Diyabet hastaları ve kan şekerini denetim altında tutmak isteyenler için meyve tüketimi birden fazla vakit soru işaretlerine yol açar. Meyvelerin doğal şeker içermesi çekince yaratsa da gerçek tipler tercih edildiğinde durum tam aksine döner. Yüksek lif, vitamin ve antioksidan içeriğine sahip olan bu besinler, glisemik indekslerinin düşük olması sayesinde şekerin kana karışma suratını yavaşlatır. Böylelikle kan şekerinde ani dalgalanmalar önlenerek genel sıhhate güçlü bir takviye sağlanmış olur.

Neredeyse sıfır şeker içeriği, yüksek sağlıklı yağ ve lif yapısıyla avokado, diyabet dostu meyvelerin birinci sırasında yer alır. Glisemik yükü yok denecek kadar az olan bu özel besin, kan şekerini yükseltmemesinin yanı sıra insülin hassaslığını artırmaya da yardımcı olur. Hem tok tutma özelliği hem de kan şekerini dengeleyici tesiriyle öğünlerin en inançlı seçeneklerinden biri olarak öne çıkar.

Yüksek pektin (çözünebilir lif) içeriğine sahip olan yeşil elma, sindirimi yavaşlatarak kan şekerindeki ani dalgalanmaların önüne geçer. Kabuğuyla birlikte tüketildiğinde lif tesirinden en üst seviyede yararlanılmasını sağlayan bu meyve, kan şekerini istikrarda tutan kusursuz bir ara öğün seçeneğidir. Günde 1 küçük boy yeşil elma tüketimi, hem tatlı krizlerini yatıştırır hem de uzun periyodik tokluk hissi sağlar.

Şeker oranı en düşük meyve kümeleri arasında yer alan çilek ve orman meyveleri (böğürtlen, ahududu), kan şekerini denetim altında tutmak isteyenler için ülkü bir tercihtir. Yüksek antioksidan kapasiteleri ve varlıklı lif içerikleri sayesinde glisemik indeksleri epey düşüktür. Kana yavaş karışan bu renkli meyveler, kan şekerinde ani yükselmelerin önüne geçerken tatlı isteğini de sağlıklı bir biçimde bastırır.

Taze kivi, C vitamini ve lif açısından hayli zengindir. Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini birden yükseltmez, yavaşça istikrarlar. Tıpkı vakitte sindirimi kolaylaştırır. Kan şekerini denetim etmek isteyenler için epey sağlıklı ve inançlı bir meyvedir.

Glisemik indeksi düşük ve lif oranı yüksek olan avokado, yeşil elma, çilek, kivi ve erik, kan şekerini ani yükseltmeden tatlı gereksinimini karşılar. Şeker oranı düşük bu meyveler sindirimi yavaşlatıp kan şekerini dengelerken, her bünyenin metabolizması farklı olduğu için tüketim ölçüsünü diyetisyene danışarak ayarlamak gerekir.

Kaynak : Milliyet

The post Tatlı krizine insülin dostu çözüm! Kan şekerini istikrarda tutacak en sağlıklı meyveler first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Vücudun güç idaresinden sorumlu olan insülin hormonu, kan şekerini istikrarda tutarak hücrelere gerekli yakıtı ulaştırmakla vazifelidir. Lakin beslenme sistemi, genetik yatkınlık yahut günlük hayat alışkanlıkları üzere çeşitli etkenler, bu hayati düzeneğin işleyişini bozarak şeker trafiğinde aksamalara yol açabilir.

Tıp dünyasında insülin direnci olarak tanımlanan bu tablo, bedenin güç idaresindeki önemli bir aksaklığı söz eder. Hücrelerin insülin hormonuna karşı duyarsızlaşması ve kandaki şekeri verimli bir formda kullanamamasıyla gelişen bu süreç, sırf şeker istikrarını bozmakla kalmayıp pek çok kronik hastalığın da ana tetikleyicisi olarak kabul edilmektedir.

İnsülin direnci, hücrelerin bu hormona karşı geliştirdiği duyarsızlık nedeniyle ortaya çıkan bir metabolik aksaklıktır. Olağan kurallarda insülin, kandaki glikozun hücre içerisine girmesini sağlayarak güç üretimini gerçekleştirirken; direnç geliştiğinde bu anahtar düzeneği fonksiyonunu kaybeder. Bilhassa kas ve yağ dokusunda bu tesirin azalmasıyla birlikte hücreler gereksinim duydukları yakıtı alamazlar. Sonuç olarak, hücre düzeyinde bir güç yetersizliği yaşanırken, kanda kullanılmadan biriken glikoz ölçüsü artarak hiperglisemi yani kan şekeri yüksekliği tablosunu oluşturur.

