Tahin Pekmezli Tatlı Börek Tarifi

Tahin Pekmezli Tatlı Börek için Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1.5 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı ceviz içi, iri dövülmüş
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• Yufkaları yağlamak için zeytinyağı

Tahin Pekmezli Tatlı Börek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yufkayı düz bir yüzeye serin. İlk yufkanın üzerine bolca tahin sürün. Ardından, tahini eşit şekilde yaydıktan sonra pekmezi de gezdirin.
• İkinci yufkayı, ilk yufkanın üzerine dikkatlice yerleştirin. Üzerine tekrar tahin, pekmez, ceviz ve tarçının yarısını serpin. Cevizlerin kıtırlığı, böreğe harika bir doku katacaktır.
• Yufkayı iki yanından merkeze doğru katlayarak rulo şeklinde sarın. Ortada buluşturduktan sonra, diğer kenarından da benzer şekilde ruloyu yapın. Yufkayı ortadan ikiye kesin ve dilimlerinizi iki santimetre genişliğinde keserek hazırlayın.
• Dilimleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürerek, daha çıtır bir doku elde edin.
• Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında, yaklaşık 20 dakika veya üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırınınızın sıcaklığına göre bu süre değişebilir, bu yüzden gözlem yapmakta fayda var.
• Fırından çıkan börekleri bir süre ılınmaya bırakın. Ardından, üzerlerine pekmez gezdirin ve son olarak toz tarçın serpiştirerek servis edin. Sıcak olarak tüketildiğinde, içindeki tahin ve pekmezin lezzeti daha da belirgin hale gelecektir.