Somon Balığının Faydaları ve Pişirme Yöntemleri

Somon balığı, besin değeri yüksek ve zengin omega-3 yağ asitleri içeren bir balık türüdür. Sağlık açısından birçok faydası bulunan somon balığı, kalp sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar pek çok alanda olumlu etkiler sunar. Somon balığını pişirmek için en pratik ve lezzetli 3 yöntemi sizler için derledik. İşte somon balığının en basit ve lezzetli tarifleri…

Somon balığı isteğinize bağlı olarak;

• Farklı marinasyon sosları kullanarak somonu zenginleştirebilirsiniz.
• Yanında salata, sebze veya pilav gibi garnitürler ile servis edebilirsiniz.

Fırında Somon

Fırında somon pişirmek, hem kolay hem de sağlık açısından oldukça faydalı bir yöntemdir. Bu yöntem, somonun lezzetini koruyarak, kurumadan pişmesini sağlar.

Püf Noktaları:

• Somonun kurumaması için pişirme süresine dikkat edin.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek temizlik ve lezzet açısından avantaj sağlayabilirsiniz.
• Somonu, çeşitli sebzelerle birlikte fırınlayarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Fırında Somon Tarifi:
Malzemeler:

• Somon fileto
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (kekik, dereotu, sarımsak tozu vb.)

Yapılışı:

Somon filetolarını, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerlerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber gezdirin. İsteğe bağlı olarak baharatları serpip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.

Tavada Somon

Tavada somon pişirmek, hızlı ve pratik bir yöntemdir. Bu pişirme yöntemi, somonun derisinin çıtır çıtır olmasını sağlarken, iç kısmının da sulu kalmasına yardımcı olur.

Püf Noktaları:

• Somonun pişirme süresi, balığın kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.
• Derisinin çıtır olması için somonu tavaya yerleştirirken üzerine hafifçe bastırabilirsiniz.
• Yağ sıçraması riskini azaltmak için dikkatli olun.

Tavada Somon Tarifi:
Malzemeler:

• Somon fileto
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

Isınan tavaya zeytinyağını ekleyin. Somon filetolarına tuz ve karabiber serpin. Somonları derisi alta gelecek şekilde tavaya yerleştirip, her tarafını 3-4 dakika kadar pişirin.

Izgara Somon

Izgarada somon pişirmek, balığa hafif bir is tadı verir ve özellikle yaz aylarında tercih edilen bir pişirme yöntemidir.

Püf Noktaları:

• Izgaranın temiz ve önceden ısınmış olmasına dikkat edin.
• Somonun ızgaraya yapışmaması için ızgarayı hafifçe yağlayabilirsiniz.
• Marine süresini kısa tutmak, somonun lezzetini artırabilir.

Izgara Somon Tarifi:
Malzemeler:

• Somon fileto
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

Elektrikli ızgaranızı veya mangalınızı hazırlayın. Somon filetolarını zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile marine edin. Marine edilmiş somonları ızgaraya yerleştirip, her tarafını 3-4 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Kaynak: Yasemin