Toplumda insülin direncinin yalnızca kilo sorunu olanlarda görüldüğü düşünülse de, bu durum gerçeği tam olarak yansıtmaz. Dışarıdan bakıldığında zayıf yahut olağan kiloda görünen bireylerde de genetik faktörler, fizikî aktivite azlığı ve berbat beslenme alışkanlıkları nedeniyle bu metabolik bozukluk gelişebilir. Bilhassa organların etrafında biriken ve “visseral yağlanma” olarak bilinen zımnî yağlar, zayıf görünen bireyleri bile önemli sıhhat riskleriyle karşı karşıya bırakabilir. Bu sebeple, beden tartısı tek başına bir sıhhat kriteri olarak kabul edilmemeli; metabolik sıhhati korumak ismine nizamlı kan tetkikleriyle insülin düzeyleri denetim altında tutulmalıdır.

Vücudun insülin direncine karşı verdiği yansılar, ekseriyetle günlük hayat kalitesini düşüren bariz sinyallerle kendini gösterir. Bu durumun en tipik işareti, yemek sonrasında birdenbire ortaya çıkan ve denetim edilmesi güç olan uyku bastırması ile genel yorgunluk hissidir. Bunların yanı sıra; sık tekrarlayan tatlı krizleri, açlık atakları ve bilhassa göbek bölgesinde ağırlaşan yağlanma metabolik bir probleme işaret eder. Zihinsel olarak yaşanan odaklanma zahmeti ve “beyin sisi” hissi, kilo verme sürecindeki direnç ve ciltte (özellikle boyun ile koltuk altı çevresinde) görülen yoğunlaşmalar, bedenin insülin istikrarının bozulduğuna dair verdiği değerli alarmlardır.

İnsülin direncini kırmanın temel yolu, ömür alışkanlıklarında gidilecek kalıcı ve esaslı değişimlerden geçer. Bilimsel bilgiler, günlük güç alımını 300-500 kalori bandında kısıtlamanın, sürdürülebilir bir kilo idaresi sağlayarak insülin hassaslığını artırdığını göstermektedir. Bu süreçte elde edilen kilo kaybı; trigliserid düzeylerini %20 ile %30 oranında aşağı çekerken, “iyi kolesterol” olarak bilinen HDL seviyelerini yükselterek kalp sıhhatini dayanaklar. Bilhassa fazla kilolu bireylerde, toplam beden yükünün sırf %5 üzere küçük bir kısmının verilmesi dahi, metabolik istikrarın yine kurulması ve direncin kırılması ismine son derece tesirli bir adımdır.

Sağlıklı bir beslenme planı; glisemik indeksi düşük, lifli besinlerle zenginleştirilmiş ve şekerden arındırılmış bir yapıda olmalıdır. Beslenmenin yanı sıra nizamlı fizikî aktivite kritik değere sahiptir. Haftada en az 25 ile 30 kilometre tempolu yürüyüş yahut buna muadil aerobik hareketler, hücrelerin insüline olan hassaslığını artırır. Aşikar diyabeti olan bireylerde ise uzman doktor gözetiminde uygulanan farmakolojik tedaviler, insülin direncini geri döndürmede ve bedeni yine istikrara getirmede büyük rol oynar.

Kaynak : Milliyet

The post Yemek sonrası uykuya dikkat! Bedeniniz ne anlatıyor? first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Biruni Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, günlük beslenme alışkanlıklarının kan şekerinin ani yükselişlerine ve ardından hızlı düşüşlerine yol açabileceğini vurguladı. Özellikle şekerli gıdalar, makarna ve muz gibi yüksek karbonhidrat içeren yiyeceklerin tek başına tüketilmesi durumunda kan şekerinin hızla yükseldiğini belirtti. “Karbonhidratlar, vücutta hızla glukoza dönüşerek kana karışır. Vücut, bu ani dalgalanmaları dengelemek amacıyla insülin hormonu salgılar. Ancak aşırı şeker yüklemesi, vücutta yağ birikimine ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.”

Böbrekler ve Kalbe Verdiği Zararlara Dikkat!

Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, diyabet hastalarını ani kan şekeri yükselmelerine karşı da uyardı. Bu durumun aşırı yorgunluk, yoğun susama ve bulanık görme gibi belirtilerle kendini gösterdiğini ifade etti. “Daha ileri vakalarda, vücut enerji ihtiyacını karşılamak için yağ yakmaya başlar ve bu süreçte keton cisimleri üretir. Ketonlar vücutta fazlaca biriktiğinde, kan asidik hale gelir ve bu durum böbreklere ve kalbe zarar verebilir. Sağlıklı bireylerde de sürekli yüksek kan şekeri seviyeleri, damar sağlığına olumsuz etkilerde bulunarak yüksek tansiyon riskini artırır. Ayrıca, aşırı insülin salgılanması vücudu yağ depolamaya yönlendirerek kilo alımına neden olur. Özellikle karın bölgesinde yağlanma, en sık karşılaşılan problemlerden biridir.”

Fazla İnsülinin Gizli Tehlikeleri

Diyetisyen Çakaloğlu, insülinin kan şekerini düşürerek hücrelerin enerjiye ulaşmasını sağladığını ve aşırı salınımının vücuda zarar verdiğini belirtti. “Sürekli yüksek insülin seviyeleri, zamanla insülin direncine yol açarak hücrelerin insüline duyarsız hale gelmesine sebep olur. Bu durum, pankreası daha fazla insülin üretmeye zorlayarak tip 2 diyabet riskini artırır.” dedi. Diyetisyen Çakaloğlu, fazla insülinin vücuda zararlarını şu şekilde sıraladı:

• “Vücut, fazla glukozu yağa çevirerek depolar, bu da özellikle karın bölgesinde yağlanmaya yol açar.”
• Aşırı insülin, kan şekerini normalden fazla düşürerek baş dönmesi, terleme, sinirlilik, bulanık görme ve bayılma gibi ciddi sorunlara neden olabilir.
• Uzun süreli yüksek insülin seviyeleri, damar sertliğine ve kalp hastalıklarına davetiye çıkarır.

Kan Şekerini Dengelemenin Yolları

Diyetisyen Çakaloğlu, kan şekerini dengelemenin yollarını şu şekilde açıkladı: “Karbonhidratların kan şekerini hızla yükseltmesini önlemek için lif, protein veya sağlıklı yağlarla birlikte tüketilmelidir. Lif, kan şekerini dengeleyen en önemli faktörlerden biridir. Günlük önerilen 14 gram lif tüketimine ulaşmak için yulaf, keten tohumu ve tam tahıllı gıdalara yer vermek önemlidir. Ayrıca, sebze ve meyveleri kabuklarıyla tüketmek, işlenmiş gıdalar yerine doğal besinleri tercih etmek gereklidir. Egzersiz, kasların kandaki glukozu insülin olmadan kullanmasına yardımcı olarak kan şekerini düzenler. Günde en az 60 dakika yürüyüş yapmak da önemlidir. Beslenme konusunda aşırıya kaçmadan, sürdürülebilir bir denge kurmak en sağlıklısıdır.”

KAYNAK: İHA

The post Beslenme Alışkanlıkları ve Kan Şekeri Yönetimi first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, yüksek karbonhidrat içeren besinlerin tek başına tüketilmesinin kan şekerini hızla yükselttiğini belirterek, “Aşırı yorgunluk, yoğun susama ve bulanık görme gibi belirtilere dikkat edilmelidir. Kan şekeri dengesizliği böbrek ve kalp sağlığına ciddi zararlar verebilir” uyarısında bulundu.

Biruni Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi’nde görev yapan Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, günlük beslenme alışkanlıklarının kan şekerindeki ani yükselmeleri ve sonrasında hızlı düşüşleri tetikleyebileceğini vurguladı. Özellikle tatlılar, makarna ve muz gibi yüksek karbonhidrat içeren gıdaların, tek başına tüketildiğinde kan şekerini hızlı bir şekilde zirveye taşıdığına dikkat çekti.

Diyetisyen Çakaloğlu, “Karbonhidratlar, hızla glukoza dönüşerek kana karışır. Vücut, bu dalgalanmaları dengelemek amacıyla insülin hormonu salgılar. Ancak aşırı şeker yüklemesi, vücutta yağ depolanmasına ve uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabilmektedir” ifadelerini kullandı.

