Glutensiz Havuçlu Kek Tarifi
Gluten diyetine uygun, lezzetli ve yumuşacık bir havuçlu kek tarifi ile karşınızdayız! Çölyak hastaları ve gluten alerjisi olan bireyler için özel olarak hazırlanan bu harika tarif, misafirlerinize çay saatlerinde ikram edebileceğiniz mükemmel bir alternatif sunuyor. Badem unu kullanarak hazırlanan bu kek, hem sağlıklı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Glutensiz Havuçlu Kek Tarifi;
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı badem unu
- 2 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu (glütensiz)
- 1 çay bardağı ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Öncelikle, yumurta ve esmer şekeri bir kapta köpürene kadar çırpın. Ardından, karışıma zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Sonrasında badem unu, kabartma tozu ve tarçını ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Karışıma rendelenmiş havuçları ve isteğe bağlı olarak ceviz parçalarını da ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra hamurunuzu hazırlamış olacaksınız.
Kek hamurunu, fırın tepsisine veya kek kalıbına pişirme kağıdı sererek aktarın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz; eğer kürdanı kekten temiz bir şekilde çıkarabiliyorsanız, kekiniz hazır demektir.
Kaynak: Yasemin
