JW Anderson & Loewe
Miuccia Prada – Miu Miu
Pieter Mulier – Alaïa
Rick Owens – Rick Owens

Yılın Modeli
Alex Consani
Anok Yai
Liu Wen
Alva Claire
Amelia Gray
Mona Tougaard

Yılın İngiliz Erkek Giyim Tasarımcısı
Craig Green – Craig Green
Grace Wales Bonner – Wales Bonner
Jonathan Anderson – JW Anderson & Loewe
Kiko Kostadinov for Kiko Kostadinov
Kim Jones – Dior Men
Martine Rose – Martine Rose

Yılın İngiliz Kadın Giyim Tasarımcısı
Erdem Moralıoğlu – Erdem
Jonathan Anderson – JW Anderson & Loewe
Maximilian Davis – Ferragamo
Roksanda Ilinčić – Roksanda
Simone Rocha – Simone Rocha

Erkek Giyimde Modaya Yeni Hareket Katanlar / En İyi Yeni Tasarımcı
Aaron Esh – Aaron Esh
Foday Dumbuya – Labrum London
Nicholas Daley – Nicholas Daley
Priya Ahluwalia – Ahluwalia
Stefan Cooke ve Jake Burt – Stefan Cooke

Kadın Giyimde Modaya Yeni Hareket Katanlar / En İyi Yeni Tasarımcı
Dilara Fındıkoğlu – Dilara Fındıkoğlu
Emma Chopova ve Laura Lowena – Chopova Lowena
Jawara Alleyne – Jawara Alleyne
Laura & Deanna Fanning – Kiko Kostadinov
Marco Capaldo – 16Arlington

İngiliz Aksesuar Markası
Anna Jewsbury – Completedworks
Helen Kirkum – Helen Kirkum Studio
Jack Cannon ve Joe Gelb – Hatton Labs
Rosh Mahtani – Alighieri
Stephen Jones – Stephen Jones

The post 2024 British Fashion Awards Adayları Açıklandı first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.