KARIN BÖLGESİNDE YAĞLANMA RİSKİ

Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, diyabet hastalarını ani kan şekeri yükselmeleri konusunda uyararak, bu durumun belirtilerinin genellikle aşırı yorgunluk, yoğun susama ve bulanık görme olduğunu belirtti. Daha ileri vakalarda vücut, enerji ihtiyacını karşılamak amacıyla yağ yakmaya başlar ve bu süreçte keton cisimleri üretir. Ketonların aşırı birikimi, kanın asidik hale gelmesine neden olarak böbrekler ve kalp üzerinde olumsuz etkiler oluşturabilir.

Sağlıklı bireylerde de sürekli yüksek kan şekeri seviyeleri, damar sağlığını tehdit ederek yüksek tansiyon riskini artırır. Ayrıca, insülinin aşırı salgılanması, vücudu yağ depolamaya yönlendirerek kilo alımına sebep olur. Özellikle karın bölgesinde yağlanma, sıkça karşılaşılan bir sorun haline gelir.

FAZLA İNSÜLİNİN GİZLİ TEHLİKELERİ

Diyetisyen Çakaloğlu, insülinin kan şekerini düşürerek hücrelerin enerjiye ulaşmasını sağladığını, ancak aşırı salgılanmasının vücut için zararlı olabileceğini ifade etti. Sürekli yüksek insülin seviyeleri, zamanla insülin direncine neden olarak hücrelerin insüline duyarsız hale gelmesine yol açabilir. Bu durum, pankreasın daha fazla insülin üretmesine yol açarak tip 2 diyabet riskini artırır.

Diyetisyen Çakaloğlu, fazla insülinin vücuda zararlarını şu şekilde sıraladı:

• Vücut, fazla glukozu yağa çevirerek depolar; bu da özellikle karın bölgesinde yağlanmaya neden olur.
• Aşırı insülin, kan şekerini normalden fazla düşürerek baş dönmesi, terleme, sinirlilik, bulanık görme ve bayılma gibi ciddi problemlere yol açabilir.
• Uzun süreli yüksek insülin seviyeleri, damar sertliğine ve kalp hastalıklarına davetiye çıkarır.

KAN ŞEKERİ DENGESİNİ SAĞLAMANIN YOLLARI

Diyetisyen Çakaloğlu, kan şekerini dengelemenin yollarını anlattı. “Karbonhidratların kan şekerini hızla yükseltmesini önlemek için, bu besinleri lif, protein veya sağlıklı yağlarla birlikte tüketin. Lif, kan şekerini dengeleyen en önemli unsurlardan biridir. Günlük önerilen 14 gram lif tüketimine ulaşmak için yulaf, keten tohumu ve tam tahıllı gıdalara yer verin. Ayrıca, sebze ve meyveleri kabuklarıyla tüketmeye özen gösterin” dedi.

İşlenmiş gıdalar yerine doğal besinleri tercih etmenin önemine de değinen Çakaloğlu, “Egzersiz yapmak, kasların kandaki glukozu insülin olmadan kullanmasını sağlayarak kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Günde en az 60 dakika yürüyüş yapmayı hedefleyin. Beslenme konusunda aşırıya kaçmadan, sürdürülebilir bir denge kurmak oldukça önemlidir” ifadelerini kullandı.

The post Kan Şekeri Dengesizliğine Dikkat: Diyetisyen Gamze Çakaloğlu’ndan Uyarılar first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Zaman zaman insan vücudunun bazı biyolojik mekanizmaları, kilo verme hedefleri doğrultusunda yeniden gündeme geliyor. Sosyal medyada, ani glukoz artışlarını nasıl önleyeceklerine dair bilgi veren videolar, kilo vermek isteyen bireyler arasında büyük bir ilgi görüyor. Glukoz, ya da halk arasında bilinen adıyla kan şekeri, tatlılar, makarna ve hatta muz gibi karbonhidrat açısından zengin gıdaların tek başına tüketilmesi sonucunda aniden yükseliyor. Karbonhidratlar sindirildiğinde, vücut onları bir şeker türü olan glukoza dönüştürüyor. Brezilyalı beslenme ve egzersiz fizyolojisi uzmanı Livia Hasegawa, “Kan şekeri yükseldiğinde, vücut bu durumu dengelemek için şekeri hücrelere taşıyan insülin hormonunu salgılar; böylece fazla glukoz kanda kalmaz” diyor. Ancak eğer şeker miktarı insülinin kontrol edemeyeceği seviyelere çıkarsa, vücut istenmeyen bir depo oluşturmaya başlıyor: yağ. BBC’ye konuşan uzmanlar, bu nedenle ani glukoz artışlarının istenmeyen kilo alımının temel sebeplerinden biri olduğunu ve uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtiyor. İyi haber ise, ani glukoz artışlarının basit beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleri ile kontrol edilebileceği.

