Yemek
Sünger Tatlısı Tarifi
Sünger tatlısı, hafif ve lezzetli yapısıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle damakları şenlendirir. İşte bu eşsiz tatlının tarifi:
Malzemeler
- Hamur İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Şerbet İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük olmalıdır.
- Daha sonra, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Elde ettiğiniz kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Bu arada, şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. Limon dilimini de ekledikten sonra kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin ve ardından soğumaya bırakın.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 5 dakika soğuması için bekletin. Ardından, sıcak kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün.
- Sünger tatlınız şerbeti çektikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerini hindistan cevizi veya fındıkla süsleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
