New York’un meşhur Waldorf salatası
New York’taki ünlü Waldorf Astoria Oteli’nden esinlenen bu nefis Waldorf salatası, elma, kereviz, ceviz ve üzümün dengeli uyumuyla sağlıklı bir atıştırmalık ya da hafif bir öğün sunuyor. 1983 yılında otelde ilk kez hazırlanan bu tarif, zamanla farklı varyasyonlara kapısını araladı ve bugün de sevilen bir salata olarak öne çıkıyor. İlk dönemlerde daha çok elma, kereviz ve mayonez ile yapılan bu tarif, günümüzde ceviz ve üzüm gibi malzemelerle zenginleşiyor ve tatlı-ekşi tadı mükemmel bir dengeye ulaştırıyor.
Bu tarifteki ana malzemeler sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek elde edebilir, yaz veya sonbahar aylarında rahatlıkla tüketebilirsiniz. Özellikle elma, kereviz ve ceviz birleşimiyle hazırlanan bu salata, pratikliğiyle de öne çıkıyor ve atıştırmalık ya da hafif bir öğün olarak ideal bir tercih sunuyor. Mutlaka denemelisiniz.
WALDORF SALATASI TARİFİ Waldorf salatası için temel malzemeler
- 6 yemek kaşığı mayonez (ya da yoğurt)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Bir tutam karabiber
- 2 adet elma (doğranmış)
- 1 su bardağı kuru üzüm (ikiye bölünmüş)
- 1 su bardağı ince doğranmış kereviz
- 1 su bardağı hafif kavrulmuş ceviz
Waldorf salatası yapımı
- Mayonez (veya yoğurt), limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Küçük küçük doğradığınız elma, kereviz, üzüm ve cevizleri ekleyin, karıştırın.
- Marul yatağında bir tabak ya da tek porsiyonlar halinde servis edin.
Afiyet olsun!