Glukoz Arttığında Vücuda Ne Oluyor?

Kandaki glukoz seviyesindeki hızlı artışlar, özellikle diyabet hastaları için ciddi sorunlar yaratabiliyor. Anında aşırı yorgunluk, yoğun susama ve bulanık görme gibi belirtiler ortaya çıkabiliyor. Daha ciddi durumlarda, vücut glukozu enerji kaynağı olarak kullanamadığında, yağ yakmaya ve keton cisimleri üretmeye başlıyor. Bu maddeler büyük miktarda biriktiğinde, kan asidik hale geliyor ve organların işleyişine zarar verebiliyor; bu da böbrek veya kalp hasarı gibi ciddi sorunlara yol açabiliyor. ABD’deki Harvard Üniversitesi’nden beslenme uzmanı ve klinik araştırmacı Mariana Melendez, “Diyabet hastası olmayan kişilerde, glisemik indeksi yüksek bir gıda tüketildiğinde, diyabet hastalarının doğal işlevini yerine getirecek bir ilaç kullanmak gerekebiliyor” diyor.

Sağlıklı bireylerin vücudunda, ani kan şekeri artışlarıyla baş etmenin doğal yöntemleri bulunsa da, bu kişiler de olumsuz sonuçlardan muaf kalmıyor. Melendez, “Glukoz uzun süre yüksek kalırsa, kan damarları üzerinde toksik etkiler yaratabilir. Yani diyabet hastası olmayan kişiler de ani glisemik artışları önleyen lif ve protein açısından zengin gıdaları az tüketirlerse, başka sağlık sorunları yaşayabilirler. Bu sorunlardan biri de yüksek tansiyon” diyor. Ani glukoz artışları, doğrudan kilo alımını etkiliyor. Hasegawa, “Vücudun şekeri ‘temizlemek’ için salgıladığı insülin, anabolik bir hormon olup, vücuda enerji depolaması için sinyal gönderiyor. Bu depolama mekanizması, fazla glukozu vücutta yağa çeviriyor ve bu yağ birikimi en çok karın bölgesinde gözlemleniyor. Vücut, gelecekte enerji rezervi oluşturması gerektiğini anlıyor” diyor.

Beslenme uzmanı, bunun vücuttaki yağ oranını artırmaya katkıda bulunan faktörlerden yalnızca biri olduğunu ve diğerinin de vücudun ihtiyaç duyduğundan fazla kalori alımı olduğunu belirtiyor. Hasegawa, “Fazla kalori, karbonhidrat, yağ veya protein fark etmeksizin, yağ birikimine yol açabilir. Ancak karbonhidratlar, özellikle rafine ve işlenmiş olanlar, en çok tüketilenlerdir. Çünkü ekmek, kurabiye gibi gıdalar ve cips gibi atıştırmalıklar bu grupta yer alıyor” diyor. Kilo alımının genellikle iki sebebinin bir arada gözlemlendiğini vurguluyor. Ayrıca, hızlı karbonhidrat tüketimi “reaktif hipoglisemi” durumunu da oluşturabiliyor. “Sindirimden sonra kan şekeri seviyeleri hızla artarken, vücut bu değerleri dengelemek için insülin salgılıyor ve glukoz seviyeleri hızla düştüğünde yorgunluk veya açlık hissi ortaya çıkabiliyor” diyor.

Ani Kan Şekeri Artışından Nasıl Kaçınılır?

Ani kan şekeri artışlarını önlemenin en yaygın yolu, karbonhidratların yanında lif, protein veya sağlıklı yağlar tüketmektir. “Karbonhidrattan önce lif ve protein almak, glukozun emilimini yavaşlatmaya yardımcı olur. Örneğin, makarna tüketirken önce salata ile başlamak, ardından et (Bolonez sos gibi) ya da tavuk veya ton balığı ile devam etmek iyi bir seçenek olabilir. Glisemik yük adı verilen bu strateji, sindirimi yavaşlatarak karbonhidratların glukoz seviyeleri üzerindeki etkisini azaltıyor” diye açıklıyor Hasegawa.

