Burçin Arda’nın beğenilen tarifi, beyaz çikolata ile taze peynirin uyumunu fırınsız bir hazırlıkla bir araya getiriyor. Yumuşacık dokusu ve pastane kalitesindeki sunumuyla sofranıza sofistike bir dokunuş katıyor.

Yaklaşık birkaç saat buzdolabında dinlendirildiğinde kusursuzlaşıyor ve sunumuyla misafirlerin beğenisini kazanıyor. Tarifi paylaşan Chef Burçin Arda’nın hesaplarından hızla yayılan bu lezzet, badem aromasıyla kremamsı bir tat sunuyor ve pratik yönüyle öne çıkıyor.

Krem Badem Dilimleri Tarifi için gereken malzemeler ve adımlar şu şekilde:

Çikolatalı kremayı hazırlamak için gerekenler;

• 180 g taze peynir (sürülebilir tip)
• 180 g labne peynir
• 150 g beyaz çikolata (1 yemek kaşığı sıvı yağ ile benmari usulü eritilmiş)
• 200 ml sıvı krema (yağ oranı %33–35)
• 40 g pudra şekeri (yaklaşık 2 yemek kaşığı)

Taban için;

• 300 g bisküvi (yaklaşık 2 paket)
• 100 g eritilmiş tereyağı

KREM BADEM DİLİMLERİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Bisküvileri robottan geçirip un haline getirin. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin, harcı eşit şekilde yayın ve bastırarak sıkıştırın. Buzdolabında donması için bekletin.
2. Peynirli karışımı hazırlayın: Taze peynir, labne ve pudra şekerini bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyip mikserle pürüzsüzleşinceye kadar çırpın.
3. Sıvı kremayı çırpın ve ardından çikolatalı karışıma ekleyip bir kez daha karıştırın.
4. Kremayı soğumuş bisküvi tabanının üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.
5. Üstünü badem kreması, fındık kreması veya vişneli sosla süsleyebilirsiniz.
6. Bir gece buzdolabında bekletirseniz daha iyi sonuç verir; aceleniz varsa 2 saat derin dondurucuda dinlendirin.

Afiyet olsun!

Kaynak: Yasemin

The post Krem Badem Dilimleri: Fırınsız, Kolay ve Şık Tatlı first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Malzemeler:

• 500 gram taze veya dondurulmuş vişne
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 1 paket petibör bisküvi
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Vişne taneleri ve nane yaprakları (süslemek için, isteğe bağlı)

Vişneli Sos Hazırlığı:

Vişneleri çekirdeklerinden ayıklayın ve tencereye alın. Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyerek kaynatın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kıvam alana kadar pişirin. Son olarak limon suyunu ekleyip sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kremalı Karışım Hazırlığı:

Sütü bir kabın içerisine alın. Üzerine krem şantiyi ekleyip çırpın. Kıvam aldığında yoğurdu ve vanilyayı ekleyin. Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve krem şantili karışıma ekleyerek spatula ile yavaşça karıştırın.

Bisküvileri Hazırlama:

Petibör bisküvileri küçük parçalara kırın.

Parfenin Birleştirilmesi:

Bir borcamın tabanına kremalı karışımdan bir kat dökün. Üzerine bisküvi parçalarını serpip vişneli sos gezdirin. Katmanları tekrarlayarak en üst katmanı kremalı karışımla kapatın.

Dondurma:

Parfeyi dondurucuya koyun ve en az 4-5 saat, tercihen bir gece boyunca dondurun.

Servis:

Parfeyi dilimleyerek servis tabaklarına alın. Üzerini vişne taneleri ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

• Vişneli sosu tamamen soğumadan parfenin katmanlarına eklemeyin, aksi takdirde kremalı karışım eriyebilir.
• Parfenin tamamen donması için yeterince beklemek önemlidir.

The post Vişneli Parfe Tarifi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.