Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Baklava Tarifi
Bayram ve özel günlerde sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir tatlı arıyorsanız, işte size tarif! 1 tepsi baklava için tam ölçülerle hazırladığımız bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz bir lezzet sunuyor. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan baklava, bayramların ve özel günlerin yıldızı olarak sofralarımızda yer alıyor. Evde hazırlamak artık çok kolay! Ancak, ev yapımı baklavanın bazı püf noktaları var. Ağızda dağılan, kıyır kıyır bir baklava yapmak için ihtiyacınız olan tüm bilgiler burada. Hadi başlayalım!
1 Tepsi Baklava İçin Gerekli Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Aldığı kadar un
- Açarken kullanmak için nişasta
Şerbeti için;
- 5 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- Yarım limon suyu
Kolay Ev Baklavası Nasıl Yapılır?
Adım 1: İlk olarak, baklavanın şerbetini hazırlayarak işe başlayalım. Bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve şerbetin ağdamsı bir kıvam alması için kaynatmaya devam edin.
Adım 2: Ayrı bir kapta süt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, vanilin ve un ile hamur yoğurun. Püf nokta: Unu eleyerek koyarsanız, hamur daha yumuşak olur. Kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz gerekiyor.
Adım 3: Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Her birini avuç içi genişliğinde açın ve üst üste dizin. Her destede 10 hamur olacak şekilde gruplar oluşturun.
Adım 4: Her bir desteyi oklava yardımıyla incecik açın. Açtığınız hamurun ortasına tepsiyi yerleştirerek fazla kısımlarını bıçakla kesin. (Kesilen parçaları israf etmeyin, bunları baklava katlarının arasına serpeceğiz.) Daha sonra baklava yufkasını tepsiye yerleştirip, her katın arasına ceviz veya fıstık serpin.
Adım 5: Tüm yufkaları tepsiye yerleştirdikten sonra baklavayı dilimleyin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, üstü kızarana kadar pişirin.
Adım 6: Şerbetleme Aşaması Fırından çıkan baklavayı ılımaya bırakın. El yakmayan bir sıcaklığa geldiğinde, şerbetini dökün. En az 2 saat dinlendirerek lezzetinin oturmasını sağlayın. Afiyet olsun!
İlginizi çekebilir:
Kaynak: Yasemin