Melendez, lif açısından zengin seçenekler olarak yulaf, karnıyarık otu tozu ve keten tohumu gibi kepekleri ve meyve-sebze gibi doğal gıdaları öneriyor. Yetişkinler için günlük önerilen lif miktarı ise 14 gramdır. Ancak gıdalardaki sınırlı lif miktarı nedeniyle beslenme uzmanları bu hedefi “zorlayıcı” buluyor. Örneğin, bir bardak pişmiş brokolide beş ila altı gram lif bulunurken, iki yemek kaşığı yulafta ise sadece iki ila üç gram lif var. “Lifli karbonhidratlar tercih etmek, pratik bir öneridir. Örneğin, portakal suyu içmek yerine posalı meyveyi tüketin. (Beyaz) ekmek yerine tam buğday ekmeği kullanarak, karbonhidratları kötülemek yerine lifi diyetinize dahil edebilirsiniz” diyor Melendez. “Birçok insan, bazı gıdalardan kaçınmak için endişeleniyor, çünkü çok fazla karbonhidrat içerdiğini düşünüyorlar. Ancak gıdaları genellikle tek başına tüketmiyoruz. Örneğin, pancar çoğunlukla et, fasulye ve salata gibi öğünleri dengeleyen diğer gıdalarla bir arada tüketiliyor. Aynı durum muz için de geçerli: yulaf ve yoğurt katmak, muzu dengeleyecektir.” Melendez, beyaz pilav veya patates gibi yüksek glisemik indeksli gıdaların ani glukoz artışına neden olmanın yanı sıra, kısa süre sonra açlık hissi yarattığını belirtiyor. Bunun nedeni, bu gıdaların aslen çok az lif içeren karbonhidratlar olmaları.

Bunu önlemek için mantık aynı: (karbonhidratları) öğünün glisemik endeksini düşürecek ve tokluk hissini artıracak, kilo kaybına yardımcı olacak kepek (lif), yumurta, peynir veya tavuk (protein) gibi gıdalarla tamamlamak gerekiyor. Fiziksel egzersiz de kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olmaktadır. “Kasların kandaki glukozu insülin olmadan yakalama kabiliyeti vardır, bu da insülin direnci veya diyabet hastalığı olan kişiler için özellikle önemlidir” diyor Hasegawa.

Takıntılı Kontrolün Tehlikesi

Yediklerimizin vücudumuz üzerindeki etkisini anlamak olumlu sonuçlar doğurabilirken, beslenme uzmanları vücuttaki her küçük süreci kontrol etmeye çalışırken dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor. Melendez, “İnsanlar beslenmelerini takıntı haline getirmek zorunda değiller; bu, oldukça zorlayıcı olabilir. Insülin direnci, glukoz intoleransı veya diyabet hastalığı olmayan kişiler için egzersiz yapmak ve her öğüne lif ve protein kaynakları eklemek yeterlidir. Yüksek glisemik indeksli gıdalardan kaçınmakla ilgili aşırı kaygı taşımaya gerek yok” diyor.

Hızlı Emilen Karbonhidratlar Ne Zaman Faydalı?

Yüksek glisemik indeksli gıdaları, yoğun veya uzun süreli egzersizlerden sonra tüketmek mantıklıdır; örneğin, bir saatten uzun süren koşu veya bisiklet sürüşleri gibi. Bunun nedeni, spor yaptıktan sonra glikojen rezervlerimizi, yani kolay erişilebilen glukoz depolarımızı yeniden doldurmamız gerektiğidir. Hasegawa, “Bu süreçte kaslar glukoz alımına daha açık hale gelir ve kas iyileşmesi için ekmek gibi hızlı emilen karbonhidratların tüketilmesi önerilir. Bu, özellikle günde iki spor seansı yapan ve kas kütlesi oluşturmak isteyen bireyler için faydalıdır. Kilo vermek isteyen kişiler bile bu zaman diliminde sevdikleri karbonhidratları diyetlerine dahil ederek yağ birikimini önleyebilirler; ancak miktarı doğru ayarlamak önemlidir” diyor.

Spordan hemen sonra tüketilebilecek atıştırmalıklar arasında kayısı ve üzüm gibi kuru meyveler, patates ve mısır gevreği iyi seçeneklerdir. Yüksek miktarda şeker içeren gıdaların küçük miktarları bile glikojen depolarını hızla doldurabilir; ancak kalori fazlasından kaçınmak için ölçülü tüketilmelidir. Spordan sonraki saatlerde, kas sentezi, iyileşmesi ve büyümesi için gıda yoluyla veya besin takviyeleri ile protein alımına dikkat edilmelidir. Tam tahıl, sebze ve yeşil bitkiler gibi lif içeren gıdalar, karbonhidratların hızlı emilimine engel oldukları için glukoz ve fruktoz alımından en az iki saat sonra tüketilmelidir.

The post Ani Glukoz Artışlarının Kilo Üzerindeki Etkileri ve Kontrol Yöntemleri first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Tip 2 diyabet, vücudun kan şekeri (glikoz) işlemesini etkileyen kronik bir durumdur ve tüm diyabet vakalarının yaklaşık %90-95’ini oluşturur. Bu hastalık, vücudun insüline karşı direnç geliştirmesi veya pankreasın yeterli miktarda insülin üretmemesi sonucunda ortaya çıkar. İnsülin, glikozun hücrelere taşınmasını sağlayarak enerjinin kullanılmasına yardımcı olan bir hormondur. İnsülinin düzgün çalışmadığı veya yeterince üretilmediği durumlarda, glikoz kanda birikir ve bu da yüksek kan şekeri seviyelerine yol açar.

Nedenler ve Risk Faktörleri

Tip 2 diyabetin kesin nedeni tam olarak anlaşılamamış olmakla birlikte, çeşitli faktörler bu durumu geliştirme riskini artırabilir:

• Genetik: Ailede diyabet öyküsü bulunması, bireyin bu hastalığa yakalanma riskini artırabilir.
• Yaşam Tarzı Faktörleri: Yetersiz beslenme, hareketsizlik ve obezite, diyabet gelişiminde önemli rol oynayan faktörlerdir.
• Yaş: Tip 2 diyabet riski, özellikle 45 yaş sonrasında artış gösterir.
• Etnisite: Afrikalı Amerikalılar, Hispanikler, Kızılderililer ve Asyalılar gibi bazı etnik gruplarda diyabet riski daha yüksektir.
• Diğer Sağlık Koşulları: Yüksek tansiyon, yüksek kolesterol seviyeleri ve gestasyonel diyabet geçmişi, diyabet riskini artırabilir.

Tip 2 Diyabetin Belirtileri

Tip 2 diyabet belirtileri genellikle yavaş bir şekilde gelişir ve başlangıçta hafif olabilir, bu durum belirtilerin gözden kaçmasına neden olabilir. Yaygın belirtiler arasında şunlar bulunmaktadır:

• Artmış Susuzluk ve Aşırı Açlık: Aşırı susuzluk hissi ve artan iştah, diyabetin erken işaretleri arasında yer alır.
• Sık İdrara Çıkma: Özellikle geceleri daha sık idrara çıkma ihtiyacı hissedilebilir.
• Yorgunluk: Normalden daha fazla yorgunluk veya halsizlik hissi, belirtiler arasında yer alır.
• Bulanık Görme: Yüksek kan şekeri seviyeleri, görme problemlerine yol açabilir.
• Yavaş İyileşen Yaralar: Kesikler veya yaralar, normalden daha uzun sürede iyileşebilir.
• Açıklanamayan Kilo Kaybı: Çaba harcamadan gerçekleşen kilo kaybı, dikkat edilmesi gereken bir durumdur.

Bu belirtilerden herhangi birini yaşıyorsanız, değerlendirme ve teşhis için bir sağlık uzmanına başvurmanız önemlidir.

Tip 2 Diyabet Teşhisi

Tip 2 diyabetin teşhisi, kan şekeri seviyelerini ölçmek için birkaç test gerektirir. Yaygın teşhis testleri şunlardır:

• A1C Testi: Son 2-3 aylık ortalama kan şekeri seviyesini ölçer. İki ayrı testte %6.5 veya daha yüksek bir A1C seviyesi, diyabeti gösterir.
• Açlık Kan Şekeri Testi: Gece boyu açlık sonrası kan şekerini ölçer. İki ayrı testte 126 mg/dL veya daha yüksek bir seviye, diyabeti işaret eder.
• Ağızdan Glikoz Tolerans Testi (OGTT): Şekerli bir sıvı içmeden önce ve içtikten sonra kan şekerini ölçer. İki saat sonra 200 mg/dL veya daha yüksek bir seviye, diyabeti gösterir.

Yönetim ve Tedavi

Tip 2 diyabetin yönetimi, yaşam tarzı değişiklikleri, kan şekeri seviyelerinin izlenmesi ve gerektiğinde ilaç kullanımını içerir. Ana yönetim stratejileri şunlardır:

• Sağlıklı Beslenme: Tam tahıllar, meyveler, sebzeler, yağsız proteinler ve sağlıklı yağlar içeren dengeli bir diyet, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilir.
• Düzenli Egzersiz: Fiziksel aktivite, vücudun insülini daha verimli kullanmasına yardımcı olur ve kan şekeri seviyelerini düşürebilir.
• Kilo Yönetimi: Diyet ve egzersiz yoluyla sağlıklı bir kiloyu korumak, kan şekeri kontrolünü önemli ölçüde iyileştirebilir.
• Kan Şekeri İzleme: Kan şekeri seviyelerinin düzenli olarak izlenmesi, durumu etkili bir şekilde yönetmeye yardımcı olur.
• İlaçlar: Bazı durumlarda, oral ilaçlar veya insülin tedavisi, kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için gerekli olabilir.

Tip 2 Diyabetin Komplikasyonları

Düzgün yönetilmediğinde, Tip 2 diyabet birkaç ciddi komplikasyona yol açabilir:

• Kardiyovasküler Hastalık: Kalp hastalığı ve felç riski artar.
• Sinir Sistemi Hasarı (Nöropati): Özellikle bacaklar ve ayaklarda sinir hasarı gelişebilir.
• Böbrek Hasarı (Nefropati): Böbrek yetmezliği veya diyaliz ihtiyacı doğurabilir.
• Göz Hasarı (Retinopati): Görme kaybına veya körlüğe neden olabilir.
• Ayak Hasarı: Zayıf dolaşım ve sinir hasarı, ciddi ayak enfeksiyonlarına yol açabilir.
• Cilt Durumları: Artan cilt enfeksiyonları ve diğer cilt sorunlarına yatkınlık söz konusu olabilir.

The post Tip 2 Diyabet: Anlayış, Belirtiler ve Yönetim first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.

Diyabetin, vücuttaki birçok organı etkileyen, genellikle kan şekeri yüksekliği (hiperglisemi) ile karakterize kronik bir hastalık olduğunu hatırlatan Yiğit, “Diyabetin tedavisinde beslenmenin büyük önemi vardır. Kan şekerini kontrol altında tutmak, sağlık sorunlarının önlenmesinde temel bir adımdır. Kontrolsüz kan şekeri ilerleyen yaşlarda gözlerde, böbreklerde metabolik sorunlara ve sinir hücrelerinde harabiyete yol açabilir.” dedi.

“Tip 2 Diyabetli Bireylerin Çoğu Fazla Kilolu”

Yiğit, diyabetin Tip 1 ve Tip 2 olmak üzere farklı türleri bulunduğunu belirtti. Tip 1 diyabette insülin üretiminin olmadığını, bu nedenle dışarıdan enjekte edildiğini açıkladı. Tip 2 diyabette ise insülin üretiminin olduğunu ancak vücudun insülini etkin bir şekilde kullanamadığını belirtti. Tip 1 diyabette dışarıdan verilen insülinin etkisine göre öğün sayılarının, öğün saatlerinin ve alınması gereken karbonhidrat miktarının düzenlenmesinin önemli olduğunu vurgulayan Yiğit, “Tip 2 diyabetli bireylerde ise öğün araları ve sayıları daha esnek olabilir. Çoğu Tip 2 diyabetli birey fazla kiloludur ve kilo kontrolünün diyabet riskini azalttığı bilinmektedir.” şeklinde konuştu.

Beslenme Programları Kişiye Özel Olmalıdır

Diyabetli bireylerin beslenme programlarının kişinin vücut ağırlığına, fiziksel aktivite düzeyine, sosyoekonomik durumuna ve beslenme alışkanlıklarına göre diyetisyen tarafından özel olarak düzenlenmesi gerektiğine dikkat çeken Yiğit, “Diyabetli bireyler besinleri tüketirken, glisemik indeks ve glisemik yük gibi faktörlere dikkat etmelidir. Ana öğünlerde karbonhidrat ve protein dengesi önemlidir. Pilav ve makarna gibi yüksek karbonhidratlı gıdaların yanı sıra, glisemik indeksi düşük gibi görünen bisküvi veya diyet tatlıların da kan şekerini etkileyebileceği unutulmamalıdır. Ayrıca, büyük porsiyonlarda tüketilen kırmızı etin de kan şekerini yavaş da olsa artırabileceği bilinmelidir.” diye konuştu.

The post Diyabetli Bireyler İçin Beslenme ve Diyet Önerileri first appeared on Lütfiye - Bir Kadın Sitesi.